İtalya'da Çiftçiler Hasat Sezonu Nears olarak İyimser

Son mükemmel hasat ve bir önceki kötü olan, İtalyan üreticilere, zeytin ağaçlarını korumak ve üretim iyileştirmeleri yapmak için silah tedarik edenlerin sahiplenilmesine hak ediyor.

Patojenlerin oluşumuna karşı sıkı bir izleme gerçekleştiriyorlar, iklim koşullarına daha fazla dikkat ediyorlar ve etkili olduğu kanıtlanan organik tedavilerin giderek daha sık kullanılmasını sağlıyorlar.

Güneyden kuzeye farklı bölgelerden bazı üreticilerle tanıştık ve birkaç alanda dolu nedeniyle sorun yaşarken ve bazı zeytinliklerin zeytin meyve sineğinin hafif saldırılarıyla karşı karşıya kaldıklarını gördük, bir sonraki hasat muhtemelen olumlu bir eğilim izleyecektir. .

Sicilya

Santagatese'nin laik ağaçları, daha yakın zamanlarda, zeytin bahçesini oluşturan Verdello, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Biancolilla ve Giarraffa gibi çeşitleri ekilmiştir. Villa Colonna.

Adele Giaconia ve kocası ve teknik müdürü Salvatore Mocciaro tarafından işletilen çiftlik, Messina eyaletindeki Reitano'da bulunan Nebrodi doğal parkının kapısında denize yakın bir konumdadır.

"Son hasat hem kalite hem de miktar açısından mükemmeldi ve monovariatal Santagatese'miz birkaç ödül kazandı ”dedi. Olive Oil Times. Kış aylarında, ılıman sıcaklıklar nedeniyle, bitkiler vejetatif dinlenme girmedi ve şimdi meyve miktarı geçen yılın aynı dönemine göre daha düşüktür.

Bazı zeytinler sineğe saldırdı. ​"İlk kaolin tedavisini Temmuz ortasında uyguladık ve gerekirse hasattan önce bir tane daha yapacağız ”dedi Mocciaro. ​"Bu, Eylül ayı sonlarında oldukça erken yapılacak ve bu bakış açısıyla, herhangi bir ek sinek saldırısının hasarını sınırlayacağız. Çok yüksek bir standarda işaret ediyoruz ve umarım daha küçük hacme rağmen değirmene mükemmel meyveler getirebiliriz. "

Molise

Tenute Fierro, zeytin yetiştiriciliğinin doğal sınırı üzerinde kahramanca konumlandırılmıştır ve 800 m (2,625 ft) yüksekliğiyle bölgenin en yüksek zeytinliklerinden biridir.

Pasqualino Fierro, Molise'nin yeşil kalbinde, Campobasso eyaletindeki Fossalto'da, düşük verime sahip ancak zengin, otsu ve yoğun bir şekilde acı natürel sızma zeytinyağı veren yerli Paesana Bianca dahil olmak üzere beş baskın çeşidin bir karışımını üretir. Frantoio, Itrana, Coratina ve Pendolino ile birlikte.

6 x 5 metrelik ekim kalıbı, kış aylarında bazen meydana gelen ani ve yoğun kar yağışlarından kaynaklanan sorunları sınırlandırmak için Fierro tarafından tasarlandı. Çiftçimiz, bu yılki üretimin geçen yıla göre arttığını açıkladı.

"Zeytinlik 1994 yılında ekildi ve önümüzdeki 7-8 yıl boyunca devam etmesi gereken bir trendle üretimini kademeli olarak genişletiyor. " Genç ekimin doğal tavrının yanı sıra yüksek konumu, sıcaklık sayesinde sinek saldırılarına karşı özel bir koruma sağlar. Fierro, zeytin bahçesini organik yönetim altında yürütür ve yılda beş kez gübre olarak sadece yeşil gübre kullanır.

"Bölgedeki bazı üreticiler, Mayıs ve Haziran aylarında üretimi etkileyen dolu fırtınaları yaşadı. Neyse ki, burada hava mükemmeldi ve her 10-15 günde bir normal bir sulamaymış gibi iyi sıcaklık, normal nem ve yağmur vardı ”dedi. ​"Bir sonraki hasat için iyimserim ”

umbria

Çiftlik Frantoio del Colle Perugia eyaletinde Panicale ile Piegaro arasında bulunan bir aile işletmesi zeytinlik ve üç fazlı bir değirmenden oluşmaktadır. Trasimeno Gölü'nün tipik çeşidi olan Frantoio, Moraiolo, Leccino ve Dolce Agogia, kakul, acı otlar ve badem notalarıyla uyumlu bir harmana hayat veriyor.

"Ekim ve Aralık ayları arasındaki dönem benim için çok yoğun. ”Diyen Elisa, sadece sahadaki çalışmalarla değil, tesisin yönetimi ile de ilgileniyor. ​"Son hasat çok iyi oldu, çünkü hem meyve gelişimi döneminde hem de hasat sırasında ve değirmende zeytin ağaçlarının yakından izlenmesine odaklanmaya başladık. Şimdi meyveler bol ve çok iyi koşullarda, dönemin normal büyümesine paralel olarak. ”Dolu fırtınası korkusu için yağmur yağdığında endişeli, ama şimdiye kadar iklim tedaviye ihtiyaç duymadan nazikti.

"Son mükemmel üretimden sonra, sineklerin varlığını izliyoruz, çünkü son fırtınalar tarafından aniden düşürülen yüksek sıcaklıklar nemi arttırdı, ”dedi. Olio Pelagrilli Terni eyaletinin ortaçağ köyü Monteleone d'Orvieto köyündeki bir zeytinlikten sızma zeytinyağı.

Şu anda organik tarıma geçmekte olan Leccino, Frantoio ve Moraiolo bitkileri, şu anda geçen yıldan daha fazla miktarda meyve kaydetmektedir. Alakasız olduğu ortaya çıkan hafif bir sinek saldırısıyla başa çıktı. Geçen yıl meyve tutumu sırasında zorluklarla karşılaşan Moraiolo'su şaşırtıcı bir şekilde çiçek açıyor. ​"Bu gidişle iyi bir prodüksiyona sahip olacak. "

Liguria

"Son hasat her açıdan mükemmeldi ”dedi. Kızları Lavinia ve Lia'ya çiftliğin yönetiminde yardımcı olan Roberto De Andreis Ca 'Rossaadını zeminin belirli kiraz kırmızısı renginden alır.

Liguria'da, Imperia ve Chiusanico arasındaki 32 dönümlük Taggiasca'dan mükemmel bir sızma zeytinyağı üretiyorlar. Lavinia, tatlı tadı ve badem notalarıyla uyumlu bir monovarietal veren zeytinlik ile ilgileniyor.

"Bu yıl çiçeklenme iyiydi, ancak son aylardaki iklim koşulları beklenen miktarın geçen yıldan daha düşük olabileceği anlamına geliyordu. ” Kalite ile ilgili olarak, her şey yağmur ve nem gibi sinek başlangıcını kolaylaştırabilecek koşullara bağlıdır. ​"Ağustos ve Eylül aylarının geri kalan aylarında, başka bir harika üretimi garanti etmek için tetikte olacağız. ”