üretim
Hırvatistan'daki zeytin yetiştiricileri hasada başladı.
Ekim ayının başından Kasım ayının sonuna kadar, Istria'daki Savudrija'dan Güney Dalmaçya'daki Prevlaka'ya kadar Adriyatik kıyı şeridi boyunca 5.5 kilometreden fazla uzanan 500 milyon ağaçtan meyve toplanmalıdır.
Zeytin hasadı sırasında uzuv kırıkları ile birlikte kornea göz yaralanmaları en sık görülenler arasındadır.- Vlade Glavota, göz doktoru
Hasat bir zevktir, ancak aynı zamanda, özellikle ağaçların uzun olduğu ve arazinin erişilemeyen ve kayalık olduğu, ülkenin kıyılarında ve birçok adada olduğu gibi, birçok tehlikeyi de içerir.
Ayrıca bakınız:Hayal kırıklığı yaratan bir hasat için Istria'daki üreticilerBelki de hiçbir şey, ülkenin çiftçileri arasında çokça anlatılan bir anekdottan daha fazla zeytin toplamanın tehlikelerini özetlemedi.
Adamın biri zeytin toplamaya hazırlanırken karısı ona sormuş: "Bana ne zaman öğle yemeği getireceksin?" O cevapladı: "Bilmiyorum ama acele etme. Belki öğle yemeğini hastanede yerim.”
Bu kara mizahi anekdot yıllardır yeniden anlatılıyor ve gerçeklikte bir dayanağı olduğu için her zaman alakalı.
Özellikle ekim ayında ve hatta Kasım ayında hasat başladığında cerrahi servislerdeki hasta sayısı genellikle artar. Kırık uzuvlarla gelirler, çoğunlukla kollar ve bacaklar, ama aynı zamanda başka yaralanmalar da vardır.
Yerel basına göre, Split-Dalmaçya İlçesi valisi Blaženko Boban, korusundaki hasat sırasında bir zeytin ağacından düştü ve üç kaburgasını kırdı.
Ayrı bir olayda, Hvar adasında yaşayan 68 yaşındaki bir kişi, Bogomolje yakınlarındaki Selce bölgesinde zeytin toplarken Hırvatistan'ın en zehirli yılanı olan bir engerek tarafından bir daldan ısırıldı.
Neyse ki, Ekim ayında zeytin ağaçlarında sadece çok genç yılanlar yaşıyor. Bununla birlikte, bunlar bile kurbanlarına küçük bir doz zehir iletirler.
Ne yazık ki, trajik sonuçları olan başka vakalar da kaydedildi.
Üzerinde Brač adası74 yaşındaki Nerežišće çiftçisi, Donji Humac ve Lećevica arasındaki bahçelerde zeytin toplarken öldü. Bir noktada, en yüksek dallardan meyvelere daha kolay ulaşmak için bir taş yığınına tırmandı, ancak aniden düşerek omurgasını kırdı. O olay yerinde öldü.
Geçen yıl, Split na Brdi'de yaşlı bir adamın bir dağın eteğindeki bir zeytin ağacından düştüğü hasat sırasında ölümler kaydedildi.
Ayrıca bakınız:Šolta'daki Ödüllü Yapımcılar Mütevazı Hasata HazırlanıyorZeytin hasadı sırasında her türden talihsiz kazalarla ilgili pek çok hikaye bol olsa da, Split'ten tanınmış göz doktoru Vlade Glavota'ya göre en yaygın yaralanmalar gözlerdir.
"Ekstremite kırıkları olan kornea göz yaralanmaları, zeytin hasadı sırasında en sık görülenler arasında ”diye yazdı uygulamasının web sitesinde yayınlanan bir blog yazısında.
Bibinje'den tanınmış zeytin yetiştiricisi Stanko Sikirić de yakın zamanda Zadar merkezli gazeteci Velimir Brkić'e gözünü nasıl kaybettiğini anlattı.
Tam 11 yıl önce, kendisinin ve üç aile üyesinin hasat ettiği yerde bir zeytin hasadında sol gözüne bir zeytin yaprağı saplandı. Bu anı bir ömür boyu hatırlayacaktır çünkü iğneden sonra işler karıştı ve gözünü kaybetti.
"Tedavi ve muayeneler için Zagreb'e yüz kez gittikten ve iki kornea naklinden sonra ne yazık ki gözümü kaybettim, ”diyor bir zamanlar 2.5 kilogram kırmızı soğan hasat eden ödüllü bir zeytin yetiştiricisi Stanko.
Göz yaralanmaları aslında en yaygın olanıdır, ancak genellikle hakkında yazılmamışlardır. Zeytin yaprakları kalın, kompakt ve mızrak başı şeklindedir. Yaprağın tepesi sivridir, ancak zeytin yetiştiricisi genellikle en yüksek dallardan son meyveye ulaşmak istediğinde bunu unutur.
Zeytin yaprakları tarafından göze sokulmanın olası komplikasyonlarından bazıları keratit – kornea iltihabı – ve tedavi edilmemiş kornea sıyrık bölgesindeki ikincil bir enfeksiyonun sonucu olarak ortaya çıkan kornea ülseridir.
Bu durumların tedavisi zor ve uzun sürelidir. Tedaviden sonra bile kornea dokusu izleri sıklıkla kalır ve bu da görme keskinliğinde azalmaya neden olur.
