Kaliforniya'nın Zeytinyağı Üreticileri, Tarihi Kuraklık Devam Ederken Belirsiz Gelecekle Karşı Karşıya

ÖZET

Kaliforniya şu anda 2016'dan bu yana en kötü kuraklığı yaşıyor, eyaletin %47'si olağanüstü kuraklık ve %95'i şiddetli kuraklık yaşıyor. Zorlu koşullara rağmen zeytin yetiştiricileri ve yağ üreticileri, uyum sağlama ve damla sulama kullanma yetenekleri sayesinde kuraklıkla başa çıkmak için daha donanımlı olabilir.

Kaliforniya 2016'dan bu yana en kötü kuraklık döneminin ortasında ve yakın zamanda kırılması pek olası değil.

Göre veri Amerika Birleşik Devletleri Kuraklık İzleyicisi'nden, eyaletin yaklaşık yüzde 47'si olağanüstü bir kuraklık içinde. Yüzde 95'i daha şiddetli bir kuraklık içinde ve tüm eyalet orta derecede bir kuraklık içinde kabul ediliyor.

Kayıtlar 1895'te başladığından beri, California bu olağanüstü kuraklığı yalnızca dört kez daha yaşadı.

Eyaletin kuraklığından en çok etkilenen bölgeler arasında, her ikisi de Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en verimli tarım arazilerinden bazılarına sahip olan San Joaquin Vadisi ve Sacramento Vadisi yer alıyor.

Kaliforniya'nın Kamu Politikası Enstitüsü tahminler San Joaquin Vadisi'nin tarım arazisinin yaklaşık 216,500 hektarının - yüzde 10'unun - kuraklık nedeniyle önümüzdeki yirmi yıl içinde üretimden düşeceği.

Birkaç mahsulün kurtarılması muhtemeldir. Bununla birlikte, zeytin yetiştiricileri ve yağ üreticileri, giderek daha sıcak ve kuru bir California ile başa çıkmak için en iyi konumda olabilir.

"California, 50 yıldır kuraklık içinde.” California-Davis Üniversitesi'nin yönetici direktörü Javier Fernandez-Salvador Zeytin MerkeziSöyledim, Olive Oil Times. ​"Normal kabul ettiklerinden daha uzun yıllar kuraklık var. Zeytin çiftçileri genel olarak oldukça iyi hazırlanıyorlar.”

"Elbette genelleme yapmak mümkün değil” dedi. ​"Her şey yönetime ve herkesin farklı mevsimleri nasıl idare ettiğine bağlı.”

İki ay önce işe başladığından beri, Fernandez-Salvador eyaletteki bazı kurumları zaten ziyaret ediyor. süper yüksek yoğunluklu ve ultra yüksek yoğunluklu bahçeler. Bu operasyonların arkasındaki üreticilerin şimdiden uyum sağlamaya başladığını söyledi.

"Budama ve yönetme biçimlerine yaklaşımlarını değiştirmeye başlıyorlar, daha teknik hale geliyorlar ”dedi.

Fernandez-Salvador, şu ana kadar üreticilerle yaptığı görüşmelere dayanarak, bu kuraklık döneminin eyalet ekonomisi üzerinde büyük bir etkisi olmayacağını düşünüyor. zeytinyağı üretimi (2021)

"Bu yıl tozlaşma veya verim azalması ile ilgili herhangi bir sorun duymadım” dedi. ​"Bence mahsul oldukça iyi görünüyor. Bazı insanlar harika mahsuller almayı bekliyor.”

Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonu verilerine göre, devlet 13.6'de yaklaşık üç milyon galon (2021 milyon litre) zeytinyağı üretecek, bu da büyük bir gelişme. geçen yılki verim 1.9 milyon galon (8.6 milyon litre), ancak 3.6'da üretilen 16.4 milyon galondan (2019 milyon litre) biraz daha düşük.

