Kuzey Adriyatik iç kesimlerindeki zeytin ağaçları buz ve sıfırın altındaki sıcaklıklarda test ediliyor.

ÖZET

Kuzey Adriyatik bölgesindeki aşırı soğuk hava, zeytinliklere önemli ölçüde zarar verdi; buz ve don, ağaçlarda kalıcı hasarlara yol açabilir. Yetiştiriciler yaklaşan hasat konusunda temkinli bir iyimserlik içindeyken, uzmanlar ağaçların dondurucu sıcaklıkların etkilerinden kurtulmasına yardımcı olmak için sabır, uygun bakım ve özel uygulamalar öneriyor.

Yeni yılın ilk üç haftası, Kuzey Adriyatik genelinde düşük sıcaklıklar, karla karışık soğuk yağmur ve yaygın buzlanma ile geçti. Slovenya'daki Nova Gorica Tarım ve Ormancılık Enstitüsü Zeytin Yetiştirme Merkezi uzmanlarına göre, bazı bölgelerde aşırı hava koşullarına güçlü rüzgarlar da eşlik ederek hasarı daha da artırdı.

Sıcaklıklar 10 °C'nin altında kalırsa, zeytinliklerde ciddi hasarlar meydana gelebilir. Yaşlı ağaçlar dallarında ve sürgünlerinde kalıcı hasarlar görebilirken, genç ağaçlar ve yeni sürgünler daha da savunmasızdır. Buz ve don, kabuğa zarar verebilir, yaprak dökülmesine neden olabilir ve aşırı durumlarda dalları kırabilir.

Bu senaryo, özellikle Akdeniz ve kıtasal iklimlerin kesiştiği Bukovica'nın Zadar hinterlandında olmak üzere, Kuzey Dalmaçya'da zaten yaşandı. Birkaç mikro bölgede, karla karışık buzlu yağmur iki gün iki gece boyunca devam ederek tüm koruları buzla kapladı.

"Her şey buz tutmuştu. Herhangi bir şeyin hayatta kalması mucize,” diyor Bruška köyünden genç bir zeytin yetiştiricisi olan Neno Zrilić. Zeytinliği deniz seviyesinden 450 metre yükseklikte bulunuyor ve her ağacın yaklaşık 50 kilogram buz taşıdığı tahmin ediliyor. Şiddetli bora rüzgarları esmiş olsaydı, sadece dallar değil, tüm gövdeler de kırılabilirdi, diye ekliyor.

Yakındaki Rodaljice'deki yetiştiriciler temkinli bir iyimserlik içindeler. ​"Bukovica'da ve kıyıya daha yakın, daha alçak rakımlı Ravni Kotari'de ailesiyle birlikte 1,000'den fazla zeytin ağacı yetiştiren Branimir Šunić, "Eğer başka buz fırtınası olmazsa, geçen yıl olduğu gibi hasadın yine iyi olabileceğine inanıyorum" dedi.

Šunić, ailesinin ürettiği zeytinyağlarının birçok ödül kazandığını ve yarışmaya katılmayı planladıklarını da sözlerine ekledi. NYIOOC World Olive Oil Competition Bu yıl ilk kez New York'ta.

Komşusu Mate Šunić, buzun beklenmedik faydalar da sağlayabileceğine inanıyor. ​"“Her kötü şeyin içinde bir iyilik de vardır” sözünde bir gerçeklik payı var, dedi. Buzla kaplı birkaç dal kaybedilirken, yetiştiriciler soğuğun zeytin sineği popülasyonunu azaltacağını ve tavus kuşu lekesi gibi hastalıkları baskılayacağını umuyor.

Zadar Üniversitesi'nden Šime Marcelić, buz hala ağaçlarda varken yetiştiricilerin ağaçlara müdahale etmemeleri konusunda uyarılarda bulundu. ​""Buza dokunmayın," diye uyardı ve dalları sallamanın veya vurmanın bitki dokusuna daha fazla zarar verebileceğini açıkladı. Buzun doğal olarak erimesine izin verilmelidir.

Hasarın görünür olmasına rağmen, Marcelić aşırı soğuğun faydalı da olabileceğini belirtti. Düşük sıcaklıklar doğal olarak canlı popülasyonlarını azaltır. zeytin meyve sineği Zeytin güvesini kontrol altına alırken, mantar hastalıklarının yayılmasını da sınırlandırıyor. Ancak hasarın gerçek boyutu, bitki örtüsü ilkbaharda yeniden büyüdüğünde belli olacak.

Tomurcuklarda ve kabukta oluşan yaralanmalar, bakterilerin içeri girmesine ve zeytin ağacı düğüm hastalığı riskinin artmasına neden olabilir. Bu etkiler de, özsuyu akışının ve yeni büyümenin başladığı Paskalya civarında daha belirgin hale gelecektir.

Marcelić, zeytin ağaçlarının soğuğa duyarlılığının yaş, çeşit, genel durum, büyüme evresi ve donma sıcaklıklarının süresi gibi çeşitli faktörlere bağlı olduğunu vurguladı. Çoğu çeşit için yaprak ve bir yıllık sürgün hasarı -5 °C ile -9 °C arasında meydana gelebilir. Gövde ve dallarda ciddi hasar -10 °C ile -12 °C arasında meydana gelirken, -15 °C'nin altındaki sıcaklıklar tüm ağaçların kurumasına neden olabilir.

Bu durumda, donmuş yağmurdan kaynaklanan hasar büyük ölçüde Bukovica'nın açıkta kalan bölgelerindeki kırık dallarla sınırlı kaldı. Marcelić, soğuk havanın uzun süre kaldığı çukurlarda ve vadilerde genç ağaçlarda don hasarının mümkün olduğunu da sözlerine ekledi.

""Bu tür olaylardan sonra, daha fazla gerilemeyi önlemek için sabır ve uygun hijyen önlemleri şarttır," diyen yetkili, yetiştiriciler için saha izleme ve rehberliğin devam edeceği sözünü verdi.

Marcelić, bakır bazlı uygulamaların ancak bitki örtüsü yeniden büyüdüğünde ve sıcaklıklar 10 °C'nin üzerine çıktığında yapılmasını öneriyor; çünkü soğuk koşullarda bakır uygulamak yaprak dökülmesine neden olabilir. Ayrıca, ağaçların stresten kurtulmasına yardımcı olmak için büyüme mevsiminin başlarında amino asitler ve biyostimülanların kullanılmasını tavsiye ediyor.

Çatlak veya kırık dallar kesilmelidir, ancak ağır onarıcı budama, ağacın hangi kısımlarının yenilendiği netleşene kadar Nisan veya Mayıs aylarına ertelenmelidir. İlkbaharda dengeli azotlu gübreleme, hasar görmüş yaprakların yerine yeni büyümenin çıkmasını teşvik edebilir.

Zorluklara rağmen, yetiştiriciler umutlarını koruyor. Zeytin ağaçları şu anda kış uykusunda, bu da felaket boyutunda hasar riskini azaltıyor. Yine de kış henüz yeni başladı ve Bukovica'daki üreticiler, soğuk kışlar, sıcak yazlar, zararlılar ve hastalıklar sonrasında hayatta kalmanın asla garanti olmadığını biliyorlar.