Haber özetleri
İtalyan Yemeklik Yağ Endüstrisi Birliği (Assitol) genel müdürü Andrea Carassi, İtalya'nın bir nesilden fazla bir süredir görülenden daha büyük bir zeytinyağı kıtlığı ile karşı karşıya olduğu konusunda uyardı.
Onun yorumları bir dizi ortasında geliyor hayal kırıklığı yaratan hasat tahminleri Akdeniz havzası boyunca.
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi olan İspanya'daki yetiştiriciler, yüzde 50 düşüş üretimde. Bu arada, yetkililer Tunus, İtalya ve Portekiz ayrıca bu yıl önemli üretim düşüşleri bekliyoruz.
Ayrıca bakınız:Artan Enflasyonun Ortasında, İtalyanlar Yüksek Kaliteli Gıda Alımlarına Öncelik Veriyor"Eylül başında zeytinyağı için sıcak bir sonbahardan bahsetmiştik. Ne yazık ki yanılmadık,” dedi Carassi, Il Sole 24 Ore. "The tüketim ve üretim arasındaki orantısızlık öyle ki, şimdi ve gelecek yaz arasında büyük perakendecilerin raflarına yetecek kadar yağımız olmayabilir.”
İtalya iç pazarı yaklaşık 600,000 ton sızma zeytinyağı Her sezon satış. Bununla birlikte, son tahminler, fırtınalardan fırtınalara kadar değişen bir dizi feci iklim olayı nedeniyle bunun yalnızca üçte birinin sağlanacağını tahmin ediyor. kuraklık.
Yükselen enerji fiyatları durumu daha da karmaşık hale getirdi, artan üretim maliyetleri ve hem üreticiler hem de tüketiciler için sübvansiyon çağrılarını teşvik etmek.
Ancak Carassi, fiyatları yapay olarak düşürmeyi bir tehlike olarak görüyor. Bunun stokun daha da erken tükenmesine yol açabileceğini söyledi ve "zeytinyağının nadir bulunan bir meta haline geldiği bir dönemde, tüketicinin tüm zeytinyağı sektöründe güvenini zedeleyecek promosyonlara sürekli başvurmaktan kaçınmanın ve çabalarımızın değerini düşürmenin uygun olduğuna inanıyoruz.”
Ancak bu, tüketicilerin korkularını gidermek için çok az şey yapacaktır. İtalya Ulusal Bağımsız Çiftçiler Konfederasyonu (Coldiretti), sızma zeytinyağının üretim ve paketlemeden etiketleme ve nakliyeye kadar tedarik zincirinin her parçasının 10'luk maliyet artışları nedeniyle litre başına 30 € gibi rekor bir perakende satış fiyatına ulaşabileceği konusunda uyardı. yüzde 170'e.
Hakkında daha fazla yazı: Assitol, İtalya, zeytinyağı tüketimi
Mayıs ayı. 30, 2023
Doğu Asya Zeytinyağları Dünya Sahnesine Ulaştı
Sızma zeytinyağı kültürü Çin ve Japonya'da yavaş yavaş genişledikçe, dünyanın en büyük ekonomilerinden ikisinde de yüksek kaliteli üretim de artıyor.
Temmuz 6, 2023
Her Yaştan Turist Bu Yaz Korulara ve Değirmenlere Gidiyor
İster koruda yemek yemek, ister hasada katılmak, ister sadece yağları tatmak olsun, turistler yaz tatillerini zeytinler arasında geçirmek için şehirlerden kaçıyor.
Haziran 13, 2023
İnovasyon, Eski Manastırın Restore Edilmiş Korularından Birinci Sınıf EVOO Getiriyor
Sıfır atık, sağlıklı toprak, yenilenebilir tarım ve ödüllü zeytinyağı üretimi Cultura Viva'nın hedefleridir.
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Eylül 7, 2023
Daha İyi Toprak Yönetimi Akdeniz Zeytinliklerini Kurtarabilir
İklim değişikliği gelmiş gibi görünüyor ve zeytinyağı endüstrisi ilk ateş hattında olabilir. Şanslıyız ki ne yapacağımızı zaten biliyoruz.
Kasım 14, 2023
Rekabet Verileri Zeytinyağı Dünyasına İlişkin Bilgiler Sunuyor
Tarihsel olarak kötü hasatlar kaliteyi ve organik üretimin artan popülaritesini etkilemedi.
Mart 13, 2024
Bir Zeytinyağı Aşığı ABD Pazarında Nasıl Başarıya Ulaştı?
Joanne Lacina, Girit'te sızma zeytinyağına olan tutkusunu keşfettikten sonra ABD'de başarılı bir ithalat ve çevrimiçi perakende satış işi kurdu.
Ağustos 24, 2023
Yunanistan'da Zeytinyağı Fiyatları Yükseliyor
Avrupa'da zeytinyağı stoklarının azlığı ve yurt içi enflasyon fiyatları yeni seviyelere taşıyor.