2014 Üretim Woes Fransa'ya Uzatıldı

L'Afosyon Française L'Olive (AFIDOL) Fransa'nın meslekler arası birliği, yıllık yaz toplantısını Aix en Provence'de gerçekleştirdi.

1999'teki kuruluşundan bu yana Afidol, zeytinyağı profesyonellerini bir araya getirmeyi, Fransız zeytinyağı ve zeytinlerinin üretimini ve pazarlamasını geliştirmek ve geliştirmek için çabaladı.

Genel kurul konuşmasında Afidol başkanı Oliver Nasles, sektörün mevcut durumunu analiz etti ve özel kuruluşun durumu iyileştirmek için benimseyebileceği tedbirler sundu.

Nasles, meclise Fransız zeytinyağı endüstrisinin 30 milyon avrodan fazla kaybettiğini, 2014 yılında yalnızca işlenecek sınırlı miktarda yağa sahip olmakla kalmayıp satılacak çok az yağa sahip olan yetiştiriciler ve değirmen sahipleri tarafından kaybedilen para olduğunu söyledi.

"Hepimiz zeytin yetiştiricileri, değirmen sahipleri ve pazarlama acenteleri kaybettik, ”dedi hayal kırıklığına uğramış Nasles.

Bugün Afidol, koru yönetimi, sağlık ve güvenlik uygulamaları ve ticari projelerde yardım almak için kuruma dönen 35,000 zeytin yetiştiricileri ve 265 değirmen sahiplerini temsil ediyor. Üyeler konferanslara yardım edebilir ve zeytin ve zeytinyağının analizi ve yorumlanması konusunda eğitilebilirler.

2014 için üretim rakamları

Üretilen sadece 5,000 ton zeytinyağıyla Fransa için parlak bir yıl değildi. Sofralık zeytin üretimi de benzer olumsuz sonuçlar verdi: 1,200 yılına göre 230 ton daha az olan toplam 2013 ton verim.

Yakın İletişim

Afidol’un etkin iletişim ihtiyacını kabul ederek Yeni web sitesi Fransa'nın güneyinden gelen zeytin ve zeytinyağını teşvik etmek. Sitedeki pratik tavsiyeler şunları içerir:

• Zeytinyağı bölgelerinde zeytinyağı fabrikalarını, üreticilerini ve müzelerini keşfetmek
• Zeytinyağı ve Akdeniz diyeti hakkında bilgi
• Bir restoran rehberi - Güney Fransa'dan gelen zeytinyağını vurgulayan gurme restoranları.
• 113, zeytin ve zeytinyağı içeren tarifleri denedi ve test etti.

Facebook ile kurulan site 8,000 hayranlarına sahip.

Eğitim

Fransız zeytinyağının kökeni ve çeşitliliği hakkında tüketicileri daha iyi bilgilendirme kampanyası Fransa'nın güneyinde devam ediyor. Kanıtsız piyasalar, uzmanların ve üreticilerin izlenebilirlik, terörizm ve Fransız zeytinyağının çeşitliliği konusunda kamuoyu farkındalığı yaratmaları için ideal bir mevsimdir.

Geçtiğimiz yaz popüler turistik alanlarda on iki sunum düzenlendi; kaynak, AOC (kontrollü menşe tayini) ve PDO (korumalı menşe tayini) arasındaki farklar ve ​"AB ”etiketini kullanın.

Yarışmalar

Afidol'un organize ettiği zeytinyağı ve sofralık zeytin için bölgesel ve ulusal yarışmalarda Zeytinyağı değirmencileri ve mükemmellik için çalışan üreticiler yer almaktadır.

İngiltere'deki Provençal zeytin yağlarının tanıtımı

İngiliz perakendecilere ve şeflere yönelik ilk zeytinyağı ticareti pazarlama kampanyası Londra'da Fransız restoranı Le Cigalon'da yapıldı. Geçen yılki tatma etkinliğinde, distribütörler, yemek yazarları ve şefler, Moulin Castelas (Baux de Provence), Moulin Cornille (Baux de Provence), La Maison Codefa (Marsilya) dahil olmak üzere Provence'tan beş öncü zeytinyağı markasıyla takdim edildi. Teğmen (Baux de Provence) ve Vignolis (Nyons).

Fransızlar geçen yıl 108,000 ton zeytinyağı tüketti. Fransa'da en çok tüketilen yağ ayçiçeğidir.

• Afidol 2014 Faaliyet Raporu