`Hint Zeytin Derneği Yeni Delhi'de Buluştu - Olive Oil Times

Hindistan Zeytin Birliği Yeni Delhi'de Buluşuyor

Kasım 3, 2012
Vikas Vij

Son Haberler

Hindistan Zeytin Birliği (IOA) 5’ini gerçekleştirdith 1 Kasım'da Yeni Delhi'de Yıllık Oturum IOA başkanı VN Dalmia, Hindistan'ın zeytinyağı ithalatının 40-5,000'de 2010 tondan 11-6,900'de 2011 tona yükseldiğini söyledi. 12 - 2012 mali yılının ilk çeyreğinde ithalat 13 ton olarak gerçekleşmiş ve Birliğin 2,300 - 2012 döneminde toplam ithalatın 13 tonu aşması beklentisine yol açmıştır.

Khana Khazana yemek programına ev sahipliği yapan Hindistan'ın ünlü şefi Sanjeev Kapoor, toplantının baş konuğu oldu. Oturuma hitap eden Kapoor, Hindistan'da daha fazla zeytinyağı kullanımına desteğini verdi. Hindistan'da yaşam tarzı hastalıklarının yüksek insidansı göz önüne alındığında, durum iyileştirilecekse zeytinyağına alternatif olmadığını söyledi. Kapoor ayrıca, Kızılderililerin yemek alışkanlıklarının değiştiğini ve kullanım kolaylığı nedeniyle daha fazla zeytinyağı benimsendiğini ve bu da onu Hint mutfağı için uygun hale getirdiğini belirtti.

Oturum sırasında VN Dalmia sağlıksız kızarmış atıştırmalıkların sofralık zeytinlerle değiştirilmeleri önerilir. Hindistan'da sağlıklı sofralık zeytin tüketiminin yüksek ithalat vergileri nedeniyle sınırlandırıldığını söyledi. Yüzde 44 ve 51 arasında değişen ithalat vergisi oranı ile, Hindistan'ın daha ucuz ithalattan korunmayı garanti altına almak için herhangi bir yerli sofralık zeytin üretimine sahip olmamasına rağmen, dünyadaki en yüksek oranlardan biri.

Dalmia, Hindistan'da zeytinyağı tüketiminin cesaret verici büyümesinin, daha sağlıklı gıdalara yönelik artan bir bilinçten ve Hindistan'ın kalp problemlerinde dünyaya öncülük ettiği talihsiz gerçeğinden kaynaklandığına dikkat çekti. Hindistan'da her 10 kişiden birinin kalp problemlerinden etkilendiği tahmin edilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, kalp hastalığı 2015 yılına kadar Hindistan'daki en büyük katil olacak.

Zeytinyağının sağlık özellikleri Diğer yemeklik yağlarla karşılaştırıldığında Hindistan'da genel kalp sağlığının iyileştirilmesine önemli ölçüde katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, ülkedeki zeytinyağı endüstrisi, FSSAI tarafından kullanılan modası geçmiş ticaret standartları nedeniyle önemli bir sorunla karşı karşıyadır. IOA, sorunu FSSAI ile gündeme getirmeye çalışıyor, ancak Hindistan standartları henüz uluslararası standartlarla uyumlu değil. CODEX veya AB veya Uluslararası Zeytin Konseyi.


reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler