İspanya'nın Zeytinyağı Üreticileri İçin Çok Sayıda Zorluk Var

Menşe ve talepte yükselen fiyatlar, İspanya'da zeytinyağı sektörünü destekledi geçen yılın çoğu için. Bununla birlikte, son birkaç hafta, son zamanlardaki iyimserliğin bir kısmını yumuşatabilecek manşetlere yol açtı.

Bu ayın başlarında, Deoleo, yılın ilk yarısındaki karının 57'in ilk yarısına göre yüzde 2021 düştüğünü bildirdi. Dünyanın en büyük zeytinyağı şişeleyicisi, Haziran 6'ye kadar 2022 milyon € kar kaydetti ve 14 milyon €'dan düştü. önceki yılın ilk yarısı.

"Dünya çapında var olan karmaşık bağlamda, [Deoleo] yalnızca küresel sağlık krizinin sona ermesiyle bağlantılı olarak tüketimin normalleşmesiyle değil, aynı zamanda hammadde fiyatlarındaki artış ve bunun neden olduğu tedarik zincirinde yaşanan gerilimlerle de yüzleşmek zorunda kaldı. Ukrayna'daki savaş veya İspanya'da ulaşım grevi” şirket, yerel basına yaptığı açıklamada açıkladı.

Deoleo ve marka portföyü iyi olacak - diğer birçok finansal gösterge FAVÖK net finansal borç için buna işaret ediyor – şirketin kârında düşüşe yol açan bazı temel eğilimler İspanya'daki diğer üreticileri ilgilendirmelidir.

Tüketimin normalleştirilmesi bu listenin başında yer alıyor. Covid-19 pandemisinin ilk iki yılında, İspanya'da zeytinyağı tüketimi patladı çünkü sıkı karantinalar insanları evde yemek pişirmek için daha fazla zaman harcamaya yönlendirdi.

İspanya'da sokağa çıkma yasağı Mart 2020'de başladı ve Mayıs 2021'e kadar sürdü. Bu süre zarfında İspanyolca zeytinyağı tüketimi 521,600/2019 hasat yılında 20 tona ve 537,800/2020 döneminde 21 tona sıçrayarak 2013/14'ten bu yana en yüksek toplam oldu.

Ancak, kısıtlamaların olmadığı ve restoranlarda normal hizmetin yeniden başladığı ilk tam mahsul yılı olan 510,000/2021 hasat yılında tüketim 22 tona düştü.

Tüketici anketleri Amerika Birleşik Devletleri'nde - Avrupa Birliği'nden sonra ikinci en büyük zeytinyağı tüketicisi ve önemli ithalatçı İspanyol zeytinyağı - ayrıca iki yıl evde yemek pişirdikten sonra tüketicilerin ​"boşaldı.” Ankete katılanların üçte birinden fazlası mutfaktaki sabrının had safhada olduğunu ekledi. ​"tüm zamanların en düşük seviyesi."

Düşen tüketim belirtilerinin yanı sıra Deoleo, kârların düşmesinin bir başka nedeni olarak artan maliyetleri vurguladı. Bu artan üretim maliyetleri, enerjiden cam şişelere kadar uzanan yelpazeyi yönetiyor.

Avrupa Birliği'ne göre veriRusya'nın Ukrayna'yı işgaline atfedilen enerji fiyatlarındaki önemli artışla birlikte, işletmeler için yakıt ve enerji maliyetleri 2021'in başından bu yana iki katından fazla arttı.

Zeytin yetiştiricileri ve yağ üreticileri, değirmenlerini çalıştırmak için kullandıkları elektrik veya jeneratör yakıtından traktörlere, su pompalarına ve diğer hasat makinelerine güç sağlayan gaz ve dizele kadar zeytinyağı üretim sürecinin her aşamasında enerji kullanırlar.

Veri Avrupa Merkez Bankası'ndan yapılan açıklamaya göre, cam fiyatının son on yılda istikrarlı bir şekilde arttığını ve bu artışın son 12 ayda daha belirgin hale geldiğini gösteriyor.

