Fransa'daki Sağlık Profesyonelleri, Nutri-Score'un Yaygın Olarak Kabul Edilmesini Onaylıyor

yaygın olarak benimsenmesini teşvik etmek için yeni bir çaba içinde Nutri skor, düzinelerce kamu ve özel sağlık kuruluşu onayladı açık mektup paketin önü etiketleme sistemini (FOPL) destekleyen Fransız hükümetine.

Fransız Hepatoloji Derneği (AFEF) ve Fransız Halk Sağlığı Derneği (SFSP) dahil olmak üzere imzacılar, Nutri-Score'un ülkenin önemli sağlık sorunlarının önüne geçmek için gerekli olduğunu savunuyorlar.

"Büyük sanayi gruplarının Nutri-Score karşıtı seferberliği, ne yazık ki birkaçının desteğini bulmuştur. Siyasi figürlerObezite, kanserler gibi Fransa'nın giderek daha fazla karşı karşıya kaldığı başlıca halk sağlığı sorunlarına meydan okuyarak, kalp-damar hastalığı, diyabet” yazıyor mektup.

İmza sahipleri, Nutri-Score'un eleştirisinin Avrupa Komisyonu tarafından Avrupa Komisyonu tarafından seçilme şansını engelleyebileceğine inanıyorlar. pan-Avrupa FOPLBrüksel'in yıl sonuna kadar açıklayacağı.

Nutri-Score, 2017'de Fransa'da kabul edildi. O zamandan beri, beş renkli/harfli FOPL, Almanya ve İsviçre dahil olmak üzere diğer birçok Avrupa ülkesine yayıldı.

Nutri-Score, 100 gram veya 100 mililitre başına sodyum, şeker, kalori ve yağlar gibi ana besin içeriklerini kullanarak gıda maddelerini derecelendirir. Her gıda maddesi, en sağlıklısından en sağlıklısına kadar bir puan alır. ​"Yeşil A”dan en az sağlıklıya ​"Kırmızı E.”

Nutri-Score'un sınıflandırma algoritması birçok Avrupa ülkesinde şüpheyle karşılanmıştır. özellikle İtalya. Yerel özel ürün üreticileri de endişelerini dile getirdi Nutri-Score hakkında.

Yapımcılar Roquefort'un arkasındaki dernek Fransa'da peynire logo denir ​"basit." Avrupa Birliği tarafından korunan geleneksel özellikleri haksız yere cezalandırdığını savundular. Korumalı Menşe İsimleri ve Korumalı Coğrafi İşaretler.

"Konfederasyonun genel sekreteri Sébastien Vignette, koruyucular içeren ultra işlenmiş endüstriyel gıda ürünleri A veya B [Nutri-Score ölçeğinde] alırken, çok doğal yerel ürünler [D veya E ile] damgalanır” dedi. Rokfor.

The üretici birlikleri İtalya'daki İtalyan Parmigiano Reggiano ve Grana Padano PDO'larının arkasında ve birkaç İspanyol gıda şirketi de benzer endişeleri dile getirdi.

Nutri-Score'un benimsenmesini desteklemek için yeni seferberlik, bir benzer temyiz geçen Aralık ayında 1,000'den fazla sağlık uzmanı tarafından dosyalandı.

"Roquefort üreticileri tarafından Nutri-Score'a karşı başlatılan kampanya, ardından Rocamadour, Maroilles ve diğer birçok peynir ve söğüş et ürünleri, bu ürünlerin Fransız gastronomisinde sahip olduğu sembolik imaja, onların bölgesel ve geleneksel yanlarına dayanmaktadır. "dedi sağlık çalışanları.

"Hepsi dikkate alınmaya değer bu özelliklerin, onlara besinsel bileşimleri açısından onları tartışılmaz kılacak nitelikler kazandıracağını ima ediyorlar” diye eklediler.

Sağlık uzmanlarına göre, Nutri-Score ​"ikili bir amacı karşılar: daha iyi bilgilendir tüketicilere gıdaların besin kalitesi hakkında bilgi vermek ve [gıda öğelerini] birbirleriyle karşılaştırmalarına izin vermek; üreticileri, ürünlerinin bileşimini iyileştirmeye teşvik ediyor.”

"Logo seçimi, hükümet tarafından tanınan bilimsel çalışmalara dayanarak yapıldı” diye eklediler. ​"2017'den beri olumlu etkisi yeni araştırmalarla belgelendi."

Sağlık profesyonellerinin görüşüne göre, ​"Nutri-Score'un çok iyi olduğu kanıtlanmıştır. kullanışlı alet Farklı gıdalara özgü besin değerlerinin okunmasını kolaylaştıran yorum kolaylığı sayesinde doğru tüketim konusunda toplumu bilinçlendirmek için.”

"Bu nedenle Fransa, diğer halk sağlığı önlemleriyle uyumlu olarak hemşehrilerimizin beslenme durumu ve sağlığı üzerinde bir etki yaratmayı mümkün kılabilecek bir halk sağlığı aracına sahiptir ”dedi.

• Nutri skor