Meclis Tahsisat Komitesi üyeleri, Gıda ve İlaç İdaresi'ni ABD'de satılan sızma zeytinyağının gerçekliği hakkındaki raporunu güncellemeye çağırdı.
Amerikan ithalatçılarından oluşan bir ticaret grubu, kitlesel pazar zeytinyağlarının bütünlüğünü savunma mücadelesinde, bir tur daha atmaya hazır olduğunu söylüyor.
A son rapor Meclis’te, yaklaşmakta olan federal bütçe faturası için ABD Gıda ve İlaç İdaresi güncellemek 2015 çalışmada ABD'de satılan sızma zeytinyağının orijinalliği
Haber açık tarafından silahla alındı. Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA), geçici yürütme direktörü Tom Mueller’e göre ( zeytinyağı sahtekarlıklarına maruz kalma).
"Hoş geldiniz ”dedi. Olive Oil Times. "Bu tür titiz testlerin Amerikan tüketicilerinin tam güvenini sağlamak ve bağımsız, bilimsel testlere dayanmayan zeytinyağı çevresinde gördüğümüz bazı öznel, yanlış söylemlerden uzaklaşmak için önemli olduğunu düşünüyoruz. ”
2015'te yapılan önceki FDA çalışması, sızma zeytinyağı etiketli 88 ürünlerini test etti. Sterollerin ve triterpen dialkolün bileşimini ve içeriğini belirlemek için Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından kabul edilen gaz kromatografi yöntemini kullandı. Üç örnek (yüzde 3.4), ABD Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen desmetilsterol ve triterpen dialkol bileşimlerine dayanan saflık kriterlerini karşılamadı.
Bu yüzde 3.4, ABD'de her yıl tüketilen 10,000 tondan fazla zeytinyağına veya yaklaşık 10 milyon Amerikalı için yıllık tüketime eşit olacaktır. "muhtemelen emtia yağı ve / veya çözücü ile ekstrakte edilmiş zeytinyağı ile karıştırılmıştır. ”Ayrıca, çalışma etiketli zeytin yağlarını test etti fazladan bakire zina için.
Aslında, üç örnek FDA araştırmacılarından ikisi, yüzde 10 fındık yağı ile kendilerini tükürdü. tespit edilmedi zina için.
Yine de, NAOOA neşelendirmek için sebep buldu.
"FDA'nın bulguları, 25 yılı aşkın bir süredir bağımsız IOC laboratuvarlarında yaptığımız testlerle son derece tutarlıdır; bu, ABD perakende satış mağazalarında satılan zeytinyağının yüzde 98'inin otantik ve yüksek kalitede olduğunu bulmuştur ”dedi.
Bu biraz zor olabilir. FDA çalışması, test edilen yağların çoğunun katkısız, yüksek kalite için ölçmedi veya örnekleri bir araya geldi kimyasal ve duyusal standartlar etiketlerinde belirtilen dereceler için.
"Tebrikler - çoğu zeytinyağı pil asidiyle kesilmez, "dedi petrolü küçük aile çiftliğinden çevrimiçi olarak ve çiftçi pazarlarında satan bir üretici. "Karıştırma testi bir şeydir - ve kalite testi başka bir şeydir. Çoğu insan, ekstra bakire için ödeme yaparken hala bakire alamıyor ve FDA testi buna değinmiyor. ”
NAOOA'yı oluşturan pazarlamacıların, paketleyicilerin ve ithalatçıların temsilcileri bravado - zeytinyağının erdemini düzenli olarak çeneye uzun süredir çekmektedir.
Örnekler arasında İtalya'da düzinelerce tutuklama ABD'ye sahte zeytinyağı ihraç etmekle suçlanan yaygın yanlış etiketleme Brezilya’da sızma zeytinyağının 250 milyon dolar ele geçiren küresel operasyon sahte ve standart altı yiyeceklerde ve Tayvanlı bir gıda iş adamı, bir anlaşma kapsamında iki yıl hapis cezasına çarptırıldı. zeytinyağı renklendirme skandalı - sadece geçen yıl meydana gelen birkaç tanesini saymak gerekirse.
