Türkiyede Üretim Kötü Hasat Sonrası Tökezliyor, Ama Eğilimler Yukarı

Türkiye'deki zeytinyağı üretimi, 37/2018 ürün yılı için yüzde 19 oranında düşmüştür. Olive Oil Times Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından.

Bununla birlikte, Türk zeytinyağı üretimi yükselişe geçiyor ve yılın beşinci en büyük zeytinyağı üreticisi ülkesinde kapalı bir yıl olmasına rağmen, verimin son dört hasat mevsiminin üçte olduğundan daha yüksek olduğu tahmin ediliyor .

IOC, Türkiye'nin bu mahsul yılında 183,000 ton petrol üreteceğini tahmin ediyor, bir önceki yıl dışı hasada (2.8/2016) göre yüzde 17 ve ondan önceki yıla (14.4/2014) kıyasla yüzde 15 artış .

Bu istikrarlı artış, Orman ve Tarım Bakanlığı'nın son yirmi yılın daha iyi bir bölümünde gerçekleşen devasa dikim programlarıyla desteklendi.
Ayrıca bakınız:Türkiye'nin en iyi zeytinyağı

"Türkiye son 10 ila 15 yıl içinde zeytin ağacı nüfusunda artış gösterdi ”dedi. Kristal Oil genel müdürü ve IOC yönetim kurulu üyesi Chris Dologh, Olive Oil Times. ​"Şimdi dikilen zeytin ağaçlarının sayısı bakımından İspanya'dan sonra ikinci sıradayız. ”

Fidan olarak dikilen bu ağaçların çoğu şimdi tam olgunluğa giriyor. Bu, Dologh'un, zeytinyağı üretiminde son dönemde meydana gelen patlamaya neden olduğunu belirtti.

Geçen yıl Türkiye rekor düzeyde 263,000 ton üretti. Bu, son kez 200,000 / 1996'de geri dönerek, ülkenin 97 tonluk ölçütü ikinci kez aşması oldu. Dologh, Türkiye'nin yakın zamanda bu kriteri her yıl, hatta yıllar dışında bile geçeceğine inanıyor.

Bununla birlikte, bunu yapmak için Türk üreticilerin daha fazla endüstriyel tarım uygulamaları kullanmaları gerekeceği kabul edildi.

"İspanya'da olduğu gibi üretim hala endüstriyel düzeyde yapılmadığından, üretim verimi olabildiğince yüksek değil ”dedi.

Türkiye Zeytinyağı ve Zeytinyağı Konseyi yönetim kurulu başkanı Ümmühan Tibet (ilk harfleri ile tanınan UZZK), Türkiye'nin dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi olma potansiyeline sahip olduğuna inanıyor, ancak aynı zamanda İklim değişikliği nihayetinde sektörün gelecekteki başarısını belirleyecektir.

"Yeni ekilen fidanlar meyve üretmeye başladıktan sonra zeytin sanayimiz sürekli gelişiyor ”dedi. Olive Oil Times. ​"Ağaç sayısına göre verimimizin çok daha artacağına inanıyoruz ve sonuç olarak bu zeytinyağı üretim miktarı ile dünyanın ikinci üreticisinin hedefine ulaşacağız. ”

"Ancak bu gelişme, küresel ısınmanın ve son dört ila beş yıl boyunca yaşanan olumsuz hava koşullarının etkisiyle üretim rakamlarına tamamen yansıtılamıyor ”dedi.

Bu yıl özellikle Türk üreticiler iklim değişikliğinin etkilerini hissetti. Alışılmadık derecede sıcak ve kurak bir yaz, zeytin ağaçlarının meyvelerini beklenenden bir ay önce düşürmesine neden oldu, bu da hasatın Ekim yerine Eylül ayında başladığı anlamına geliyor.

"Zeytinler, sıcak ve kurak yaz nedeniyle erken olgunlaştı. Zeytinlerin çoğu Eylül ayı ortalarında bile bazı bölgelerde karardı. ”Ayvalık merkezli Nova Vera'nın sahibi Bahar Alan, Olive Oil Times. ​"Ekim ayı sonuna kadar hava çok sıcaktı, bu da özellikle erken hasat edilen zeytinyağları için iyi değildi. ”

Alan, bu yıl üretimde yüzde 30'a varan bir düşüş bekliyor ve bunun büyük kısmını kuru havaya bağladı. Bağımsız bir araştırma enstitüsü olan İstanbul Politika Merkezi tarafından yayınlanan yakın tarihli bir iklim raporu, Türkiye'deki önemli tarım bölgelerinin muhtemelen kurumaya devam edeceği sonucuna varmıştır.

"Şu anda, ülkede bir kuraklık dönemi yaşanıyor ve iklim tahminleri su potansiyelinde bir düşüş olduğunu gösteriyor ”dedi. ​"Ayrıca meyve üretimi için en önemli bölgelerden biri olan Ege Bölgesi de sıcaklık artışından olumsuz etkilenecek ”dedi.

Bu eğilim devam ederse Alan, kuzey Ege bölgesinde bulunan ağaçlarına damla sulama sistemleri kurmaya başlayacağını söyledi. Alan, bu ağaçların daha önce hiç sulamaya ihtiyaç duymadığını söyledi.

"Ürün kalitesini korumak için bu bahçelerde de sulama sistemleri uygulamayı planlıyoruz ”dedi. ​"2019/20 yılının daha iyi bir yıl olacağını umuyoruz. "

Ayvalık'ın güneyinde, Ege bölgesinin güneybatı köşesinde, Oleamea'nın ortak sahibi Merve Doran da önemli kayıplar yaşadı.

"Hem kalite hem de miktar açısından geçen yıla göre iyi değildi ”dedi. Olive Oil Times. ​"Şaşırmadık, ama sonuçlardan hala çok hayal kırıklığına uğradık. ”

Doran, bu kayıpları sadece kurak yaza değil, aynı zamanda bir dizi başka iklim düzensizliğine de bağladı.

"Mevsimlerin değişmesi nedeniyle bahar yağışları eskisinden daha geç gelir ve bu da hasat dönemi zamanlamamızı geciktirir ”dedi. ​"Ayrıca, şiddetli yağış ve dondan etkilendik, bu da ürünümüzün boyutunu küçülttü. ”

Alan gibi, mahsulün 2019/20'de toparlanacağına inanıyor, ancak sektörün geleceği hakkında aşırı iyimser bir görüşe sahip değil.

"Bu yıl ile karşılaştırıldığında, evet 2019/20 hasat yılı için bir toparlanma bekliyoruz ”dedi. ​"Yine de, on yıl öncesine kıyasla, aynı olmayacak. Her gün tarımla uğraşanların bildiği gibi, toprağın, suyun ve havanın gerçek değeri asla eski günlerdeki gibi olmayacak. "

Ümmühan Tibet, bu düşünceleri doğrudan kabul etmese de, iklim değişikliğinin tüm IOC üye devletlerinin ele alması gereken bir şey olduğunu ve bu cephede işbirliği için ortak bir zemin gördüğünü söyledi.

"Kuşkusuz, iklim değişikliği de ülkemiz gibi Akdeniz bölgesinde bulunan diğer geleneksel zeytin üreten ülkeleri de olumsuz etkiliyor ”dedi. ​"Bu açıdan iklim değişikliğinin etkilerini nasıl azaltabileceğimizi araştırmalı ve üreticilerimize bu araştırmanın sonuçlarını anlatmalıyız. ”

• İstanbul Politikalar Merkezi