Eylül 2021'den bu yana Avrupa Birliği'nde cam fiyatı yüzde 16 arttı. Karşılaştırıldığında, cam fiyatları 14.6 ile 1995 arasında sadece yüzde 2021 arttı.

Benzer şekilde, yükselen gübre fiyatları, tarım ilaçları ve traktörler ve öğütme ekipmanları için yedek parçalar, yalnızca İspanya'da değil, aynı zamanda zeytinyağı üreten dünyanın geri kalanında da üreticilerin kârlılığını azalttı.

Görüştüğümüz onlarca üretici Olive Oil Times 2022'nin başından beri bu fiyatları tüketicilere yansıtmamaya çalıştıklarını söyledi. Ancak üretim maliyetleri düşmeye başlamazsa bunun değişebileceği konusunda uyardılar.

Artan üretim maliyetlerinin yanı sıra İspanya'daki üreticiler de felç edici bir kuraklıkla karşı karşıya hangisi eşleştirilmiş geri üretim beklentileri 1/2022 hasat yılında sadece 23 milyon tona.

Bu tahminler doğrulanırsa, mevcut mahsul yılı, ülkenin sadece 2014 ton zeytinyağı ürettiği 15/842,200'ten bu yana İspanya'nın yaşadığı en kötü yıl olacaktır.

Hasatın ilk günlerine yaklaşık iki ay varken ve şimdi ile o zaman arasındaki zamanında yağışlar durumu büyük ölçüde değiştirebilse de, mevcut mahsuldeki bazı hasarlar zaten geri döndürülemez.

İber Yarımadası'nda yağış olmaması - İspanya'nın meteoroloji ajansı kısa süre önce bu yazın en kurak olduğunu açıkladı - İspanya genelinde zeytin ağaçlarının kurumasına neden oldu.

Zeytin ağacı, kötü şöhretli bir şekilde kuraklığa dayanıklı bir ürün olsa da, drupların yağ içeriğinin oluşması için yine de zamanında yağmur yağması gerekir. Ağaç yeterince su alamayınca suyu korumak için zeytinlerini düşürür.

Sonuç olarak, tüm İspanyol zeytinliklerinin yaklaşık yüzde 68'ini oluşturan yağmurla beslenen bahçeler, yaz boyunca önemli meyve düşüşleri gördü. Su tayınlaması da yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerhemen hemen tamamı sulanmaktadır.

Daha hafif bir hasat beklentisiyle, zeytin yetiştiriciliğine en bağımlı bölgelerdeki yetkililer, potansiyel ekonomik tahribatı azaltmak için çabalıyorlar.

Yılda ortalama 600,000 ton zeytinyağı üreten bir Endülüs eyaleti olan Jaén eyalet meclisi, yakın zamanda zeytin toplayıcılarının önümüzdeki hasat sırasında kaybettiği ücretleri dengelemek için 10 milyon € 'luk bir istihdam planını onayladı.

İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'na göre, ülkedeki 350,000 çiftçi zeytin yetiştiriyor. Bu çiftlikler, sektörde her yıl toplam 15,000 milyon € ücret ödeyen 32 kişiyi daha desteklemektedir.

Jaén ve Endülüs'ün diğer bölgelerindeki yetkililer, beklenen zayıf hasattan kaynaklanan gelir kaybının dalgalanma etkilerinden endişe duyuyorlar. Kötü bir hasatın olumsuz sonuçlarını hafifletmeye yardımcı olmak için turizmi ve ekonominin diğer sektörlerini canlandıracak planlar üzerinde çalışıyorlar.

Olumlu bir 2021 ve 2022'ye başlamak, İspanya'nın zeytinyağı sektörünün gücünü ve potansiyelini gösterirken, zor zamanlar hızla yaklaşıyor. Yetiştiriciler, üreticiler ve tüketiciler hazırlıklı olmalıdır.

• Abc sevil
• Abc sevil
• İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı