17 Şubat 2016'da yayınlanan Tarımsal tahminde, zeytin olive oil proüretim, son 765,000 yılda üçüncü en büyük hasat olacak olan 75 tona kadar çıkabilir. Ayrıca geçen yılki zeytin hasadından yüzde 75 daha fazla olacaktır.

Portekiz, 438,000 yılında yalnızca 2014 ton zeytin üretti ve bu, 634,000 yılında hasat edilen 2013 tondan önemli ölçüde daha düşük bir verim.

Her ne kadar zeytin Portekiz'in farklı bölgelerinde yetiştiriliyorsa da, bu yıl beklenen yüksek üretim oranı çoğunlukla güney Portekiz'deki Alentejo bölgesinden geliyor. Alentejo, Portekiz'de zeytin üretimi için en büyük ve en önemli bölgedir ve ülkenin zeytinyağının üçte ikisini üretir.

reklâm

Bölge, zeytin ağacı yetiştiriciliği için çeşitli geleneksel, yarı-yoğun ve yoğun yöntemler kullanmaktadır. Bununla birlikte, zeytin çiftliklerinin yoğun bir şekilde yeniden yapılandırılması, yüksek verimli zeytin çeşitlerinin ekilmesi, verimli sulama sistemleri, uygun gübreleme ve Alentejo'da daha az şiddetli budama yapılması bu yıl beklenen yüksek zeytin hasadı için sorumlu olabilir.

Portekiz'e özgü 30 çeşidinden fazla zeytin çeşidi olmasına rağmen, Portekiz'de zeytinyağı ve sofralık zeytin için yetiştirilen en yaygın çeşitler Galega, Cobrançosa, Cordovil, Verdeal, Madural ve Carrasquenha'dır.

Zeytinyağı üretimi için Korunmuş Menşe Adı olan altı bölgeden üçü - Azeite do Norte Alentejano, Azeite de Moura ve Azeite Alentejo Interior - Alentejo bölgesindedir. Kalan üç bölge, Azeite de Trás-os-Montes, Azeite do Ribatejo ve Azeite da Beira Interior'dur.

İspanya, İtalya ve Yunanistan'dan gelen zeytinyağı kadar iyi olmasa da, 22 Portekiz zeytinyağı 2015 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda dünyanın en iyileri arasında kabul edildi.