Tabii ki en kalıcı olan California Davis Üniversitesi tarafından eğitim 2010 yılında Avustralya'daki araştırmacılar, ithal edilen sızma olarak etiketlenmiş Kaliforniya zeytinyağı örneklerinin yüzde 69'unu ve yüzde 10'unun IOC ve USDA duyusal standartlarını karşılamadığını ve kimyasal testlerin duyusal test sonuçlarını doğrulamada başarısız olduğunu gösterdi. durumlarda.
FDA, etiketinde olanın, halk sağlığını korumakla birlikte, basit anlamda otantik sayıldığından emin olmakla ilgilendiğini belirtti.
"Zeytinyağının ekonomik olarak karıştırılması, tüketicinin metaya olan güvenini azaltır ve potansiyel olarak uygun tehlike kontrolü ve değerlendirmesini atlatabilir ”dedi. FDA sözcüsü Marianna Naum, Olive Oil Times. "Muhtemelen karıştırılmış zeytinyağı hakkında çok sayıda rapor bulunmaktadır. (2015) çalışmasında özetlediğimiz amacımız, sızma zeytinyağının başka bir tür yağla karıştırılıp karıştırılmadığını tespit etmenin mümkün olup olmadığını görmekti. ”
A geçen yıl rapor et House Tahsisat Komitesi tarafından FDA'ya ithal edilen tüm zeytinyağları için bir kalite standardı uygulamak için lobi çabalarının başarılı olduğunu gösteren bir test sistemi geliştirmesi çağrısında bulundu.
"Zeytinyağı standartları şu anda sadece dört eyalette mevcuttur ve zorunlu federal standart yoktur ”dedi. "Bir kimlik standardı, FDA'ya, eyaletlere ve sektöre tutarlılık ve özgünlük için açık bir yol sunacak, tüm pazar içinde adil davranmayı teşvik edecek ve tüketici çıkarları için daha fazla koruma yaratacaktır. "
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağının kimyasal analizi, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), NAOOA
Mayıs ayı. 1, 2023
Yeni yöntem, bir numunedeki polifenolleri belirlemek için lazerle oyulmuş kağıt ve bir akıllı telefon kullanıyor.
Kasım 15, 2023
Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu
Düşük arz ve yüksek fiyatlar ile karşı karşıya kalan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği, sahtekar aktörleri caydırmaya çalıştığını söylüyor.
Nisan 24, 2023
ABD'li Yapımcılar Zor Bir Sezon Geçirdi ve İyi Sonuçlarla Ortaya Çıktı
Verimin geçen yıla göre yüzde 50 daha düşük olması beklense de, olumlu bir görünüm için nedenler var.
Haziran 29, 2023
Teksas'taki Zeytinlikler Hasat Mevsimi Öncesinde Çorak Kalıyor
Son derece düşük sıcaklıklarda art arda gelen kışlardan kaynaklanan büyük hasar nedeniyle, Teksas'taki zeytinlikler 2020 hasadından bu yana meyve vermiyor.
Eylül 20, 2023
Ödüllü İthalatçı Amerika'nın Gelişen Zeytinyağı Kültürünü Anlatıyor
MillPress Imports kurucu ortağı Tim Balshi, rekabetçi ABD zeytinyağı ithalat pazarında kalitenin anahtar olduğunu söylüyor.
Eylül 13, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri İklim Sorunlarıyla Mücadele Etmek İçin Yenileyici Tarımı Benimsiyor
İlk yatırımın ardından Kaliforniyalı çiftçiler, yenileyici tarım uygulamalarının toprak sağlığını iyileştirdiğini, zararlılarla mücadele ettiğini ve petrol kalitesini iyileştirdiğini söylüyor.
Aralık 18, 2023
Amerika'da 45 Yıldır İtalyan Zeytinyağını Şampiyonluğuna Dair Düşünceler
John J. Profaci, İtalyan bir zeytinyağı üreticisiyle şans eseri karşılaşmasının üzerinden neredeyse yarım yüzyıl geçtikten sonra, Amerika pazarındaki rolünü hatırlıyor.
Ağustos 14, 2023
Son Teknoloji Sulama Yönetimi, Kaliforniya'da Verimin Artmasını Sağlıyor
Değişen bir iklime dayanmak için, sulamayı yönetmeye ve optimize etmeye yönelik yeni yaklaşımlar çok önemlidir.