Aromalı Zeytin Yağı Etiketlemesinde Önerilen Sert Hat

Aromalı zeytinyağının etiketlendiği günler ​'sızma zeytinyağı 'hatta sadece ​'zeytinyağı 'Uluslararası Zeytin Konseyi'nde (IOC) numaralandırılabilir üye ülkeler.

Sektörü yöneten en üst düzey kuruluş olan IOC, gelecek hafta kendi sektörünün katı bir yorumunu uygulayacağı tavsiyesini dikkate alacaktır. ticaret standardı. Bu sızma zeytinyağını zeytin suyunun tanımlaması anlamına gelir ​"ve başka hiçbir şey ”ve zeytinyağı ​"sadece rafine zeytinyağı ve sızma zeytinyağının başka bir ürüne ilave edilmeden karışımı olarak. ”

Aromalı ve aşılanmış yağların artan popülaritesi arasında, IOC şuraya Şubat ayında, paydaşlardan, ​"hassas zeytinyağı ” ​'ekstra' ​"buna eklenen maddeler organoleptik analizin gerçekten ekstra derece olduğunu doğrulamayı imkansız kılar. ”Sarımsak, limon, kekik ve biberiye gibi bitki özleri ile tatlandırılmış zeytinyağlarından örnek olarak bahsedildi.

Bu hafta sorun dedi ​"22-23 Mayıs tarihleri ​​arasında Hırvatistan'da düzenlenen IOC Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Danışma Komitesi toplantısında aromalı sızma zeytinyağı ve demlenmiş zeytinyağı ”gündemdeydi. Zeytinin her dalından paydaş temsilcileri ve zeytinyağı sektörü - üreticiler, işlemciler, pazarlamacılar ve tüketiciler - sadece IOC üyesi ülkelerden değil, aynı zamanda üye olmayan Avustralya, Brezilya, Hindistan, Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri'nden de gözlemcilerle katıldı. Komiteye işlemciler temsilcisi Portekizli Luis Folque başkanlık ediyor ve her ikisi de üreticileri temsil eden Tunuslu Ali Ben El Hadj M'Barek ve İtalyan Michele Bungaro başkan yardımcısı.

"Uzun tartışmalardan sonra komite, IOC Üyelerine, IOC Üyelerinin uluslararası ticaretlerinde uygulaması zorunlu olan IOC ticaret standardı şartlarını hatırlatmasını tavsiye etmeye karar verdi. Standarda göre natürel sızma zeytinyağı, zeytinin suyudur, başka bir şey değildir. IOC yaptığı açıklamada, zeytinyağı yalnızca rafine zeytinyağı ve sızma zeytinyağının başka bir ürün eklenmeden harmanlanması olarak tanımlanıyor ”dedi.

Tavsiye, IOC'nin karar organı olan Üyeler Konseyi tarafından gelecek Salı günü Madrid'de başlayan olağanüstü oturumunda ele alınacak.

Aromalı zeytinyağı, hiçbiri IOC üyesi olmayan ABD, İngiltere ve Avustralya'da özellikle popülerdir. Bununla birlikte, zeytinyağı üreten ülkelerin çoğu IOC üyesidir ve gelecekte üretici olmayan ancak zeytinyağı tüketicisi olan ülkeler olduğunu da kabul etmektedir.

• IOC bildirimi Mayıs 2014: ​"Paydaşlar 43 ülke için Hırvatistan'da bir araya geliyor^rd IOC Danışma Komitesi toplantısı ”


• IOC ticaret standardı


• IOC üyesi ülkeler