Lübnan'daki Zeytin Yetiştiricileri Çatışma ve İklim Baskılarının Derinleşmesiyle Mücadele Ediyor

ÖZET

Lübnan'da 2025/2026 sezonu zeytin hasadı, aşırı hava koşulları, güneydeki askeri baskılar ve üretimde %40'lık düşüş nedeniyle ciddi zorluklarla karşı karşıya. Güneydeki artan üretim maliyetleri, su kıtlığı ve savaşa yakın koşullar, çiftçilerin ürünlerini hasat etmesini zorlaştırıyor ve bazı bölgeler aşırı koşullarla karşı karşıya kalıyor. Bu zorluklara rağmen, rejeneratif tarım uygulamaları ve yerel üreticileri korumak ve sahtecilik ve tağşişle mücadeleyi güçlendirmek için Zeytin ve Zeytinyağı Merkez Komitesi'nin kurulması yoluyla zeytinliklerin dayanıklılığını artırmak için çaba sarf ediliyor.

Lübnan'daki zeytin hasadı birçok üretici için olağanüstü zorluklarla geçiyor. Aşırı hava koşulları ve güneydeki devam eden askeri baskılar, 2025/2026 sezonunu son yılların en zorlu sezonlarından birine dönüştürdü.

Tarım Bakanı Nizar Hani, ülke genelinde zeytinyağı rekoltesinin düşük seyrettiğini söyledi. Resmi tahminler üretimde yüzde 40'lık bir düşüş öngörüyor, ancak sezon sonu yağışları bazı bölgelerde sınırlı bir rahatlama sağlayabilir.

Göre Uluslararası Zeytin Konseyi Verilere göre, Lübnan'ın zeytinyağı üretimi istikrarlı bir şekilde azaldı. Son beş sezondaki ortalama üretim 20,000 tonun biraz üzerine düştü. Bakan, güneydeki koşulların iklim değişikliğinin artan etkisini giderek daha fazla yansıttığını da sözlerine ekledi.

"Ödüllü Lübnanlı üreticinin sahibi Karim Arsanios, "Bizi etkileyen ve diğer üreticilerin ve çiftçilerin konuştuğu en büyük sorun kuraklık ve hızla değişen iklimdir" dedi. Güneş.

Ülke genelindeki üreticilerin üretim maliyetlerinin artması, özellikle su sıkıntısının artmasıyla birlikte nakliye ve sulama maliyetlerinin hızla artmasına neden olmaya devam ediyor.

""Hiç su yok. Geçen yıl neredeyse hiç yağmur yağmadı. Bu durum sadece zeytin ağaçlarını değil, birçok üründe çiftçileri etkiliyor. İklim krizi her şeyi istikrarsızlaştırıyor," dedi Arsanios.

"Kuzeyde zeytin hasadını yapacak kadar şanslıydık. Burada bir miktar istikrar var. Ama güneydekiler o kadar şanslı değildi." diye ekledi.

Bir yıl önce imzalanan ateşkese rağmen Güney Lübnan'da neredeyse savaş koşulları devam ediyor. Zeytin çiftçileri, daha önce de bildirildiği gibi, güvensizlik ve yerinden edilmeyle karşı karşıya kalmaya devam ediyor. Olive Oil Times in güneyde tırmanan çatışmanın kapsamı.

Güneydeki çiftçiler, Lübnan Ordusu'nun gözetiminde ve koordinasyonunda hasat yapmak zorunda. UNIFILKarmaşık yetkilendirmeler gerekiyor ve İsrail'in askeri faaliyetleri (İHA gözetimi ve ara sıra bombalamalar dahil) sürekli bir tehdit oluşturmaya devam ediyor.

"Koşullar o kadar uç noktalara ulaştı ki. Korularımız askeri operasyonlardan etkilenmemiş bir Hristiyan bölgesinde olduğu için bombalama olmadı. Yine de her gün hasat zamanı uyanıyorsunuz ve hasat yapıp yapamayacağınızı bilmiyorsunuz," dedi ödüllü üreticinin kurucusu Rose Bechara Perini. Darmess.

"Güneydeki diğer bölgelerden bunun daha da zor olduğunu duyuyoruz. Çiftçilerin erişim için, genellikle tahmin edemedikleri ayrıntıları (örneğin, işçi sayısı ve görevleri gibi) listeleyen formlar doldurmaları gerekiyor. Bu gerçekten zor," diye ekledi.

