üretim

Bir zamanlar Suriye'nin önemli bir zeytinyağı üreticisi olan Afrin, zeytin yetiştiricilerini ve değirmencilerini hedef alan aşırı koşullar ve yaygın suistimaller (yolsuzluk, şiddet ve Türkiye tarafından finanse edilen milislerin mallarına el koymaları dahil) nedeniyle zeytin hasadı ve üretiminin mahvolduğunu gördü. Bu durum, zeytinyağı üretiminde önemli bir düşüşe yol açarak birçok Suriyelinin geçim kaynaklarını olumsuz etkiledi ve bölgedeki çiftçilerin hesap verebilirlik ve koruma eksikliği konusunda endişelere yol açtı. Uluslararası toplum, ihlalleri ele almak ve Suriye halkının haklarını korumak için müdahale etmeye çağrılıyor.
Aşırı koşullar zeytin hasadını ve zeytinyağı üretimi Bir zamanlar ülke üretiminin yaklaşık üçte birini gerçekleştiren Suriye'nin kuzeybatısındaki Afrin bölgesinde.
Sivil toplum örgütünün yeni raporu Suriyeliler Hakikat ve Adalet İçin (STJ) Son yıllarda Afrin'deki zeytin yetiştiricilerini ve değirmencilerini hedef alan yaygın ihlalleri ortaya koyan raporda, grup, bu ihlallerin Suriye geçiş hükümetinin kurulmasından bu yana düzenlenen ikinci ulusal zeytin kampanyası sırasında da devam ettiğini belirtti.
STJ'nin görüştüğü düzinelerce tanık, bölgenin bazı bölgelerini kontrol eden milisler arasındaki yolsuzlukları anlattı. Anlattıkları arasında mülklere el koyma, yasadışı vergi toplama, sindirme, taciz ve işkence ve cinsel saldırı da dahil olmak üzere şiddet yer alıyor.
Çiftçiler zeytin ağaçlarının kesilmesinin ceza veya intikam amaçlı olduğunu, keyfi tutuklamalar yapıldığını, nüfusun yer değiştirmesi, zayıf altyapı ve sınırlı hükümet varlığı nedeniyle korku ortamının oluştuğunu bildirdi.
"Kürt halkının büyük çoğunluğunun yaşadığı bölgede, bu milisler Türkiye tarafından yerleştirildi ve finanse edildi ve daha sonra Suriye Ulusal Ordusu'na dahil edildi. Hâlâ Türkiye ile yakın bağlarını sürdürüyorlar." dedi STJ İcra Direktörü Bassam Alahmad. Olive Oil Times.

Ocak 2018'de Türk kuvvetleri ve müttefik milisler, Zeytin Dalı HarekatıAfrin'e yönelik yoğun hava saldırılarının ardından büyük bir kara harekâtı içeren askeri bir harekât. Türkiye, Suriyeli Kürt siyasi ve silahlı grupları doğrudan bir güvenlik tehdidi olarak görüyor, onları yasadışı Kürdistan İşçi Partisi (PKK) ile ilişkilendiriyor ve nüfuzlarını azaltmaya çalışıyordu. sınır bölgesinde.
Saldırı, bir zamanlar yaklaşık 15 milyon zeytin ağacına ev sahipliği yapan ve Afrin ekonomisinin bel kemiğini oluşturan bölgede Kürt nüfusunun büyük bir kısmını yerinden etti ve geçim kaynaklarından mahrum bıraktı. 2018'den önce bölge yılda yaklaşık 45,000 ton zeytinyağı üretiyordu. İşgalden sonra Kürt çiftçilerin yerlerinden edilmesi ve milislerin topraklarını ele geçirmesiyle bu refah çöktü.
Zeytinyağı üretimi, Suriye'nin tarımsal, ekonomik ve kültürel dokusuna derinlemesine işlemiştir. İç savaş öncesinde Suriye, ülkenin Akdeniz ve iç bölgelerinin büyük bir kısmını kaplayan 80 milyondan fazla zeytin ağacıyla dünyanın en büyük beş zeytinyağı üreticisi arasında yer alıyordu.
Sektör, küçük aile çiftçilerinden değirmen operatörlerine ve tüccarlara kadar bir milyondan fazla Suriyeliye geçim kaynağı sağlıyor. Zeytinyağı, yıllardır süren çatışma ve zorluklara rağmen Suriye halkının temel gıdalarından biri ve dayanıklılığın, devamlılığın ve toprakla bağın sembolü olmaya devam ediyor.
