Fransa Nutri-Score Etiketlerini Benimsiyor

ÖZET

Fransa Tarım Bakanı ve üç meslektaşı, Fransa'da gıda etiketleme için yeni Nutri-Score algoritmasına izin veren bir kararname imzaladı ve bu, yaklaşık iki yıllık tartışmanın ardından güncellenmiş paket önü etiketleme sistemini benimseyen son ülke oldu. FoPL'nin sınırlamaları hakkındaki endişelere rağmen, bakanlar, üreticilere ambalajlarını güncellemek için iki yıl süre vererek, yeni algoritmanın neden olabileceği herhangi bir zararı önlemek için çalışırken Fransız özel gıdalarını ve mutfak mirasını koruma önemini vurguladı.

Fransa Tarım ve Gıda Egemenliği Bakanı Annie Genevard ve üç bakan arkadaşı, yeni Nutri-Score algoritması Fransa'da gıda etiketlemesinin yürürlüğe girmesi için.

Bu önlem, Fransa'yı güncellenmiş ambalaj önü etiketleme sistemini (FoPL) benimseyen son ülke yaptı. Onayını almak neredeyse iki yıl süren hararetli tartışmalara yol açtı.

İlginçtir ki, duyuru yapılırken kararnameGenevard ve meslektaşları FoPL'yi uyardı ​"“Düzeltilmesi elzem olan sınırlamaları vardır.”

Bakanlara göre; Nutri-Score cezalandırır birçok Fransız özel yemeği ​"“Her ne kadar beslenme yönergelerine uygun olarak tüketildiklerinde ve dengeli, çeşitli bir diyetin parçası olduklarında bilinen besinsel faydalar sağlasalar da.”

"Bu yiyecekler ambalajlarında kalite etiketleri kazandı. Mutfak mirasımızı korumamız elzemdir" diye belirttiler.

Bakanlar, herhangi bir zararın önlenmesi için aktif olarak çalışacaklarını vurguladı ​"“Terroirlarımızın zenginliğinin sonucu olan ürünler için.”

Peynir üreticileri gibi bazı önemli Fransız özel gıda üreticileri, Nutri-Score'u kuruluşundan bu yana eleştirdiler. Hatta daha güçlü itirazlar yeni algoritmanın duyurulmasının ardından.

Fransız bakanların endişeleri, Nutri-Score'un diğer Avrupa ülkelerinde benimsenmesine karşı öne sürülen en önemli argümanlardan bazılarını yakından yansıtıyor. İtalya dahil.

Nutri-Score, paketlenmiş bir gıdanın 100 gram veya mililitre başına yağ, şeker, tuz ve kalori içeriğine göre ne kadar sağlıklı olduğunu derecelendirmek için beş koordineli renk ve harf kullanan trafik ışığı tarzında bir FoPL'dir. ​"Yeşil A” en sağlıklı seçeneği gösterirken, ​"Kırmızı E” en az besleyici olanı ifade ediyor.

Güncelleme, zeytinyağları için geliştirilmiş bir derecelendirme de dahil olmak üzere önemli değişiklikler getiriyor. Bu değişiklikler, tüm zeytinyağı çeşitleri itibaren ​"Sarı C” için ​"Açık Yeşil B.”

Güncellenen algoritma rafine zeytinyağı ile rafine zeytinyağı arasında herhangi bir ayrım yapmıyor. sızma zeytinyağıBu durum, Nutri-Score'un fenolleri ve diğer ilgili içerikleri açıkça dikkate almamasından kaynaklanmaktadır.

Bu bileşikler, sızma zeytinyağının sağlıklı bir süper gıda olarak ününe önemli ölçüde katkıda bulunsa da, yüksek yağ içeriği, bu ününe ulaşmasını engelledi. en yüksek Nutri-Score derecesi.

Tam yağlı süt gibi diğer gıdalar ise yağ içerikleri nedeniyle yeni algoritma kapsamında geri plana atıldı.

Güncelleme, alternatif tatlandırıcılar içerenler de dahil olmak üzere birçok popüler ürünün puanlarının düşmesine de yol açtı.

Algoritmanın önemli ölçüde revize edilmesi, Nutri-Score'u erken benimseyenlerden biri olan Danone gıda şirketini şu noktaya yöneltti: sert bir şekilde eleştirmek sistemini devre dışı bırakacak ve ürünlerinin geniş bir yelpazesinde kullanımını durduracak.

Fransız bakanlar, kararnameyi imzalarken, yeni tedbirin temel amacının ülkedeki obezite salgınıyla mücadele olmaya devam ettiğini vurguladı.

"Günümüzde her iki Fransızdan biri aşırı kilolu veya obez, sosyal ve bölgesel eşitsizlikler çok güçlü" ifadelerini kullandılar.

Bakanlar övgüde bulundu Gıda üreticilerinin yaptığı değişiklikler Ürünlerinin Nutri-Score derecelendirmeleriyle daha iyi uyumlu hale getirilmesi için ​"“Özellikle tuz, şeker ve yağ içeriğini azaltarak.”

Avrupa'da şu anda altı ülke Nutri-Score kullanıyor: Almanya, İspanya, Belçika, Lüksemburg, Hollanda ve İsviçre.

Portekiz geçen Nisan ayında listeye kısa bir süreliğine katıldı. Ancak iki ay sonra Tarım ve Balıkçılık Bakanlığı açıkladı konuşlandırılmasının fiili yasadışı ilan etti ve tüm evlat edinme sürecini iptal etti.

O dönemde Portekiz bakanlığı, Portekiz'deki herhangi bir gönüllü etiketleme sisteminin modellere dayanması gerektiğini vurguladı ​"“Portekiz gıda ürünlerine saygılıyız.”

Fransız bakanlıkları duyurularında şunları belirtti: ​"Süreçte yer alan ekonomik aktörler, isterlerse ambalajlarını yenilemeleri ve yeni Nutri-Score'u yapıştırmaları için iki yıllık bir süreye sahipler.”