`Istrian Zeytinyağı Ulusal PDO Aldı - Olive Oil Times

Istrian Zeytinyağı Ulusal PDO Alır

Kasım 18, 2015
Isabel Putinja

Son Haberler

Hırvatistan Tarım Bakanı Tihomir Jakovina, 20 yerel olive oil proresmi etikete sahip üreticiler "Istrian Natürel Sızma Zeytinyağı ”geçen ay Istrian kenti Vodnjan'daki Zeytin Üretimini Geliştirme Merkezi'nde.

Etkinlikte konuşan Istrian bölgesinin başkanı Valter Flego, yetkilinin 'Istrian Natürel Sızma Zeytinyağı 'etiketi, "Yerel zeytin yetiştiricilerini korurken ve tüketici için yüksek kalite ve özgünlüğü garanti ederken daha kaliteli ve daha rekabetçi bir ürün sağlamak. "

Korumalı bir menşe tanımına (PDO) sahip bir tarım ürünü, belirli bir coğrafi alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan bir üründür. Böyle bir tanımlama, yerel tarım ürünlerinin kökenini ve orijinalliğini garanti eder ve isimlerini kötüye kullanımdan korur.

Roma döneminden beri Istrian yarımadasında zeytinyağı üretilmesine rağmen, yerel petrol zeytin endüstrisi sadece son 20 yılda bir dürtü aldı. Bölgesel ve belediye hükümetlerinin yatırımları sayesinde üretim önemli ölçüde artmış ve bu bölgeden gelen zeytinyağı uluslararası tanınırlık kazanmıştır.

Istria, Hırvatistan zeytin ağaçları

1994 yılında burada yetişen yaklaşık 350,000 zeytin ağacı ve faaliyette olan üç zeytinyağı değirmeni vardı. Bugün bu rakam 1.2 milyon ağaç ve 30 değirmen anlamına geliyor. Sadece Vodnjan belediyesinde 500,000 zeytin ağacı var. Güney Istria'daki şehir aynı zamanda beş ödüllü şehre ev sahipliği yapıyor. olive oil producers ve yıllık bir ev sahibi zeytinyağı festivali.

Birçok Istria yetiştiricisi, sınırlı miktarda zeytinyağı üreten küçük aile işletmeleri olduğundan, miktar bakımından Avrupa ve uluslararası pazarlarda rekabet edemezler. Bununla birlikte, Istrian zeytinyağı yüksek kalitesi ve zarif meyveli notaları ile giderek daha fazla tanınmaktadır.

reklâm

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC) nisan 2015’ta, sekiz ekstra bakire zeytinyağı ___ 'dan Istria ödül kazandı ve Flos Olei kılavuzunun 2015 baskısı 56 zeytin yetiştiricisini ve Istrian'ı listeliyor olive oil proyaratıcılar.

Turizm geliştirme projesinin bir parçası olarak, "zeytinyağı güzergahları ”nda ziyaretçileri, yerel olarak üretilen zeytinyağının tadına bakılabileceği ve satın alınabileceği üreticilerin zeytinlikler ve tadım odaları yönüne yönlendirmektedir.

İstria’da Sızma Zeytinyağı’nın ulusal düzeyde PDO statüsü kazanması süreci beş yıl sürse de, bir sonraki adım Avrupa düzeyinde tanınmak olacak. Hırvatistan'ın Cres adasından çıkarılan sızma zeytinyağı, diğer üç Hırvat tarım ürününün yanı sıra AB düzeyinde de PDO statüsüne sahip.



reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler