Çin'in zeytinyağı üretimi artıyor, ancak hasat beklentisi istikrarsızlığını koruyor.

ÖZET

Çin'in zeytinyağı endüstrisi büyüme gösteriyor ve 2024/25 hasat yılında üretimin rekor seviyeye ulaşarak 12,200 metrik tona çıkması bekleniyor, ancak bazı kaynaklar bu rakamları tartışıyor. Çeşitli illerdeki üreticiler 2025/26 hasadı konusunda temkinli bir iyimserlik içindeler; beklentiler bölgelere göre değişiyor ve önümüzdeki yıllarda sektörde daha fazla büyüme öngörülüyor.

Bu, Çin zeytinyağı endüstrisinin evrimi üzerine hazırlanan rapor serisinin beşincisidir.

Dünyanın en büyük ikinci ve en kalabalık ikinci ülkesi olan Çin'de zeytinyağı üretimi yükseliş trendinde.

Çin Tahıl ve Yağ Sanayi Birliği uzman komitesi başkanı Wang Ruiyuan'a göre, ülke 2024/25 hasat yılında yaklaşık 2.2 milyon mu (146,667 hektar) zeytinlikten rekor düzeyde 12,200 metrik ton zeytinyağı üretti.

Ruiyuan, zeytin yetiştirme ve teknoloji konferansı Yunyang, Hubei'de.

Ancak, sektörde görev alan eski bir maliye bakanlığı yetkilisi bu verileri reddederek, 2024/25'te üretimin 6,000 ile 8,000 ton arasında olacağını tahmin etti.

Ekim başında başlayan ve yıl sonundan önce tamamlanması beklenen 2025/26 hasadına ilişkin olarak, yetiştiriciler ve değirmenciler, koşullar bölgeden bölgeye büyük farklılıklar gösterse de, temkinli bir iyimserlik bildiriyor.

Longnan Tianyuan Zeytin Şirketi Başkanı Bai Xiaoyang, geçen sezona göre hafif bir düşüş beklediğini ve toplam hasadın yaklaşık 450 ton olacağını tahmin ettiğini söyledi.

O anlattı Olive Oil Times Çin'in ilk zeytin ağacının 1964 yılında Başbakan Zhou Enlai tarafından dikildiği Yunnan'da hasat çoktan tamamlandı ve yaklaşık 120 ton ürün elde edildi.

Vietnam, Laos ve Myanmar ile sınır komşusu olan güney eyaletinde geçen yıla göre daha düşük bir hasat kaydedildi; Bai bunu zeytin ağacının doğal verim döngüsünde verimsiz bir yıl yaşanmasına bağladı.

Bu arada, Çin'in zeytinyağı üretiminin büyük bir kısmını karşılayan Gansu eyaletindeki operasyonlar halen devam ediyor ve 160 ila 180 ton arasında verim elde edilmesi bekleniyor.

In Longnan bölgesiGansu merkezli bir diğer yapımcı Zeytin Zamanları Üretimde yüzde 20'lik bir artış bekleniyor ve üretimin 700 ile 1,000 ton arasına çıkması öngörülüyor.

"Şirket yetkilisi, "Asıl sebep, zeytin meyvesi üretiminin geçen yıla göre daha yüksek olması, dolayısıyla zeytinyağı üretiminin de artacak olmasıdır" dedi.

Hasattan önceki kurak koşullar, zeytinlerin yerel çiftçiler tarafından elle toplandığı ve bir kooperatif aracılığıyla Olive Times ve yakındaki diğer zeytinliklere satıldığı teraslı Arbequina zeytinliklerinde yağ veriminin yüzde 20'ye kadar ulaşmasına olanak sağladı.

Ağaçlar meyvelerle doluydu. Olive Oil Times Hasat mevsiminin ortasında bölgeyi ziyaret ettim.

Daha güneyde, Siçuan eyaletinde de üreticiler karışık sonuçlar bekliyor. baba-oğul ekibi Fattoria Zhongyi'den Ziyun Jin ve Chongqing Jin, üretimin 2024'te 130 tondan 2025'te 200 tona çıkacağını tahmin ediyor.

Sürekli büyümeyi, her yıl 400 mu (27 hektar) yeni ağaçlık alan dikme yönündeki kendi belirledikleri hedefe ve ağaçlar olgunlaştıkça verimin kademeli olarak artmasına bağladılar.

Öte yandan, Anyang Lake Olive Oil üreticileri, Sichuan'daki üretimlerinin yaklaşık yüzde 50 oranında azalmasını bekliyor.

"Şirketin üretim müdürü Zhang Li, "Bu düşüşün üç nedeni var," dedi. ​"Yılın başlarında uzun süren bir kuraklık yaşadık. Geçen yıl da bol hasat olmuştu, bu nedenle bu sezon doğal olarak daha düşük verim elde edildi. Son olarak, hasat sırasında yağan şiddetli yağmurlar nedeniyle bazı zeytinler ağaçlardan düştü."

Şirketin durumunu değerlendirmek için henüz çok erken olsa da Hubei'de hasat Li, söz konusu eyalette geçen yıla kıyasla daha fazla meyve yükü nedeniyle mütevazı bir artış beklediğini söyledi.

Bununla birlikte, kasım başlarında hasat başlamadan önce 50 gün üst üste yağan yağmur, bazı bahçelerde meyve dökülmesine ve gloeosporium gelişimine neden oldu.

Uzun vadede, Anyang Lake Olive Oil, Sichuan ve Hubei'de yeni zeytinlikler dikmeye devam ederek üretimin artmasını bekliyor ve iki il arasında eşit olarak paylaştırılacak 20,000 mu (1,333 hektar) alana ulaşmayı hedefliyor.

Şirket halihazırda Siçuan'da saatte iki ton zeytin işleme kapasitesine sahip bir zeytinyağı fabrikası işletiyor. Hubei'de ise yıllık 50 tona kadar zeytinyağı üretmesi beklenen yeni bir fabrika için milyonlarca dolar yatırım yapıyor.

Uluslararası Zeytin Konseyi'nin ekonomi ve tanıtım biriminin eski başkanı Ender Gündüz, Çin'in zeytinyağı üretiminin önümüzdeki yıllarda iki katına çıkma potansiyeline sahip olduğunu söyledi.

Gündüz'e göre, yetkililer 2032 yılına kadar 300,000 mu (20,000 hektar) zeytinlik dikmeyi planlıyor ve toplam dikili alanın 2040 yılına kadar 600,000 mu (40,000 hektar) seviyesine ulaşması bekleniyor.

Çin Ormancılık Ekonomisi Birliği'nin zeytin bölümü başkan yardımcısı Yu Ning, zeytin yetiştiriciliğinin şu anda beş ilde yoğunlaştığını söyledi.

Gansu 1.17 milyon mu (78,300 hektar) ile birinci sırada yer alırken, onu 452,000 mu (30,100 hektar) ile Sichuan, 260,000 mu (17,300 hektar) ile Yunnan, 165,000 mu (11,000 hektar) ile Chongqing ve 125,000 mu (8,300 hektar) ile Hubei takip ediyor.