Yarışmacılar, diğerleri arasında zeytinyağı, yeni teknolojiler, tarih, gastronomi ve mirasın korunması çevresi ile ilgili projeler sunabilirler.
Agustín Serés Memorial Award, İspanya'da zeytinyağı kültürünü tanıtmak, yaymak ve anmak için bireysel ve toplu çabaları kabul eder.
Ödülün dokuzuncu baskısı için girişler artık açık ve Mart 19’a kadar kabul edilecek.
Hala zeytinyağı kültürünün bu ülkenin vatandaşları için çözülmemiş bir konu olduğunu düşünüyorum.- Paco Lorenzo
"Ülkemizde ve dünya çapında zeytinyağının niteliklerini tanımaya adanmış birçok ödül var, ancak petrol kültürünü ve bunu yapmak için gösterdiği kişisel çabayı tanımak istisnai bir durum. ”Bu yılki yarışma hakimlerinden Paco Lorenzo ve ilk baskının galibi dedi.
"Aslında zeytinyağı kültürünün bu ülkenin vatandaşları için gerçekten çözülmemiş bir konu olduğunu düşünüyorum ”dedi.
Lorenzo oy birliğiyle 2010 yarışmasının galibi olan Museos del Aceite en España (İspanya Zeytinyağı Müzeleri) adlı kitabıyla ülke genelinde 88 zeytinyağı müzelerini ziyaret ederek kültürü ve tarihi fotoğraflarla tartıştı.
Lorenzo o yıl yarışmaya girmedi, ancak etkinliğe sponsor olan Serés Santamaria ailesi oybirliğiyle 2008 kitabı için ödül almaya karar verdi.
"Lorenzo'nun çalışmalarını zaten biliyorduk ve bir süredir zeytinyağı kaynaklarını aramak için İspanya'yı dolaşıyor ”dedi. "Kitap, ülkemizde kendi türünde benzersizdir. ”
Serés bir doktordur, ancak İspanya'nın kuzeydoğu bölgesinde zengin bir zeytinyağı mirasına sahip bir zeytinyağı fabrikasında büyümüştür.
"Segrià'nın kalbindeki Alpicat, Lérida'da, küçük bir yağ fabrikası olan bir ailede doğdum, o zamanlar kasabanın sahip olduğu dört kişiden biri ”dedi. "O küçük yağ değirmeni artık zeytinyağı kültürüne adanmış bir müze. Bundan, atalarımızın zeytinyağı kültürümüzle olan bağım ortaya çıkıyor. "
Serés Sr, o sırada tipik olan çok sınırlı kaynakları olan tesiste zeytinyağı üretti. Zeytinyağı üretimi daha büyük operasyonlara doğru ilerledikçe, Serés Jr bu ödülleri geçmişin unutulmaması için kullanıyor.
"Başkalarının eğlenmesi için babamın gösterdiği kişisel çabanın aile mirasımızla birlikte korunabileceğini bilmek istedim ”dedi. "[Ayrıca bu ödüllerin], her zaman bir zeytin yetiştirme bölgesi olan Segrià bölgesinde zeytinyağı kültüründe bir alanı kapsamasını istedim."
Serés Santamaria ailesi şimdi her yıl € 1,000 ödülünü vermek üzere, başkanlığını yaptığı Lorenzo ve Olearum ile birlikte çalışıyor.
Bu yıl yarışmacılar, diğerlerinin yanı sıra, zeytinyağının çevresi, yeni teknolojiler, tarih, gastronomi ve mirasın korunması hakkında projeler sunabilecekler. Bununla birlikte, bazen girişin sosyal taahhüdü gibi diğer faktörler karar verici faktör olabilir.
"Geçen yılki baskısı çok tartışmalıydı, sonunda iki giriş birbirine bağlıydı, ancak bunlardan birinin özellikle engelli insanlarla daha büyük bir sosyal bağlılığı vardı ve bu dengeyi belirledi ”dedi.
Valdepeñas merkezli bir zeytinyağı kooperatifi olan Colival, çocukları sızma zeytinyağının sağlık, organoleptik ve gastronomik erdemleri hakkında bilgilendirmeyi amaçlayan oleotourism programı için ödül kazandı.
"Ülkemizde birden fazla şirket ve kooperatif tarafından benimsenebilecek bir proje olduğunu düşündük ”dedi. "Farklılaşan faktör, zeytinyağı kültürünü yaymak için yoğun bir şekilde çalışması ve engelli insanları projeye dahil etmesiydi. ”
Normalde her yıl beş ila 10 projesi sunulur. Projeler tekrar girilebilir, ancak kazanan projeler olamaz. Lorenzo 'ya göre, kazanmış birkaç proje ikinci denemelerinde bunu yaptı.
Serés, hem eski hem de yeni bu yılki yarışmacıları dört gözle bekliyor. 2010 yılında ödülleri vermeye başladığından beri Serés, bölgedeki zeytinyağı kültüründe bir canlanma fark ettiğini söyledi.
"Ödüllü projeler, küçük imkanlarla zeytin ve zeytinyağı kültürünü örnekleyen muhteşem ve başarılı hedeflere ulaşabileceğiniz muhteşem bir örnek ”dedi.
Yarışmacılar tamamlanmış bir giriş formu e-posta ile [e-posta korumalı].
Ağustos 10, 2023
'Şanslı' Zeytin Ağacı İtalya'da Farkındalık Oturumlarına Yol Açıyor
Molise'de yenilikçi bir proje, artırılmış gerçeklik ve tarihi bir zeytin ağacı desteğiyle stres, kaygı ve depresyon düzeyini azaltmayı hedefliyor.
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.
Eylül 28, 2023
Rejeneratif Tarım Uygulamaları Dik Eğimli Zeytin Çiftliklerinin Karlılığını Artırıyor
Terk edilmiş dik yamaçlı zeytinliklerde toprak sağlığının iyileştiğini bulduktan sonra araştırmacılar, organik ve yenileyici tarımın benzer sonuçlar verebileceğini belirledi.
Ekim 17, 2023
Ödüllü Şilili Üretici, Kârlı Brezilya Pazarına Göz Atıyor
Las Doscientos, Brezilya'daki pazar payını genişletmek için kalite ve serbest ticaret avantajı konusundaki itibarından yararlanıyor.
Temmuz 6, 2023
Endülüs'te Bildirilen Zeytin Sineği Enfestasyonlarında Artış
Zeytinlikler en savunmasız gelişme aşamasına girerken yetkililer, yakalanan sinek sayısının ve gözlemlenen hasarın önceki yıllara göre önemli ölçüde yüksek olduğunu söyledi.
Ekim 30, 2023
Hırvatistan Zeytin Toplama Şampiyonasını Kazandı
Yerel restoran işletmecilerinden oluşan dört kişilik ekip, Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası'nın altıncısında elle 48.2 kilogram zeytin topladı.
Aralık 12, 2023
Dünya Zeytin Günü'nde Kadının Sektördeki Rolü Ön Planda
Uluslararası Zeytin Konseyi'nin Madrid'deki genel merkezinde kutlanan etkinlikte, kadınların zeytin sektöründe oynadığı rol ön plana çıkarıldı.
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.