Ancak, kuraklık her yetiştiriciyi eşit şekilde etkilemedi. Başkanı Samantha Dorsey, San Fransisco'nun hemen kuzeyinde Petaluma'da 220 hektarlık bir alanda yer almaktadır. McEvoy Çiftlik, çeşitli faktörlerin bir sonucu olarak daha önce beklediğinden daha küçük bir getiri görmeyi bekliyor.

"Büyüme mevsimi zorlu bir dönem… ve bir dizi faktör var” dedi. Olive Oil Times. ​"Çiçeklenme ve meyve tutumu etrafında birleşen kuraklık, aşırı yüksek rüzgarlar ve yüksek sıcaklıklar var. Sanırım meyve tutumu biraz daha düşük olacak.”

Sonoma County yapımcısı, Mayıs ve Haziran aylarında ağaçların çiçek açarken şiddetli rüzgarların bahçelerini süpürdüğünü söyledi. Yetersiz yağışla birleştiğinde, rüzgar ağaçlardan bol miktarda çiçek uçurdu ve diğer çiçeklerdeki polenleri kurutarak çiçeklerin kurumasına neden oldu.

"Bu baharda bolca yaşadık, bu yüzden ilk çiçeklenme gerçekten iyi görünse de, meyve tutumuna geldiğimizde, çiçeklenme sırasında rüzgar nedeniyle çok daha az meyve verdi” dedi.

Kaliforniya'da sulama yapan üreticilerin ezici çoğunluğu gibi, Dorsey de McEvoy Ranch'in damla sulama kullandığını söyledi. Bu, üreticilerin, gelişimin farklı aşamalarında ağacın ihtiyaç duyduğu tam su miktarını kullanmalarına yardımcı olur.

Bununla birlikte, damla sulama ile bile, sulama için yüzey suyuna bağımlı olan üreticiler, Sierra Nevada'da geçen ilkbahar ve sonbaharda yağış eksikliği ve çok daha düşük kar paketi ile mücadele ediyor.

"Dorsey, "Kuyu suyuyla sulama yapan çiftçiler bu yıl daha az etkileniyor" dedi. ​"Akiferler gittikçe tükendiği için uzun vadeli tedarik sorunları yaşayabilirler."

"Bizim gibi yetiştiriciler tamamen yüzey suyu akışımıza bağımlıyken, yıllık su erişimimiz değişkendir ”diye ekledi. ​"Ancak uzun vadeli bir bakış açısından, sulama için herhangi bir akifer deposuna bağımlı değilim.”

Bunu bir bağlama oturtmak için Dorsey, çiftliğin etrafına dağılmış ve ağaçlarının ve asmalarının sulanması için su depolayan altı göleti olduğunu söyledi.

"Meyve bahçelerini ve peyzajı düzgün bir şekilde sulamak için altı küçük göletimizin yüzde 100 kapasiteye kadar doldurmasına ihtiyacım var” dedi. ​"Bu yılki maksimumumuz yüzde 33 civarındaydı. Bu yıl yaklaşık 22 milyon galon (100 milyon litre) su eksiğimiz var.”

Davis'e geri dönen Fernandez-Salvador, Olive Center ile üzerinde çalıştığı ana projelerden birinin sulamayı nasıl iyileştireceği olduğunu söyledi. Merkez kısa süre önce, diğer mahsullerin yanı sıra zeytinlikler için optimizasyon, buharlaşma ve su azaltma araştırmaları için yeni bir sulama uzmanı tuttu.

"Fernandez-Salvador, üniversitenin özellikle zeytinlerde su optimizasyonuna bakmak için aldığı bir hibe var ”dedi. ​"Bu harika. Daha sıcak havalar, daha kuru baharlar ve yazlar ve hatta daha sıcak sonbaharlar olacak olan yeni normalin standartlarını belirlemek için şimdiden çalışıyoruz.”

"Avantajı, çok bağışlayıcı bir mahsulle çalışmamız” dedi. ​"Zeytinler zorlu koşullara dayanabilir ve bence verilere sahip olduğumuzda ve yetiştiricilere iyi önerilerde bulunmaya başlayabilirsek, kuraklığı ele alabileceğiz ve su mevcudiyetini diğer mahsullerden daha iyi kullanabileceğiz.”