Ateşkesin ardından duvarın inşa edildiği hassas Mavi Hat sınır bölgesine birçok üreticinin ulaşması gerekiyor. UNIFIL, yüksek riskli bir bölge olmaya devam eden bölgeyi izliyor. BM güçleri, İsrail tarafından inşa edilen duvarın bazı bölümlerinin Lübnan topraklarına kadar uzandığı konusunda uyarıda bulundu.

Çatışmalarda 40,000 binden fazla zeytin ağacı da yok oldu. ​"Bu sadece ülkemiz için değil, herkes için bir kayıp. Bu ağaçlar çok uzun zamandır var," dedi Arsanios.

Kuzey Lübnan'daki Kour'da bulunan Solar korularında Arsanios, dayanıklılığı artırmak için rejeneratif, düşük etkili tarım yöntemleri uyguluyor. Ekip, toprağı sürmekten kaçınıyor, doğal kompost kullanıyor, suyu tutmak için araziyi teraslıyor ve biyoçeşitliliği artırmak için incir ve asma gibi eşlikçi türler ekiyor. ​"Ağaçların birbirlerine gerçekten yardım etmesini istiyoruz” dedi.

""İklim değişikliği her zaman aklımın bir köşesindeydi. Bununla karşı karşıya kalacağımızı biliyordum, bu yüzden daha proaktif olmak ve toprağın daha dayanıklı hale gelmesine yardımcı olmak istedim." diye ekledi.

Güneyde ise Darmmess işçileri istikrarsızlığa rağmen hasadı tamamlamayı başardı. ​"Bechara Perini, "Umduğumun yaklaşık yüzde 60'ı kadar küçük bir hasat elde ettik" dedi. Darmmess pazarlama ve satışları denetlerken, Perini de civardaki üreticilerle yeni anlaşmalar yaparak faaliyetlerini genişletiyor ve onların yüksek kaliteli yağ üretmelerine yardımcı olmayı amaçlıyor.

Kötüleşen koşullar karşısında Lübnanlı üreticiler ve tüccarlar yakın zamanda yeni bir Zeytin ve Zeytinyağı Merkez Komitesi Tarım Bakanlığı'nda.

Komite, yetkilileri sahtecilik ve dolandırıcılığa karşı denetimleri güçlendirmeye, cezaları artırmaya ve yasadışı uygulamalara karışanlara yönelik sıkı kısıtlamaları sürdürmeye çağırdı. Üyeler ayrıca, yerel üreticileri korumak için zeytinyağı ithalatının tamamen yasaklanmasını da destekledi.

Akım altında Tarım Bakanlığı yönetmelikleriTüm zeytinyağı ithalatları önceden izin gerektiriyor. Azalan üretimle birleşen bu politika, fiyatları keskin bir şekilde yükseltti. Bir kutu zeytinyağı, bir yıl önce 100 doların altındayken, şu anda 180 ila 250 dolar arasında satılıyor.

Komite ayrıca, bu konuda hızlı bir şekilde harekete geçilmesi çağrısında bulundu. Xylella fastidiosaLübnan'da mevcut olduğu düşünülen ancak henüz yaygınlaşmamış olan . Üyeler, etkilenen ülkelerden süs zeytin fidanı ve bitki materyallerinin ithalatının yasaklanmasını talep etti.

"Güney zeytinliklerine yapılanlar yüreğimi parçalıyor” dedi Arsanios. ​"Kuzeyde başımıza böyle bir şey gelseydi, kendimi tamamen mahvolmuş hissederdim. Sadece onların yaşadıklarını anlayabiliyorum ama yaşadıklarını gerçekten anlayamıyorum. Yıkıcı ve çok üzücü."

Üreticiler, istikrarın geri gelmesi durumunda çeşitli trendlerin sektörün toparlanmasına yardımcı olabileceğini söylüyor. Güneş enerjisinin yaygınlaştırılması üretim maliyetlerini düşürebilir, Darmmess'teki gibi yeni ortaklıklar küçük üreticilerin kaliteyi ve pazar erişimini iyileştirmelerine yardımcı olabilir ve yüksek kaliteli zeytinyağına olan küresel talep artmaya devam ediyor.