Blockchain Teknolojisi, İspanya'nın Zeytinyağı Endüstrisine Şeffaflık Kattı

Yüksek verimli zeytinliklere odaklanan öncü bir şirket olan Galpagro ve IBM İspanya, kullanan bir girişimde güçlerini birleştirdi. blockchain teknolojisi sızma zeytinyağı üretimi ve dağıtımının zeytin ağacından tüketiciye kadar olan tüm aşamalarını takip etmek.

Olive Trace projesi, Sevilla'daki Finca El Valenciano'daki 2018/19 hasat kampanyasında, mülkün bazı arazilerinin tam bir blockchain izleme ile ilk sınırlı üretim sızma zeytinyağının temeli olacağı projede başladı.

Petrolün bu yıl piyasaya çıkması bekleniyor.

Zeytinyağı üreticisi Oleocano ve bir kırsal kalkınma danışmanlık firması olan Rurápolis de İspanya'daki tüketici örgütlerinin artan baskılara cevap vermeye çalışan projenin bir parçası. Avrupa Birliği.

Üreticiler, AB'yi, tüm ürün etiketlerinde zorunlu olarak taze ve üretilen ürünlerin menşei ile ilgili ayrıntılı bilgilerin birleştirilmesini yapmaya ikna etmek istiyor.

Bu, tüketicilerin, zeytinyağı gibi yedikleri gıda ürünlerinin menşei, orijinalliği, içeriği ve sağlık yararları, hatta ürünün çevre dostu olması hakkındaki detaylar için giderek artan takıntılı taleplere cevap verecektir.

"Endülüs Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Ricardo Domínguez, Coin Telegraph'a yaptığı açıklamada, zeytinyağına uygulanan bu teknoloji, tüketiciye ne tür bir yağın satın alındığı konusunda tam güven vermek için harika bir fırsat.

Blockchain, işlemleri bloklara kaydeden ve daha sonra bunların paylaşılmasına izin veren bilgisayar ağlarına kopyalanan güvenli bir dijital kayıttır. İhlal edilemez bir zincirde kayıtlı şifreli bir veri platformu aracılığıyla Olive Trace, sızma zeytinyağı üretim sürecinin her aşamasında yer alan aktörler ve işlemler hakkında ayrıntılı bilgi sağlayacaktır.

Bir QR kodunu taradıktan sonra, blok zincirine erişimi olan herkes, bir uygulama kullanarak sızma zeytinyağıyla ilgili tüm bilgileri görebilir. Bu uygulama, sertifikasyon süreci de dahil olmak üzere zeytin çiftliğinde hasattan süpermarket rafına yerleştirmeye kadar tüm işlemler hakkında ayrıntılara sahip olmalarını sağlayacaktır. Bu, gelişmiş izlenebilirlik yoluyla kullanıcıların güvenini güçlendirecektir.

Artık kullanıcılar, zeytin ağaçlarının yetiştirildiği yerin tam konumu, zeytin çeşidi, değirmende zeytin ezmesi, yağ üretimi, paketleme ve dağıtımı, petrol ulusal ve uluslararası tüketicilere ulaşana kadar detaylara sahip olacak. Üretim ve satış süreçlerinde yer alan her oyuncu da görünür ve şeffaf olacaktır.

Bu nedenle sistem yalnızca tüketiciler için değil, zeytin üreticileri, petrol üreticileri, paketleyiciler ve ihracatçılar için de ilginçtir.

IBM, blockchain teknolojisini içeren projeleri tanıtmak için gıda sektörüne odaklanmaktadır. Zeytinyağı söz konusu olduğunda, blockchain kalitesini, kaynağını, sağlığını güvence altına almaya yardımcı olur ve aynı zamanda petrol sahtekarlığını önlemek için de çalışır.

Bu aynı zamanda üretim sürecini, imalatçıları, özellikle küçük üreticileri, operasyonları optimize etmeyi ve iş yükünü, insan kaynaklarını, stokları, lojistiği ve maliyetleri daha verimli ve daha az aracı ile yönetmeyi kolaylaştıracak şekilde destekleyecektir.

Geçen Mayıs ayında, İspanya'nın zeytin sektörü, fiyat dalgalanmasını ve kalite kontrolünü ele almak için bir donanım oluşturan ve gıda blok zinciri izlenebilirliğine dayalı kripto para birimi kullanarak zeytinyağı alıcıları ve satıcıları için bir ödeme platformu sağlayan bir şirket olan Olivacoin'in piyasaya sürüldüğünü gördü.

• Sikke Telgrafı


• Olive Oil Times