Makri, Trakya adıyla bilinen coğrafi ve tarihi bölgenin batı kesiminde yer alan, Türkiye sınırına yakın kuzeydoğu Yunanistan'da Alexandroupoli'de yetişen yerli bir Yunan zeytin çeşididir.
Yunan zeytin çeşidinin dahil edilmesi için 11 Ocak'ta Avrupa Komisyonu'na başvuru yapıldı "Elaiolado Makris ”(genellikle denir "Makri ”) AB'nin Korunan Menşei Koruma (PDO) statüsüne sahip gıda ürünleri listesinde yer almaktadır.
Yerel bir tarım zeytinyağı kooperatifi başkanı Demosthenis Hatzinikolaou, Atina-Makedonya Haber Ajansı'na (ANA), başvurunun, ilk çeşitliliğin PDO'dan önce Ulusal Çeşitler Kataloğuna dahil edilmesi gerektiğinden sekiz yıllık bir süreç olduğunu söyledi. statü için ulusal düzeyde uygulanabilir. Ulusal tanınma sonrasında, başvuru AB statüsü için sunulabilir.
Başvuru Avrupa Komisyonu'na sunulduktan sonra "alacak ”olarak kabul edildi ve resmi prosedürlere uygun olarak 11 Ocak 2018 tarihinde Resmi Gazete'de yayınlandı. Yayınlandıktan sonra, başvuruya itirazlar alınıp altı aylık bir süre içinde incelenebilir.
Makri, Trakya olarak bilinen coğrafi ve tarihi bölgenin batı kesiminde yer alan, Türkiye sınırına yakın, Yunanistan'ın kuzeydoğusundaki Dedeağaç'ta yetiştirilen yerli bir Yunan zeytin çeşididir. Bu, zeytinlerin yetiştirildiği ülkenin en kuzey bölgesi ve ona kuru yazlar ve soğuk kışlar veren belirli bir mikro iklime sahip bir bölgedir.
Maria Micheli atış söyledi Olive Oil Times bu mikro iklimin Makri'nin terörörünün ayrılmaz bir parçası olduğunu: "Deniz kenarı olarak mevsimler arasında sorunsuz geçişler yaşıyoruz ve Trakya Denizi'nin havası içinde eşsiz bir mikro iklim var ”dedi.
Aynı bölgede üretilen Niki Kelidou Kyklopas Zeytin Değirmeni Makri'yi kim olarak tanımlıyor? "Yeşil muz, taze otsu çiçekler ve enginarın orta yoğunlukta ve narin meyvemsi aromalarına sahip, aynı zamanda acı ve baharat dengesi ile bölgenin eşsiz bir çeşidi. "
PDO gibi bir ürün sertifikası ataması almak değerlidir, çünkü belirli bir coğrafi bölgeden çıkan özgün bir ürünü garanti eden tanınmış bir kalite işaretidir. Bu aynı zamanda tüketici güvenini güçlendirir ve üreticilere hem Avrupa hem de uluslararası pazarlarda rekabet avantajı sağlar.
"PDO statüsü başvurusu bizim için önemlidir ”dedi. Olive Oil Times. "Ancak, ekim, çıkarma ve depolama ile ilgili yükümlülükler nedeniyle bu gereklilikleri zaten yerine getirmiyoruz. Yağımızın kalitesini tanıyan pek çok ödülün ardından Makri çeşidine dikkat çektiğimiz ve PDO sürecini harekete geçirdiğimiz için özellikle memnunuz. Bunun, bölgedeki daha fazla üreticiyi zeytinin zeytin basına kadar bahçenin düzgün yönetimi konusunda duyarlı hale getireceğini umuyoruz. ”
Micheli, Makri'nin resmi olarak tanınmasının yapımcıları için bir nimet olacağını söyledi: "PDO bizim için önemli bir tanıma çünkü farklı ürünümüzün, zeytinyağımızın kabulü. Bize bunu kamuoyuna duyurma ve yüksek kalitede bir zeytinyağı üretmeye yönelik sıkı çalışmaları tanıma fırsatı veriyor. ”
AB'nin ürün belgelendirme sistemi altında tarımsal ürünler ve gıda maddeleri için üç farklı belirleme vardır:
PDO (Korumalı Menşe Tanımı) en yüksek tanımlamadır çünkü belirli bir coğrafi bölgede, tanınmış know-how kullanılarak üretilmiş, işlenmiş ve hazırlanmış bir ürüne kefil olur.
