Sicilya'nın en eski zeytin ağaçlarının anlatacak hikayeleri var. Zorlukların üstesinden gelen çiftçilerden adaya ticaret merkezi haline gelmesine kadar zeytinyağı üretimi önemli bir rol oynadı.
Sicilya'nın toprağı ve iklimi zeytin yetiştiriciliği, ve yabani zeytin ağaçları adada uzun süredir büyümüştür.
Şimdi araştırmacılar, arkeolojik kanıtlardan ve kırsal kesimde hala büyüyen antik zeytin ağaçlarından Sicilya'daki zeytinyağının tarihi hakkında daha fazla şey öğreniyorlar.
Adanın en eski zeytin ağacı olduğuna inanılan Olivo di Innari, aynı zamanda en büyüğüdür. Çevresi 19.6 metre olan 2,081 yaşındaki bu ağaç, Sicilya bir Roma eyaleti iken dikildi.
Ayrıca bakınız:Sicilya ve Sardunya'daki Üreticiler Dünya Rekabetinde Hakim OluyorSicilya'nın küçük çiftçileri, Romalılardan ve onların yerel valilerinden ağır vergiler ve harçlar altında çalışıyorlardı. O zamanlar Sicilya, öncelikle buğday ve yün ihracatıyla biliniyordu.
Bazıları, baskı altındaki yerel bir çiftçinin, Roma pazarının zeytinyağına olan açgözlü talebini nakde çevirme umuduyla Innari'yi diktiğini düşünüyor. Bugün, Innari'nin hala büyüdüğü kasaba olan Pettineo, bir tarım merkezi olmaya devam ediyor ve çoğunlukla yerel zeytinyağıyla ünlü.
Olivo di Innari'nin dikilmesinden bir bin yıl sonra, MS 1000 civarında, tarihi Calacte köyü (Yunanca'dan "Fair Isle”) Arap-Bizans savaşlarında yerle bir edildi.
Ancak savaşçılar, asırlık devasa bir zeytin ağacını bağışladı. Bugün, 12.9 metrelik yuvarlak, 1,369 yaşındaki Olivo de Predica, yeniden inşa edilen köyde duruyor.th- Caroniam adlı yüzyılda hayatta kalanlar, veya "yeni ev."
Sicilya'nın en eski zeytin ağaçları yaklaşık 1,000 ila 2,000 yaşında iken, Sicilya'nın merkezindeki Lago di Pergusa yakınlarındaki toprak çekirdekleri, 3,000 ila 3,200 yıl önce zeytin poleninde bir artış gösteriyor.
Bu, adaya adını veren Sicels ve Sicanians'ın gelişiyle aynı zamana denk geliyor. Pergusa Gölü, yabani zeytin ağacının normal kıyı dağılımının dışındadır, bu nedenle yeni gelenlerin yanlarında zeytin çelikleri getirdiği anlaşılmaktadır.
Pergusa Gölü'ne birkaç mil uzaklıktaki Olivo di Nicoletta, 7.9 metre çapındaki Predica ağacından daha küçüktür. Aynı zamanda, tahminen 828 yaşında, birkaç yüzyıl daha genç.
Ayrıca bakınız:Hırvatistan'daki Çömlek Parçaları Roma Zeytinyağı ve Askeri Tarihi Ortaya ÇıkardıNicoletta dikildiğinde, Sicilya kralı ve Kutsal Roma İmparatoru VI. Lambalar için yakıt sağlamanın yanı sıra, lampante zeytinyağı kumaşı imal etmek için kullanılan tezgahları yağlamak için de kullanıldı.
Bu arada, Sicilya'nın Siracusa eyaletindeki küçük bir kasaba olan Avola, 1,684 metrelik devasa çevresi olan Olivo di Contrada La Gebbia olan 15.5 yıllık bir zeytin ağacına ev sahipliği yapıyor.
La Gebbia'nın ekimi sırasında, dördüncü yüzyıl Sicilya ekonomisi, büyük ölçüde Sicilya ile İmparatorluğun geri kalanı arasında artan zeytinyağı ticareti nedeniyle patlama yaşıyordu.
Tüm bu ağaçlar ne kadar yaşlı olursa olsun, arkeologlar Sicilya'nın daha eski kanıtlarını buldular. zeytinyağı üretimi.
Avola'ya 32 kilometre uzaklıktaki kırsal bir kasaba olan Castelluccio'da yapılan son araştırmalar, İtalya'da sistematik petrol üretimi için en erken tarihi 700 yıl öncesine belirleyen kanıtlar üretti.
2018 yılında Güney Florida Üniversitesi'nden tarih profesörü Davide Tanasi, 4,000 bin yıllık saklama kabı Castelluccio dışında bir erken Tunç Çağı köyünde bulundu. Parçalar, zeytinyağı izleri olan oleik ve linoleik asit izleri gösterdi.
Bu bulgudan önce, en eski İtalyan zeytinyağı imzaları, güney anakarada bulunan 3,300 yıllık çanak çömlek parçalarından geliyordu.
Castelluccio kabı, Sicel'lerin ve Sicilyalıların zeytinyağı üretimini Sicilya'ya getirmediklerini, bunun yerine yüzyıllardır devam eden bir endüstriyi devraldıklarını gösteriyor.
Hakkında daha fazla yazı: kültür, İtalya, bin yıllık ağaçlar
Nisan 27, 2023
Orta İtalya'daki Üreticilerin Kalitesi Zorlu Hasattan Sonra Parlıyor
İklim, Lazio, Umbria veya Abruzzo'daki zeytin yetiştiricilerinin işini kolaylaştırmadı. Yine de üreticiler, yerel çeşitleri vurgulayarak ödüllü sızma zeytinyağı ürettiler.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Ağustos 31, 2023
Malta'nın Yeni Zeytin Yetiştiricileri Kooperatifi Tarihi Sektörü Profesyonelleştirmeyi Amaçlıyor
Kooperatif, bereketli bir hasat öncesinde bin yıllık sektörü yatırım, eğitim ve turizm yoluyla dönüştürmeyi hedefliyor.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Mart 13, 2024
Yüksek Fiyatlar İtalyanların Zeytinyağı Konusundaki Duygularını Değiştiriyor
Tüketici anketleri İtalyanların daha az sızma zeytinyağı satın aldığını gösterirken, diğer veriler süpermarket satışlarının daha düşük olduğunu doğruluyor.
Ocak 3, 2024
Toskana, Zeytinliklerin Terk Edilmesini Önlemek İçin Fon Duyurdu
Önlemlerin amacı, yetiştiricileri zorlu arazilerdeki terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla ilgilenmeye ve orman yangını ile haşere gelişimini önlemek için bu ağaçların bakımını yapmaya teşvik etmek.
Eylül 25, 2023
Puglia'daki Zeytin Çiftçileri Sonbahar Fırtınalarından Sonra Felaket Hasatıyla Karşı Karşıya
Güney İtalya bölgesindeki zeytin ağaçlarının zarar görmesinin kısa vadede fiyatları artırması ve gelecekteki hasatlarda üretimin azalması bekleniyor.
Eylül 25, 2023
Zeytin Ağacının Tarihi Evinde İtalyan Çeşitlerinin Yetiştirilmesi
Bustan El Zeitoun, Lübnan'ın eski zeytinyağı kültürüne saygı duruşunda bulunurken modern tarım ve değirmencilik uygulamalarını kullanıyor.