Avustralya Zeytin Birliği Kalite İzleme Programını Uyguluyor

Program, Avustralyalılara zeytinyağının doğru şekilde etiketlendiğine ve fiyatların arttığı bir dönemde gerekli standartları karşıladığına dair güvence vermeyi amaçlıyor.
Paolo DeAndreis adlı geliştiriciden
Mayıs. 1, 2024 15:33 UTC

Zeytin yetiştiricilerini temsil eden ulusal organ olan Avustralya Zeytin Birliği (AOA), incelemek için bir zeytinyağı kalitesi izleme programı başlattı sızma zeytinyağı Avustralya'da satılıyor.

Program, Avustralyalı tüketicilere piyasada satılan ürünlerin doğru şekilde etiketlendiği ve hatasız olduğu konusunda güvence vermeyi amaçlıyor. Bu program üç yıl sürecek ve numune tadımlarını ve ürün etiketleme analizlerini içerecek.

Piyasada uygulanan bu kontroller sayesinde tüketiciler zeytinyağının değerini anlayıp onu seçmeye devam edebilecek.- Micheal Southan, CEO, Avustralya Zeytin Birliği

"AOA CEO'su Michael Southan, "Zeytinyağının ne olduğunu kontrol etmek ve Avustralya standartlarına uygun olduğundan emin olmak için bu programı birkaç yılda bir yürütüyoruz" dedi. Olive Oil Times.

"Bugün programı yürüttüğümüz için spesifik bir sorun yok” diye ekledi. "Bunun bir zamanda gerçekleşmesi gerçeği küresel kıtlık ürünün ortaya çıkışı sadece bir tesadüftür. 2017 yılında da benzer bir program yürüttük.”

Ayrıca bakınız:Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu

"Tüketicilerin, satın aldıkları şeyin başka hiçbir şey değil, etikette belirtildiği gibi olduğuna dair son derece güven duymalarının çok önemli olduğuna inanıyoruz," diye devam etti Southan.

Tüketicilere güven vermek şu durumlarda çok önemlidir: zeytinyağı fiyatları Kökendeki yağ miktarı son dört ayda tarihi yüksek seviyelere ulaştı ve aileler diğer yenilebilir yağlara geçme eğiliminde olabilir.

"Piyasada uygulanan bu kontroller sayesinde tüketiciler zeytinyağının değerini anlayıp onu seçmeye devam edebilecekler" dedi Southan.

AOA'ya göre tüketicilerin öncelikli endişesi kaliteden çok fiyatların artması.

"Southan, Avustralya için asıl zorluğun, küresel kıtlık nedeniyle ithal zeytinyağının azalan arzı olabileceğini söyledi. "Genellikle tüketimimizin en az yarısının ithalattan gelmesini bekliyoruz.”

Bu arz ve talep sorunları nedeniyle zeytinyağı fiyatları arttı. "Sonuç olarak, insanlar zeytinyağında küresel olarak neler olup bittiği konusunda daha meraklı hale geliyor, dolayısıyla ilgileri artıyor "dedi Southan.

"Ancak bu proje başlangıçta, farkında olduğumuz herhangi bir acil sorundan ayrı olarak tasarlandı ve hatta zeytinyağı maliyetlerindeki herhangi bir artışın ilk aşamalarından öncesine dayanıyor" diye ekledi.

Avustralya, Akdeniz havzası dışında en büyük zeytinyağı üreten ülkelerden biridir ve iç tüketim son birkaç on yılda önemli ölçüde büyümüştür.

Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) göre Avustralyalı yetiştiriciler yılda yaklaşık 20,000 ton zeytinyağı üretiyor.

IOC'den gelen veriler ayrıca zeytinyağı tüketiminde de dikkate değer bir artış olduğunu gösteriyor; 13,500/1990 mahsul yılında 91 tondan yirmi yıl sonra 44,000 tona yükseliyor. IOC, 2023/24'te toplam zeytinyağı tüketiminin 53,000 tona ulaşacağını tahmin ediyor.

Ayrıca bakınız:Almanya'nın Tüketici Gözlemcisi Zeytinyağı Kalitesinin Düştüğü Uyardı

Sızma zeytinyağının artan popülaritesi ve farkındalığı sağlık yararları zeytin ürün zinciri boyunca fırsatlar yarattık.

"Tüketici farkındalığı sürekli artıyor” dedi Southan. "Sızma zeytinyağı kullanımını giderek daha fazla savunan şefleri düşünün. İnsanların sızma zeytinyağının sağlık açısından yararları konusunda daha bilinçli hale geldiğine inanıyorum.

reklâm

Dedi. "Sağlığa olan faydaları olağanüstü lezzetiyle tamamlandığı için tercih edilen seçenek haline geliyor.”

AOA'nın programı, yerel olarak üretilen ve ithal edilen zeytinyağı da dahil olmak üzere tüm tedarik zincirinden örnekler alacak.

AOA, numuneleri butik perakende satış mağazaları veya çiftçi pazarları aracılığıyla satış yapan süpermarketlerden, gıda distribütörlerinden, toptancılardan ve küçük yetiştiricilerden temin edecek. İnternet siteleri üzerinden ve ülke çapında satış yapanlar üzerinde de kontroller yapılacak.

"Odak noktamız bu yağların kalitesini doğrulamak ve etiketleme standartlarına uygunluğunu sağlamak olacaktır" dedi Southan, ürün içeriğinin yanlış beyanını yasaklayan katı Avustralya etiketleme düzenlemelerine atıfta bulunarak.

"Bu aynı zamanda sertifikasyon yoluyla Avustralya standartlarını karşıladığını iddia eden ürünler için de geçerlidir" diye ekledi. "Gerçekten uyup uymadıklarını doğrulayacağız.”

Ülkedeki tüm eyalet ve bölgelerden alınan zeytinyağı numuneleri ve etiketleri program tarafından rastgele kontrol edilecektir.

"Proje üç yılı kapsadığı için sadece bu yılın ya da geçen yılın hasadına bakmıyoruz; Southan, "Gelecek yılın hasadına ve bir sonraki yılın hasadına bakıyoruz" dedi. Amaç, önümüzdeki birkaç yıl boyunca tedarik sistemini izlemektir. Herhangi bir sorun tespit edersek bunları düzeltmek için üreticiler veya ithalatçılarla işbirliği yapmayı planlıyoruz."

"Onlarla yakın iş birliği yapmayı hedefliyoruz” dedi. "Programı yayınlamamızın nedeni de bu. Bir sorun tespit edilirse veya bir şeyler ters giderse bu, ilgili şirketin farkında olmadığı bir şey olabilir."


reklâm
reklâm

İlgili Makaleler