Yunanistan'daki zeytin üreticileri, zararlıların hasadı mahvetmesi nedeniyle ciddi düşüşlerle karşı karşıya.

ÖZET

Yunanistan'da zeytin hasadı, sonbaharın sonlarında yağan yağmurlar ve yüksek nem nedeniyle ortalama verimin altında kalması sonucu krizle karşı karşıya. Bu durum, zeytin meyvelerinde önemli hasara ve bir önceki yıla göre üretimde %30-35'lik bir düşüşe yol açtı. Meyve sineği ve gloeosporium gibi zararlıların çoğalması bazı bölgelerde yaygın hasara neden olurken, bazı çiftçiler işgücü sıkıntısı ve işleme zorluklarını gidermek için ortak öğütme uygulamalarına başvuruyor.

Bu yılki zeytin hasadı, bir kriz ortamına dönüşüyor. YunanistanZeytinyağı veriminin ortalamanın altında olacağına dair ilk tahminler giderek gerçeğe dönüşüyor.

En şiddetli etki, sonbaharın sonlarında yağan yağmurlar ve yüksek nem oranının zararlı böcek salgınlarını körükleyerek zeytin meyvelerine önemli ölçüde zarar verdiği ülkenin güneybatısında görülmektedir.

"Andania köyünden bir zeytinyağı üreticisi ve Mora Yarımadası'ndaki Messenia zeytinyağı üreticileri birliğinin başkanı Yiannis Iliadis, "Muhtemelen son 30 yılın en kötü zeytinyağı sezonunu yaşıyoruz" dedi.

"İlyadis, "Meyve sineği ve gloeosporium, bu sezonun taze zeytinyağlarına büyük zarar verdi" diye ekledi. ​"Zeytinler çoktan çürümeye başladı ve üreticiler olabildiğince çok zeytinyağı çıkarmak için acele ediyorlar.

Messenia'daki zeytin çiftçileri ve üreticileri, devlet tarafından yürütülen ilaçlama operasyonlarının salgın hastalıkları kontrol altına almak amacıyla yapıldığını söyledi. zeytin meyve sineği Bu yılki kontroller çok geç yapıldı ve bu durum, zararlı böcek popülasyonunun yaz boyunca çoğalmasına ve geniş çaplı hasara yol açmasına neden oldu.

Messenia'nın merkezindeki Chandrinos tarım birliği de sorumlulara karşı dava açarak gecikmelere neden olduğunu savundu. haşere kontrol önlemleri Krizi daha da kötüleştirdi ve önemli mali kayıplara neden oldu.

Yakındaki Strefi ve Aristomenis'te, zeytinyağı üreticileri, yeni üretilen bazı zeytinyağlarında asitlik seviyelerinin 1 ile 2 arasında, hatta daha yüksek olduğunu bildirdi.

"Yerel zeytinyağı üreticileri, "Bu sezon zararlı böceklerin verdiği hasar nedeniyle asitlik derecesi iki derecenin üzerine çıkan zeytinyağları bile gördük" dedi. ​""Daha soğuk kışlara ihtiyacımız var, ne yazık ki artık böyle kışlar gelmiyor."

Zeytinyağının asitliği (yağda bulunan serbest yağ asitlerinin seviyesi) kalitenin önemli bir göstergesidir. Asitliği %0.8'e kadar olan yağlar düşük kaliteli olarak sınıflandırılabilir. fazladan bakireEn yüksek kalite sınıfı olan bu ürünler, gerekli duyusal standartları da karşılamaları koşuluyla.

Yapımcılar bu yılki en büyük endişelerinin şu olduğunu söyledi: GloeosporiumZeytinlerin çürümesine ve işlenmeye uygun olmamasına neden olan bir mantar hastalığı.

Bu mantar, ılıman sıcaklıklarda ve yüksek nemde hızla çoğalarak zeytin antraknozuna neden olur; bu da meyvelerin çürümesine ve mumyalaşmasına yol açar ve zeytinyağının kalitesini ciddi şekilde tehlikeye atabilir.

Ancak, haşerelerin verdiği zarar Messenia genelinde homojen olmamış, bazı bölgeler büyük ölçüde etkilenmemiştir.

"Lambena köyünden zeytin çiftçisi İlias Koroneos, "Taze zeytinyağlarımızın asitlik oranı 0.3'tür, bu da bu sezonda kalitenin yüksek kaldığını gösteriyor" dedi.

Batı Mora Yarımadası'ndaki komşu İlya'da da, zararlılardan kaynaklanan kayıpları en aza indirmek için hasat her zamankinden daha erken başladı.

Yerel ziraat mühendisi Panagiotis Gourdoumpas, gloeosporium'un daha yüksek rakımlardaki zeytinliklere yayıldığını, zeytinyağı kalitesini tehdit ettiğini ve üreticileri zeytinlerini fabrikalara aceleyle göndermeye zorladığını söyledi.

Ayrıca, zararlı böcek baskısı ve 2024/25 sezonunun güçlü geçmesinin ardından gelen doğal üretim döngüsü nedeniyle Ilia'daki zeytinyağı üretiminin geçen yıla göre yüzde 30 ila 35 oranında düşmesinin beklendiğini sözlerine ekledi.

Zeytin zararlıları, Yunanistan'ın batı-orta kesimindeki Aetolia-Acarnania bölgesinde de yetiştiriciler üzerindeki baskıyı artırdı; burada gloeosporium istilaları yaygın meyve dökülmesine neden oldu.

Aetolia-Akarnania, Yunanistan'ın en önemli zeytin üretim bölgelerinden biridir ve ağırlıklı olarak Koroneiki zeytinlerinin yanı sıra, zeytinyağı üretiminde de yaygın olarak kullanılan Kalamon (Kalamata) sofralık zeytinleri yetiştirmektedir.

"Mesolonghi'nin kuzeyindeki Stamna'da zeytin değirmeni işleten değirmenci Dimitris Gantzoudis, "Diğer bölgelerdeki üreticiler yağmur umuyordu, ancak bizde şiddetli yağışlar tam tersi etki yarattı" dedi.

"Gantzoudis, "Ekim ayındaki yağmurlar ve ılıman sıcaklıklar, gloeosporium'un yayılmasına zemin hazırladı ve bu durum hem kalite hem de miktar açısından yıkıcı sonuçlar doğurdu" diye ekledi.

Birçok üreticinin daha fazla hasarı sınırlamak ve sezonu kısaltmak için mümkün olan en erken hasadı yaptığını, bazılarının ise hasadı tamamen bıraktığını söyledi.

Gantzoudis ayrıca şunları söyledi: emek kıtlığı Bu durum onu ​​İtalya ve İspanya'da daha yaygın olarak kullanılan öğütme yöntemlerini benimsemeye zorladı.

""İşçi yetersizliği nedeniyle her üreticinin zeytinlerini ayrı ayrı işleyemiyoruz," dedi. ​"Bunun yerine, zeytinleri satın alıp kalitelerine göre birlikte işliyoruz."

Yunanistan'da zeytinlikler parçalı olduğu için zeytinler geleneksel olarak ayrı ayrı işlenir ve zeytinyağı üreticileri ödeme olarak yağın bir yüzdesini kendilerine saklarlar; bu nedenle ortak zeytinyağı öğütme nadirdir.

"Gantzoudis, "Karşılaştığımız zorluklar uyum sağlamayı gerektiriyor," dedi. ​"İş gücü kıtlığı ve anormal hava koşulları en büyük sorunlarımız ve bunların yakın zamanda ortadan kalkması pek olası değil."