İngiltere hükümeti tarafından İngiltere'ye ithal edilen zeytinyağı üzerinde özgünlük testi yapmak için bir yiyecek ve içecek araştırma firması seçildi.

AB’nin zeytinyağı düzenlemelerinin İngiltere’de Şubat 2014’te yürürlüğe girmesinin ardından, Kırsal Ödemeler Ajansı (RPA), çiftçilik ve gıda sektörünü destekleyen bir Birleşik Krallık devlet kurumu, İngiltere'ye ithal edilen her tür zeytinyağını test etmek ve analiz etmek için yapılan başvuruların ardından Campden BRI'yi seçti.
Ayrıca bakınız:Kırsal Ödemeler Ajansı (RPA) ile ilgili makaleler
Test, şirketin onayladığı şirketin laboratuvarında yapılacaktır. Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC), Gloucestershire, Chipping Campden'deki merkezlerinde bulunuyor. Orijinallik testi, zeytinyağı şişeleyicileri ve perakendecilerindeki uygunluk kontrollerini içerecek ve yağların lipit bileşenlerini analiz ederek orijinal ve bozulmamış olduklarını doğrulayacaktır.

Bir haber bülteninde, Campden BRI'da kimya ve biyokimya başkanı Julian South şunları söyledi: "Gıda özgünlüğü yüksek profilli bir konu olmaya devam ediyor ve endüstri ve hükümetin gıda sahtekarlığını yenme zorluğunun üstesinden gelmesine yardımcı olmak için RPA tarafından seçilmekten memnuniyet duyuyoruz. Bu sözleşme, gıda ve içecek endüstrisine teknik mükemmellik sağlayan güvenilir ve saygın bir merkez olarak konumumuzu yansıtıyor. "

Dolandırıcılık vakalarını tespit etmek için orijinallik testi gereklidir zeytinyağı katkılı düşük kaliteli yağlar veya diğer bitkisel yağlar ile.

reklâm

AB, Avrupa Komisyonu düzenlemesi uyarınca sahte yağlarla mücadele için AB çapında önlemler önermiştir. Düzenleme N ° 2568/91 Temmuz 11, 1991, zeytinyağlı ve zeytinyağlı yağların özellikleri ve ilgili analiz yöntemleri hakkında.

Yönetmelik, test sırasında incelenecek fiziksel, kimyasal ve organoleptik özellikleri ve kullanılacak yöntemleri listeleyerek zeytinyağının kalitesini ve orijinalliğini garanti etmeyi amaçlamaktadır.

Zeytinyağı kimlik doğrulaması araştırması Avrupa Komisyonu tarafından desteklenmektedir Horizon 2020 programı.