Cargill holdinginin yakın zamanda yaptığı bir araştırma, dünyadaki tüketicilerin yüzde 68'inin paketlenmiş gıdalarda bulunan yağ türlerini ve miktarlarını yakından izlediğini ortaya koydu. Katılımcılar, katı ve yağı türlerinin paketlenmiş gıda satın alma kararlarını güçlü bir şekilde etkilediğini bildirdi.
The 2020 FATitudes çalışması Amerika Birleşik Devletleri, Almanya, Çin, Brezilya ve Birleşik Krallık dahil on iki ülkeden 6,000'den fazla market alışverişi yapan kişinin alışveriş alışkanlıklarını inceledi. Veriler, çoğu tüketicinin paketlenmiş gıdalardaki etiket bilgilerine dikkat ederek ne tükettiklerine dikkat ettiğini doğruladı.
Zeytinyağı, paketlenmiş gıdalarda sağlıklı bir yağ olarak algılanmak için her ülkede ilk sıralarda çıktı. Küresel tüketicilerin yüzde doksan üçü, omega-3'lerin çok sayıda sunan önemli bir besin maddesi olduğunun farkında olduklarını söyledi. sağlık yararları ama her zaman tipik diyetlerde bulunmaz. Avokado ve balık yağları da olumlu algılandı.
ABD'li tüketicilerin yaklaşık üçte ikisi belirli katı ve yağılardan kaçındıklarını, yüzde 83 "temiz etiket arayanlar ”ifadesini kullandı.
Çalışma, çoğu tüketicinin yağla ilgili etiketleme taleplerini kontrol ettiğini ve alışveriş yapanların aşağıdaki gibi taleplerden güçlü bir şekilde etkilendiğini doğruladı. "yağsız ”ve "az yağlı." Ankete katılan ülkelerin çoğunda, bir organik sertifika etiketinin GDO olmayan bir doğrulamadan daha etkili olduğu kabul edildi.
Tüketicilerin yüzde yetmişi paketlenmiş gıdalardaki yağ miktarının önemli olduğunu söylerken, yüzde 67'si kullanılan yağın türü konusunda endişeli. Farklı ülkelerde gıda etiketlerinin ne sıklıkla okunduğu konusunda geniş bir varyasyon vardı. Çinli tüketicilerin yüzde 89'u etiketlemeye dikkat ettiğini söylerken, Alman tüketicilerin sadece yüzde 48'i gıda etiketlerini okuduğunu söyledi.
Yıllık anket, ambalajlı ürünlerde bulunan sıvı ve katı yağlarla ilgili tüketici bilinci, algısı ve davranışı hakkında daha fazla bilgi edinmeyi amaçlamaktadır. Çalışmadan elde edilen geri bildirimler, gıda üreticilerinin değişen tüketici talepleri ışığında karar vermelerine olanak tanır.
Cargill'in küresel yenilebilir yağlar işi strateji ve yenilik genel müdürü Nese Tagma bir basın açıklamasında şunları söyledi: "Tüketicilerin katı ve yağılara karşı tutumları son yıllarda değiştikçe, sağlıklı miktarda yağ tüketmek istediklerini biliyoruz. ”
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı etiketleme, zeytinyağı pazarlaması
Ekim 31, 2023
Trade Group, Avustralya'da Zeytinyağının Tanıtılması İçin Dijital Kampanya Başlattı
Avustralya Zeytinyağı Derneği, tüketicileri daha fazla zeytinyağı kullanmaya teşvik etmek için önde gelen sosyal medya etkileyicileriyle işbirliği yaptı.
Temmuz 13, 2023
Zeytinyağı Sektöründe Sürdürülebilirlik Pazarlamasında Yükseliş
Şirketler sürdürülebilirlik pazarlamasına daha fazla yatırım yapıyor ve tüketiciler dikkat ediyor.
Haziran 27, 2023
Ödüller Tunuslu Bir Üreticinin Kazançlı ABD Pazarında Gelişmesine Nasıl Yardımcı Oldu?
The NYIOOC Massiva'nın arkasındaki ödüllü üretici, nesiller boyu süren zeytinyağı üretim deneyimini usta pazarlamayla birleştiriyor.
Mayıs ayı. 31, 2023
İlk kez NYIOOC Kazananlar Yeni Fırsatlar Buluyor
Artan medyada yer almaktan kazançlı dış pazarlara daha kolay erişime, fuarda ilk kez kazananlar World Olive Oil Competition sıkı çalışmalarının ve başarılarının sonuçlarını yansıtırlar.
Ağustos 10, 2023
Endülüs Üreticileri Japonya ile Daha Derin Ticari Bağlar Arıyor
Son 30 yılda dünyanın en büyük üçüncü ekonomisinde zeytinyağı tüketimi istikrarlı bir şekilde arttı ve Endülüs üreticileri pazar paylarını artırmanın peşinde.
Eylül 26, 2023
Starbucks Oleato'nun Arkasındaki Hikaye
Starbucks, kahvelerine zeytinyağı koyarak dünyayı şok etti. Tommaso Asaro bunun sadece başlangıç olduğunu söylüyor.
Haziran 20, 2023
İsviçre'deki Mevzuat Nutri-Score'u Yasaklar
Yasa geçerse, İsviçre Nutri-Score'u benimseyen ilk ülke olacak, ancak daha sonra rotayı tersine çevirecek ve gıda etiketini yasaklayacak.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.