Ayrıca bakınız:Polonya ve İsrail, Hırvatistan'ın Postira kentinde Zeytin Toplama Dördüncü Dünya Şampiyonasını KazandıGlavota, çiftçilerin hasat ederken gözleri sonuna kadar açık, bu nedenle yaralanmaların yaygın olduğunu söyledi. En yaygın olanı, kornea olan gözün yüzeyi çizik olan hastalardır.
"Hoş olmayan ağrı, göze bir şey düşmüş gibi kaşıntı hissi, artan yırtılma, gözü açamama, göz kapaklarının şişmesi ve fotofobi veya güçlü ışığa karşı tahammülsüzlük eşlik ediyor” dedi.
Tedavi başarılıdır ve iyileşme nispeten hızlıdır ancak sık kontroller gerektirir.
"Ne yazık ki, hastaların zamanında gelmediği ve işlerin karmaşıklaştığı, tedaviyi zorlaştıran, iyileşmeyi yavaşlatan ve komplikasyon riskini artıran durumlar oluyor” diye yazdı Glavota.
Çok ciddi vakalarda, tedavi edilmemiş keratit ve kornea ülserlerinden kaynaklanan görme keskinliği o kadar bozulabilir ki, görmeyi iyileştirmenin tek çözümü kornea naklidir.
Yanlış aşırı büyüme ve yeni kornea epitelinin çizik bölgesine zayıf yapışması nedeniyle, tekrarlayan veya tekrarlayan erozyonlar sık görülür ve bu da periyodik olarak yaralanma anındakine benzer rahatsızlıklara neden olur.
Glavota, zeytin hasadına katılan herkesin gözlerini korumak için gözlük veya gözlük takmasını tavsiye ediyor. Toplayıcılar ayrıca, zeytin yapraklarının uçlarına karşı koruma sağlamak için sert kenarlı şapkalar takmalıdır.
Çalkalayıcı olmadan elle hasat yaparken, ahşap merdivenler yerine alüminyum merdivenler kullanmak daha iyidir, çünkü bunlardan düşme olasılığı daha düşüktür.
Bir agronomist olan Marijan Tomac, toplayıcıları ağacın tepesinden son meyveyi hasat ederken dikkatli olmaları konusunda uyarıyor. Toplayıcıların kanopiye girmemelerini veya bir daldan diğerine tırmanmamalarını tavsiye ediyor.
"Şeytan hızı alır”, zeytin hasadı sırasında alınan yaralanmalar için uygun bir Dalmaçyalı ve üreticilerin takip etmesi akıllıca bir sözdür.
Hakkında daha fazla yazı: Hırvatistan, zeytin yetiştiriciliği, geleneksel hasat
Ekim 23, 2023
Türkiye'deki Zeytinyağı Üreticileri İhracatın Dondurulmasını Kınadı
Türkiye'nin geçici zeytinyağı ihracat yasağı yurt içi fiyatları düşürürken ihracatçıların da başını ağrıttı.
Temmuz 12, 2023
Graza Kurucu Ortağı Andrew Benin İş Başında
Halihazırda ABD genelinde 3,000 mağazada bulunan sonradan görme Graza, herkesin bildiği gibi kalabalık ve zorlu bir pazarda nadiren görülen bir ivme kazandı.
Ağustos 2, 2023
Sürdürülebilir Tarım, Kaliforniya Daha Sıcak ve Daha Kuru Olduğundan Kalitenin Anahtarıdır
Yenilenebilir enerjiye, damla sulamaya ve organik uygulamalara yatırım yapmak, İspanyol Oaks Ranch'in arkasındaki üreticilerin ödüllü kaliteye ulaşmasına yardımcı olur.
Mayıs ayı. 22, 2023
Bozelli Boss, Ustalıkla Karıştırmanın Değerini Vurguluyor
Türk üretici ve Dünya Yarışması galibi, ustaca hazırlanmış sızma zeytinyağı karışımlarının, parçalarının toplamını aştığına inanıyor.
Temmuz 6, 2023
İtalya'da Zeytin Yetiştiricileri Gelecek Vaat Eden Bir Hasatın İşaretlerini Görüyor
İtalya'daki yetiştiriciler söyledi Olive Oil Times çoğunlukla cömert çiçek açma ve meyve verme deneyimleri yaşadıklarını. İklim aşırılıkları ve zararlılar bir sorun olmaya devam ediyor.
Mart 20, 2023
Sağlık Araştırmacısı: Bazı Yiyecekleri 'Şeytanlaştırmak' Yerine Daha Sağlıklı Diyetlere Odaklanın
Onlarca yıldır belirli gıdaları ve makro besinleri şeytanlaştırma, obeziteyi ve kardiyovasküler hastalıkları somut bir şekilde azaltmadı. Bir araştırmacı farklı bir yaklaşımı savunuyor.
Şubat 8, 2024
39 Tamamlandı Sommelier Certification Program Londrada
Zeytinyağı uzmanları ve meraklıları, kariyerlerini yükseltmek ve yeni girişimler başlatmak için üretim ve kalite değerlendirmesinin inceliklerinde uzmanlaşarak uygulamalı bir duyusal analiz programını tamamladılar.
Ağustos 16, 2023
Hırvatistan'ın ödüllü üreticileri daha fazla restoranın yerel sızma zeytinyağı sunmasını istiyor.