Suriye'deki 14 yıllık iç savaş boyunca nüfusun yaklaşık yüzde 90'ı yoksulluk sınırının altına düştü. Afrin'de birçok kişi şiddet ve güvensizlik nedeniyle göç etti. Geride kalanlar ise zeytin üretiminin her aşamasına -ağaç sahipliğinden hasadına ve işlenmesine kadar- vergi koyan silahlı grupların gaspıyla karşı karşıya kaldı.
Milisler çiftçilere vergi koyuyor ve ödeme olarak sık sık büyük miktarlarda zeytinyağına el koyuyor. "Sari Ushaghi'de yerel meclis çalışanı ve toprak sahibi olan ve tüm meyve bahçelerine el konulmasına tanık olan Sabah Jekar, "Çiftçileri koruyan bir yasa yok. Hakim olan orman kanunu; güçlüler zayıfları yutuyor," dedi.
""Bu grupların elinde silahlar var ve bunları insanları zorla soymak için kullanıyorlar. Bazıları hasadın yüzde 30'unu, bazıları yüzde 40 veya yüzde 60'ını, bazıları da tüm mahsulü ele geçiriyor. Amaçları servet biriktirmek ve halkın yoksulluğunu derinleştirmek," dedi Jekar.

Çiftçiler genellikle zeytinlerini milislerin gözetiminde belirli fabrikalara teslim etmek zorunda kalıyor. Satışlar, genellikle milislerle bağlantılı olan onaylı tüccarlarla sınırlı ve bu tüccarlar fiyatları piyasa değerinin çok altında belirliyor. Zeytinyağı daha sonra Türkiye'ye taşınıyor ve diğer kanallar aracılığıyla ulusal ve uluslararası pazarlara ulaşıyor.
Bu tüccarlara satış yapmak, üreticilerin müsadere veya tutuklanmadan kaçınmasının tek yolu oluyor. Sonuç olarak, Afrin'in bu sezonki üretiminin çok düşük kalması bekleniyor. "Alahmad, "Bugün bölgede hasat yapmak, büyük bir baskıya maruz kalmak anlamına geliyor. Bölge istikrardan çok uzak," dedi.
Afrin'deki yerel meclis üyesi Abbas Hasan, milislerin eylemlerini, elde edilen gelirin bölgesel güvenlik ve yönetime aktarıldığını iddia ederek meşrulaştırmaya çalıştıklarını söyledi. "Bölgeyi koruduklarını ve yağmalamaları önlediklerini söylüyorlar ancak dükkan ve işyerlerinin yüzde 95'i müsadere edilmiş ve yasadışı bir şekilde işletiliyor" dedi.
Taleplere direnen üreticiler, genellikle ağaçlarının yok edilmesiyle cezalandırılıyor. Alahmad, İdlib gibi yakın bölgelerde ise zeytin hasadının serbestçe devam ettiğini söyledi.
"Mevcut hükümet ve geçici yetkililer bu tür ihlalleri daha önce durdurabilirdi. Ama olmadı," diye ekledi. STJ raporu, bu uygulamaların geçiş hükümetinin geçici çerçevesini tanımlayan anayasal bildirgeyi nasıl ihlal ettiğini belgeliyor.
"Alahmad, "Eğer bu insanlardan hesap sorulmasından bahsediyorsak, bunu yapmaya istekli olduklarını görmüyorum" dedi. "Özellikle Afrin gibi bölgelerde Esad rejiminin üst düzey yetkilileri dışında herhangi birinin yargılanması gibi bir planın olduğunu sanmıyorum.”
STK, Birleşmiş Milletler ve uluslararası toplumun duruma müdahale etmesini istedi. "Mevcut hükümete yönelik herhangi bir baskı belirtisi yok. ABD ve AB, geçici hükümete alan tanımaya kararlı görünüyor; bu da bu sorunlarla yüzleşmemek anlamına geliyor." diye ekledi Alahmad.
"Dolayısıyla asıl soru hükümetin ihlalleri durdurmak için ne yapması gerektiği değil, bunu yapmaya istekli olup olmadığıdır” dedi.
Şam Tarım Bakanlığı, 2025-26 kampanyası için şunları tahmin ediyor: Zeytinyağı üretiminde yüzde 45 düşüş 2024-25'te üretilen 122,000 tonla karşılaştırıldığında. Bakanlık, şiddetli kuraklık ve bölgeler genelinde tekrarlayan sıcak hava dalgalarını gerekçe gösterdi. İdlib ve HamaSuriye'deki zeytin bahçelerinin yaklaşık yüzde 85'i yağmurla sulanıyor ve aşırı iklim koşullarına karşı oldukça savunmasız.
