N. Afrika Üreticileri, Topludan Markalı'ya Taşındı

Uzun bir tarihe ve zengin geleneklere rağmen, eski Fransız Muhafızları Tunus ve Fas'tan gelen zeytinyağı hala uluslararası ilgi görmedi.

Dünyanın en büyük üreticileri ve ihracatçıları olan İtalya ve İspanya’nın acı verici yıl Beklenen natürel sızma zeytinyağı kotalarını sağlamak için mücadele etmek, zeytin mevsiminin mükemmel olduğu iki Kuzey Afrika ülkesinde farklı bir hikaye.

Afrika'nın kuzey kıyısındaki Tunus'ta, zeytin yetiştiricileri sevinir: olağanüstü bir yıl geçirdiler ve dünya çapındaki talebin artmasından yararlanmaya başladılar. sızma zeytinyağı.

Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) göre, Tunus zeytinyağı üretiminin bu yıl yüzde 220,000 artışla 160 tona ulaşması bekleniyor. Rekor hasat, ekonomisi gerileyen bir ülke için iyi bir haber.

Tunus Sanayi, Enerji ve Madencilik Bakanlığı'ndan yapılan açıklamada, Tunus Zeytinyağı Konseyi'nin zeytinyağı ihracatı gelirlerinin 1,800 - 935 sezonu için 2014 milyondan fazla Tunus dinarına (2015 milyon $) ulaşması beklediğini belirtti.

Zeytinyağı, Tunus'un başlıca ihraç ürünü olmasına rağmen, ülke, dünya zeytinyağı üretimi sahnesinde her zaman arka planda kalmış ve hiçbir zaman hak ettiği takdiri görmemiştir. Tunus, zeytinyağının yaklaşık yüzde 75'ini toplu olarak İtalya ve İspanya'ya ihraç ediyor; burada diğer yağlarla karıştırılıyor, şişeleniyor ve pazarlanıyor.

Tunus şimdi kendi markalı ürünleriyle daha rekabetçi olmak istiyor. Bu yıl nisan ayında ülke, ​"en iyi paketlenmiş zeytinyağı. ”Bakanlık Sanayi, Enerji ve Madencilik tarafından düzenlenen yarışmada iki kriter - zeytinyağı ve ambalaj tasarımı kalitesi - yirmi iki üretici çekti ve üç ödülle ödüllendirildi. Yüksek kaliteli üretime yönelmesine rağmen, Tunus bu yıl zayıf kaldı New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması.

Zaten en büyük ikinci sofralık zeytin ihracatçısı olan komşu Fas, hükümetin ödüllerini alıyor Yeşil Fas planı zeytin yetiştiriciliği için. 2008 yılında Fas Hükümeti, kırsal alanlardaki çiftçileri buğday veya diğer mahsuller yerine zeytin ağacı yetiştirmeye teşvik etmek, daha fazla iş yaratmak ve zeytinyağı üretimini artırmak için bir program başlattı. Girişim sayesinde Fas'ta artık zeytinliklere ayrılmış bir milyon hektar alan var.

Fas’ın İhracat Geliştirme Merkezi’ne göre, Fas, üretimini neredeyse altı katına çıkararak 1.5 milyon tona çıkardı. Zeytinyağı sektörü, özellikle kadınlar için işsizliği büyük ölçüde azalttı ve 300,000'in üzerinde kalıcı işler yarattı

Şimdiye kadar, Fas zeytinyağının kalitesi nispeten bilinmiyordu, ancak son zamanlarda endüstri standartlarını kullanan araştırmacılar, Fas zeytinyağının kalitesi ve saflığı hakkındaki raporlarını Food Chemistry dergisinde yayınladılar. Araştırmacılar yüzde 94'ü sızma ve sadece yüzde 6'sını saf yağ olarak sınıflandırdı. Bir Fas zeytinyağı markası, Morok O, bir Altın Ödül kazandı NYIOOC.

Fas'ın Çalışmalar ve Mali Tahminler Direktörlüğü'ne (DEPF) göre Fas'ın başlıca ihracat müşterileri, yüzde 50 ve ABD, yüzde 37 olan Avrupa Birliği.

Yurtdışındaki tüketiciler kaliteli zeytinyağı ve menşei belirtimlerine daha fazla ilgi gösterdiğinden, her iki ülke için bir sonraki adımın, sanayi paydaşlarının katma değerli ihracattan markalı ürünlere katma değer katması olduğunu söylüyor.

• allafrica.com


• İşletme Bilgisi


• Dünya Haberleri