Hasat Başlarken Slovenya'da Heyecan ve Beklenti

Sloven zeytin yetiştiricileri, 30 Eylül'de Župan'ın Olive's Olive of Trust etkinliğiyle zeytin hasadının resmi başlangıcından önce bile bu yılın ilk yağını üretti.

İlk yağ 18 Eylül'de Slovenya'nın zeytinlerinin yüzde 90'ının yaklaşık 2,000 hektar üzerinde yetiştirildiği Slovenya'nın en büyük şehri Koper yakınlarındaki Babić'teki Babić yağ değirmeninde üretildi.

Zeytin yetiştiricisi Daniel Stojkovič Kukulin, sezonun ilk yağlarının kalitesinden duyduğu memnuniyeti gizlemedi.

"Bir litrede 1,340 miligram kadar polifenol vardır. Gerçek bir iksir,” dedi Stojkovič. Slovenya'da hasat yapmaya başlayan ilk kişiydi.

Diğer Sloven zeytin yetiştiricileri de daha erken bir hasata ilgi gösterdi. Bunlar arasında Vanja Dujc, Franc Morgan ve ülkenin en başarılı yapımcılarından Boris Jenko.

Birçoğu önümüzdeki hafta zeytin toplamaya başlayacaklarını açıkladı. Meyvelerin kalitesinden memnunlar ve uzun süren yaz kuraklığı, ortalamanın üzerindeki sıcaklıklar ve ortalamanın üzerindeki sıcaklıklar göz önüne alındığında hasat beklenenden daha iyi. Temmuz ayında gizemli meyve düşüşü.

Kalitenin yanı sıra Koper'deki Zeytin Yetiştiriciliği Enstitüsü yetkilileri, analiz ettikleri ilk yağların kalitesinin de çok yüksek olduğunu doğruladı.

Şimdiye kadar, yağlar çok yüksek polifenol içeriği. Bu, acı ve baharatlı yağlar oldukları, antioksidanlar açısından zengin oldukları ve kalitelerini daha uzun süre koruyabilecekleri anlamına gelir. Daha önce araştırmacılar, kuru yazlardan sonra zeytinyağındaki polifenol sayımlarının daha yüksek olduğunu göstermişti.

Ek olarak, kuraklık ve yüksek sıcaklıklar, tavus kuşu gözü gibi hastalıkların veya örneğin tavus kuşu gibi zararlıların gelişimini desteklemedi. zeytin meyve sineği.

Komşu İtalya'da son yıllarda büyük hasara yol açan zeytin ağaçlarının bakteriyel yanıklığı da fark edilmedi.

"Zeytin sineği saldırıları nedeniyle zarar gören meyvelerin payı 2021'dekinden önemli ölçüde düşük, ”dedi.

Bu yılki zeytin yetiştirme mevsimini, aynı zamanda kuru olan ancak rekor düzeyde zeytin veren 2003 ile karşılaştırdı. Ana zeytincilik alanlarında verimler çok yüksektir. Yağlar baharatlı, acı ve meyvemsidir.

"Badem, turp, enginar, yeşil domates, zeytin yaprağı ve çeşitli meyveleri andıran aromaların tadını çıkarabiliriz” dedi.

Tarım Bakanı Irena Šinko da bu yılki hasattan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. İzola belediyesi ve Sloven Istria Zeytin Yetiştiricileri Derneği tarafından düzenlenen geleneksel bir etkinliğe katılarak, yetiştiricilere başarılı bir sezon diledi ve Slovenya'da zeytin yetiştiriciliğinin önemini vurguladı.

Zeytin yetiştiriciliğinin, son birkaç yılda artan zeytin yetiştiricileri ve bahçeleri ile kanıtlanan, ekonominin umut verici bir dalı olduğunu da sözlerine ekledi. Bu yaz büyük zarara yol açan kuraklığa da değindi.

"Geçen yıl olduğu gibi, Slovenya Cumhuriyeti Koruma ve Kurtarma İdaresi de 2022 kuraklığı nedeniyle mahsulleri zarar gören çiftliklere devlet yardımı yaptı” dedi. ​"Zeytin yetiştiricileri de bu yardıma hak kazanacak. Hasar raporları bu ay tamamlandı.”

Šinko ayrıca zeytin yetiştiricilerine Slovenya'nın en son yinelemesini uygulamak için ulusal stratejik planını sundu. Ortak Tarım PolitikasıOcak 2023'te yürürlüğe girecek ve 2027'ye kadar sürecek.

Slovenya'nın ulusal stratejik planı, üretim ve pazarlama yatırımlarını ve kooperatif tarım önlemlerini teşvik etmeyi içerir. CAP ayrıca, iklim değişikliğinin etkileri ve etkilenen çiftçiler için tarımsal iklim ödemeleri başlattı aşırı hava olayları.

Šinko, bu yıl kullanımında değişiklikler olduğunu da sözlerine ekledi. zeytin ezmesi gübre olarak:

"Bu, belirli koşullar altında zeytin yetiştiricilerinin tarım arazilerinde gübre olarak pirina kullanabilecekleri anlamına geliyor” dedi. ​"Petrol fabrikaları, pirinanın uygun şekilde depolanmasını sağlamak zorunda kalacak.”

Genel olarak, zeytin Slovenya'da 2,500 hektarda yetişiyor. Ortalama yıllık hasat, üreticilerin 1,940 ton yağ ürettiği yaklaşık 900 ton meyvedir. Ancak bu, iç talebi karşılamak için çok az, bu nedenle ülke yılda 2,000 tondan fazla zeytinyağı ithal ediyor.