GMO Dışı Olarak Kabul Edilen Gen-Düzenlenmiş Soya Yağı

Yeni bir gen-düzenlenmiş soya fasulyesi yağı satışa sunuldu USA. Petrol, Calyno'nun yüksek oleik yağını ve sıfır trans yağ içeriğini vurgulayan Calyxt tarafından geliştirilmiştir ve genetik mühendisliğinin gelişiminde oynadığı rolü büyük ölçüde yansıtmaktadır.

Calyxt, Calyno'nun, Calyno üreten soya fasulyelerinin mevcut DNA'larına yabancı yabancı genleri olmadığı için genetik olarak değiştirilmediğini belirtti.

Ancak şirket, bitkilerin genlerini değiştiren Transkripsiyon Aktivatör Benzeri Efektör Nükleaz (TALEN) olarak bilinen bir gen düzenleme teknolojisini kullanıyor.

"Bir şirket sözcüsü Forbes'a verdiği demeçte, GDO'lardan farklı olarak, doğada başka türlü meydana gelebilecek bir süreci hızlandırmak için teknolojimizi kullanarak mahsullerdeki mevcut genleri basitçe düzenleriz. ​"Ürüne yabancı DNA eklenmez. ”

Gen düzenlenmiş gıdalar, ABD Tarım Bakanlığı'nın GDO ürünleri için geçerli olan uzun düzenleyici sürecinden muaftır, ancak bir Calyxt sözcüsü Forbes'e Calyno'nun FDA'nın gönüllü inceleme sürecini tamamladığını söyledi.

"Calyno yağı Amerikalıların zeytin, ayçiçeği ve aspir yağları gibi halihazırda sevdiği diğer sağlıklı yağlara benzer ve tadı etkilemeden yiyeceklere ve tariflere kolayca dahil edilebilir. ”Diyor Calyxt CEO'su Jim Blome.

Calyxt kendisini tüketici merkezli bir şirket olarak tanımlasa da, Calyno henüz süpermarket raflarına yönelmiş değil. Şimdiye kadar, hem uzun kızartma hem de uzun raf ömrü olan yeni trans yağsız kızartma yağlarına talebin yüksek olduğu gıda hizmetleri endüstrisine satılıyordu.

Şirket, Calyno'yu tüketiciler için uygun hale getirmeyi umuyor.

"Bir sonraki odak noktamız, tedarik zincirini büyütmek, böylece sadece küçük ve orta ölçekli gıda üreticileri için değil, aynı zamanda küresel tüketici ambalajlı mal markaları için de daha sağlıklı yüksek oleik soya fasulyesi yağı için artan talebi karşılayabilmemizdir, ”diye konuştu. basın açıklamasında dedi.

Bu basın açıklamasına göre, Calyno, trans-yağsızdır, yaklaşık olarak yüzde 80 oleik asit içerir ve normal soya yağından yüzde 20'a kadar daha az doymuş yağ içerir.

Calyxt, yüksek oleik yağlarının sonunda zeytinyağı için bir pazar rakibi olacağına ve benzer bir beslenme profili sunacağına ancak daha nötr bir tada sahip olacağına inanıyor. Şirketin araştırma ve geliştirmeden 74 milyon dolar borç aldığı bildirildi.

"İlk gen düzenlenmiş gıda ürününün bu tarihsel ticarileştirilmesi, gıda üreticilerinin ve tüketicilerin sadece yeniliği benimsemekle kalmayıp, aynı zamanda daha sağlıklı ve kaynağına kadar izlenebilen ürünler için de prim ödemeye istekli olduklarının bir kanıtıdır ”dedi.

2018'de yapılan bir anket, ABD'li tüketicilerin yüzde 69'unun GDO'ların ne olduğunu bildiklerinden emin olmadığını ve yüzde 32'sinin gıda ürünlerinde GDO kullanımından rahatsız olduğunu ortaya koydu. Ulusal Bilimler Akademileri'nin 2016 tarihli bir raporu, GDO'lu gıdalarla ilgili geleneksel muadillerinden daha büyük sağlık riskleri olmadığını belirtti.

Calyno gibi genle düzenlenmiş ürünler, gelecek yıl genetiği değiştirilmiş içerikler için yürürlüğe giren yeni etiketleme düzenlemelerinden muaf tutulacak, gen düzenlemesiyle yapılan değişikliklerin teoride doğal olarak meydana gelebileceği gerekçesiyle. İşlemenin herhangi bir genetik materyali tahrip ettiği yüksek oranda rafine edilmiş gıdalar da muaf tutulur.

Calyno, Minnesota merkezli şirketin ABD'de satılan ilk ürünüdür Şirket, yüksek lifli buğday ve azaltılmış esmerleşen patatesler dahil olmak üzere diğer yeni tüketici odaklı gen düzenlenmiş gıdaları üretmeye odaklanmış ve yüksek oleik bir soya küspesi başlatmıştır. hayvancılık için birinci sınıf GDO'suz yem bileşeni olarak.

Calyxt şirketinde Scientists ilk başladı USDA'nın gen-düzenlenmiş ürünler için yeşil ışığından sonra soya fasulyelerini 2017'te tekrar zeytin gibi hale getirmek için gen düzenleme tekniklerini kullanmak.

İronik olarak, 2014 çalışması sızma zeytinyağının GDO soya fasulyesinin neden olduğu hasarı azalttığını söyledi.

Fransız biyoteknoloji şirketi Cellectis'in bir yan kuruluşu olarak 2010 yılında kurulan Calyxt, soya fasulyesini 100 dönümlük soya fasulyesi bitkisi ile 34,000'den fazla Midwestern yetiştiricisinden temin ediyor.

• Forbes


• Genetik Okuryazarlık Projesi


• kaliks