Slovenyalı Aile Organik Cuvée ile Uluslararası Başarıya Ulaştı

ÖZET

Slovenya zeytinyağı üreticisi Morgan ailesi yakın zamanda Altın ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition organik karışımları Cuvée için, küresel tanınırlıklarını daha da artırarak ve pazarlama çabalarına yardımcı olarak. Olağanüstü zeytinyağları, Koper yakınlarındaki Grintovec'te neredeyse ideal konumlarında yetiştirilen bir dizi zeytin çeşidinden üretilir ve burada yağın kalitesini yıl boyunca korumak için organik tarım uygulamalarına ve titiz işleme yöntemlerine bağlı kalırlar.

Morgan ailesi — Slovenya zeytinyağı üreticileri Silvana ve Franc Morgan, kızları Jenny ve Ariana, damatları ve beş torunları — kutlamak için daha fazla nedene sahip. Koper (Capodistria) bölgesel yarışmasında yakın zamanda elde ettikleri zaferin ardından, ​"Belediye Başkanının Petrolü 2025” ünvanını güçlü bir gösterinin ardından kazanan aile, New York'tan daha da heyecan verici bir haber aldı.

"Morgan Cuvée organik sızma zeytinyağımız, prestijli bir organizasyon olan 2017'de sekizinci kez Altın ödülüne layık görüldü. NYIOOC World Olive Oil Competition. Heyecan her zamanki gibi büyük - gerçekten tarif edilemez!" diye haykırıyor Franc Morgan. Bu son kalite sertifikasının, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite değerlendirmesinden gelen tanınmayla birlikte, pazarlama ve tanıtım çabalarına önemli ölçüde yardımcı olduğunu kabul ediyor.

"Ödüller NYIOOC "Sadece yerel ve küresel tanınırlığımızı artırmakla kalmıyor, aynı zamanda bölgemizi tanıtmaya da yardımcı oluyor" diye ekliyor kızı Jenny. Aile yakın zamanda ihracat pazarlarını Avusturya, İtalya, Almanya, Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri'ne genişletti.

2024/25 hasat yılında, Morgans 3,000 litrelik olağanüstü zeytinyağı ürettiler. ​"Özellikle geçen yılın zorlu koşulları göz önüne alındığında bu sonuçtan memnunuz. Yaz ayları yoğun sıcaklık ve kuraklık getirdi, bu da genellikle meyvedeki yağ birikimini etkiledi. Ancak, Eylül ayındaki yağış durumu iyileştirdi. Özellikle sıcaklık, zararlı böcek istilasını, özellikle zeytin sineğini önledi ve bunun sonucunda sağlıklı, lekesiz meyveler ve en kaliteli yağ elde edildi" diye açıklıyor Jenny'nin kız kardeşi Ariana.

Morgan'ın organik karışımı CuveeIstarska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo ve Rosciola zeytin çeşitlerinden seçilmiş bir seçkiden üretilen 2025 Zeytinyağı Yarışması'nda Altın Ödülü'nü kazandı. NYIOOC.

"Jenny ve Ariana, “Yağlarımız, yoğun ve çekici bir tada sahip, taze ve meyveli bir karakter sunan uyumlu profilleriyle öne çıkıyor” diyor.

Morgan'ların zeytinyağının olağanüstü kalitesi, neredeyse ideal meyve yetiştirme lokasyonlarına da atfedilir. 1,200 ağaçtan oluşan zeytinlikleri, Koper yakınlarındaki Grintovec'te, deniz seviyesinden 219 metre yükseklikte, bozulmamış bir doğal ortamda yer almaktadır. Burada, Akdeniz ve karasal iklimlerin bir araya gelmesi, zeytin ağaçlarının verimliliğine ve sağlığına katkıda bulunur. Aile, hiçbir kimyasal koruma yöntemi kullanmadan organik tarım uygulamalarına uymaktadır.

"Jenny, zeytinlerin optimum olgunlukta elle hasat edildiğini ve hemen Šmarje'deki Santomas yağ fabrikasında işlendiğini söylüyor. İşlemenin ardından yağ, hemen gaz altında paslanmaz çelik tanklarda depolanır ve ardından şişelenir ve 16 ila 18 santigrat derecelik optimum sıcaklıkta tutulur. Jenny, bu titiz sürecin şu şekilde olduğunu açıklıyor: ​"“Yıl boyunca yağın maksimum kalitesini korumamızı sağlıyor.”

Morgan ailesi, zeytinyağı işlerinin sürekli büyümesi ve başarısı konusunda kendine güveniyor. Tüm aile aktif olarak dahil oluyor ve genç neslin katkılarının zamanla artması bekleniyor. ​"Hepimiz yaptığımız işe ve sevdiğimiz işe karşı derin bir tutku paylaşıyoruz," diye onaylıyor Jenny ve Ariana. Bunun başarılarının anahtarı olduğuna inanıyorlar.

Özellikle Sloven zeytin yetiştiricileri bu etkinliğe katılıyor NYIOOC bu yıl yedi numuneyle. Morgan'a ek olarak, yarışmada ödül alan diğer Slovenyalı üreticiler arasında Hofer Gourmet zeytin yetiştiricileri ve şarap üreticileri, Matej Lisjak ve Orijana Hrvatin ve Timotin Zupan çiftinin ürettiği zeytinyağı Timor yer alıyor. Diğer Slovenyalı zeytinyağı üreticileri, New York'ta düzenlenen ve dünya çapında tanınan yarışmanın sonuçlarını heyecanla bekliyor.