Afrin'de iklim stresi güvensizliği artırıyor. Alahmad, bazı milislerin yakın zamanda Hama da dahil olmak üzere diğer bölgelere yeniden konuşlandırıldığını söyledi. Ancak raporlar, yeni insan hakları ihlalleri Oradaki silahlı gruplar da Afrin'deki durumu yansıtıyor.
Afrin'den son güncellemeler ayrıca şunları da gösteriyor: devam eden gasp ve yağma Zeytin hasadında bazı milisler köyün tüm mahsulüne el koydu ve meyve bahçelerine zarar verdi.
"Alahmad, "Afrin'in bazı bölgelerinde görülen herhangi bir iyileşme, Suriye vatandaşlarını korumaya yönelik siyasi iradeden değil, çok sayıda milis grubunun başka yerlere taşınmasından kaynaklanıyor" dedi. "Yetkililerin çiftçileri, azınlıkları veya kadınları savunmak için harekete geçtiğine dair hâlâ hiçbir işaret yok. Bu hükümetin sorumluluk alıp tüm Suriye halkının haklarını koruması gerekiyor."
Birçok Suriyeli için zeytin ağacı, dayanıklılığın simgesi olmaya devam ederken, Afrin koruları kuşatma altındaki bir hasadın ve mirasın hatırlatıcısı olarak duruyor.
Hakkında daha fazla yazı: 2025 zeytin hasadı, Suriye
Kasım 17, 2025
Zeytinyağı Fabrikalarının Gürültüsü Arasında Afrinli Çiftçiler Tehdit Altında Çalışıyor
Afrin'de zeytin sıkma makinelerinin uğultusu geri dönüyor, ancak Türkiye destekli grupların Suriye'nin başlıca zeytin yetiştirme bölgesini etkilemeye devam etmesi nedeniyle huzursuzluk sürüyor.
Eylül 13, 2025
Önde Gelen Ülkelerde Zeytinyağı Üretiminin 2.65 Milyon Tona Düşmesi Tahmin Ediliyor
Uzmanlar, 2025/26 yıllarında Akdeniz ülkelerinde zeytinyağı üretiminin daha düşük ancak yine de önemli olacağını öngörüyor. Fiyat dalgalanmaları ve iklimin bunda önemli rol oynayacağını tahmin ediyorlar.
Ekim 8, 2025
Şili'deki Zeytin Çiftçileri Hasadın İyileştiğini Bildiriyor
Şili'deki zeytin üreticileri ve değirmenciler, üretimde yüzde 33'lük bir artış olduğunu bildirirken, bu artışın sebebinin iyileşen hava koşulları ve Avrupa Birliği'nin Şili'den ithal edilen zeytinyağına uyguladığı gümrük vergilerini kaldırması olduğunu belirtti.
Ekim 21, 2025
Katalonya Zeytinyağı Üretiminde Önemli Artış Bekliyor
Katalonya'nın zeytinyağı üretiminin, iyileşen hava koşulları nedeniyle 2025/26'da iki katına çıkması bekleniyor, ancak üreticiler için zorluklar devam ediyor.
Aralık 14, 2024
Siyasi Kargaşa Suriye İhracatını Canlandırma Çabalarını Zorlaştırıyor
Suriye'nin eski Devlet Başkanı Beşşar Esad'ın otokratik yönetimini devirmesinin ardından kurulan yeni hükümet koalisyonu, serbest piyasa reformları yapacağını ve ihracatı teşvik edeceğini duyurdu.
Ekim 8, 2025
Yaz Sıcakları Endülüs Zeytinyağı Üretimini Azaltıyor
Endülüs zeytinyağı üretiminin, 2025/26 üretim yılında, olağanüstü sıcak ve kurak geçen yazların, bol bahar yağmurlarının faydalarını dengelemesi nedeniyle yüzde 5.5 düşüşle 1.08 milyon tona gerilemesi öngörülüyor.
Ağustos 25, 2025
Avustralyalı Zeytin Yetiştiricileri Kuraklığa Rağmen İyi Hasat Elde Etti
Ülkenin bazı bölgelerinde sulama hayati önem taşıyordu ancak çiftçiler ve değirmenciler yine de iyi miktarda ürün ve yüksek kaliteli üretim elde ettiler.
Eylül 25, 2025
İtalyan Zeytinyağı Üreticileri Zorluklara Rağmen İyimser
İtalyan çiftçiler ve değirmenciler yaklaşan zeytin hasadına iyimser bakıyor, ancak hava koşulları ve zararlılardan kaynaklanan zorluklar devam ediyor. Fiyatların yüksek kalması bekleniyor.