PGI (Korumalı Coğrafi İşaret) "Üretim, işleme veya hazırlamanın en az bir aşaması olan, belirli bir coğrafi bölgeyle yakından bağlantılı bir ürün veya gıda maddesine verilen "damga".
Üçüncüsü, ürünün kompozisyonu veya üretim yöntemleri açısından geleneksel karakterini gösteren TSG'dir (Geleneksel Uzmanlık Garantisi).
Halihazırda PDO statüsüne sahip 19 kayıtlı Yunan zeytin çeşidi ve PGI ile 11 tane daha var. Bunların çoğu 1996'da zaten kaydedilmişti. Makri'nin yanı sıra, devam etmekte olan başka bir başvuru da, 6 Temmuz 2017'de Yunan Krista çeşidi için sunulan başvurudur.
Hakkında daha fazla yazı: zeytin çeşitleri, Yunanistan, Kökenin Korumalı Tasarımı
Kasım 9, 2023
Avrupa, PDO ve PGI Ürünlerini Korumaya Yönelik Kuralları Güçlendiriyor
PDO ve PGI gıda ürünlerini yöneten Avrupa Birliği çapındaki yeni kurallar, ürünlerin adının ve itibarının çevrimiçi korunmasına odaklanacak.
Mart 28, 2023
PDO ve PGI Yapımcıları Ercole Olivario'da Kutlandı
Lazio, Sardinya ve Sicilya üçer ödülle en çok ödül alan bölgeler olurken, onu birer ödülle Campania, Puglia ve Toskana izledi.
Şubat 19, 2024
Yunanistan'da Kasvetli Hasat Sona Erdi
Ülkenin zeytinyağı üretimi geçen yıla göre neredeyse yarı yarıya azalırken, menşedeki rekor fiyatlar denge arayışında olan bir piyasayı şekillendirdi.
Ocak 16, 2024
Zeytin Ağacı ve Atina'nın Yükselişi
Atina için yapılan ilahi rekabetin öyküsü, eski Yunanlıların bilgeliğe, stratejiye ve yaşamın pratik ihtiyaçlarına duyduğu saygıyı yansıtıyor.
Eylül 6, 2023
Ödüllü Yunan Üretici Toprak Sağlığını ve Patrini Zeytinini Besliyor
Ranis'li Spiridon Anangnostopoulos, uzmanlığını zeytin ağaçları için ideal toprak alt katmanını oluşturmak ve yerel bir zeytin çeşidini bilinmezlikten çıkarmak için kullandı.
Kasım 20, 2023
Languedoc Sızma Zeytinyağı PDO Sertifikasını Aldı
Yerel Lucques ve Olivière çeşitlerinden üretilen Languedoc, Fransa'nın Korumalı Menşe İsmi statüsünü alan dokuzuncu sızma zeytinyağı oldu.
Ekim 26, 2023
Yunanistan'da Yüksek Fiyatlı Zeytinyağı Hırsızlıkları Artırıyor, Çiftçiler Yanıt Veriyor
Yunanistan'ın kuzeyindeki bir değirmenden tonlarca zeytinyağı çalındı. Bu arada Girit'teki üreticiler GPS takip cihazları gibi hırsızlığa karşı önlemler almayı düşünüyor.
Haziran 27, 2023
Halkidiki Zeytin Çiftçileri, Başka Bir Hafif Kışın Ardından Trajik Meyve Setiyle Karşı Karşıya
Kuzey Yunan yarımadasındaki sofralık zeytin üreticileri, yaklaşan hasadın içini boşaltmakla tehdit eden, bölgenin sürekli değişen mikro ikliminin insafına kalmış durumda.