İthalatçı Grubu Yeni Etiketleme Kurallarını Açıkladı

The Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA), şeffaflığı ve müşteri güvenini artırmayı amaçlayan yeni bir kurallar dizisi duyurdu.

"Zeytinyağı tüketicileri gittikçe daha fazla kalite ayırt etme konusunda yardım arıyor, ”dedi. Joseph R. Profaci söyledi Olive Oil Times. ​"Ancak, kaliteyi sağlamanın aynı zamanda tüketicilerin etiketlerde aldığı bilgilerin doğruluğu ve netliği, bilginin petrolün kaynağı, yetiştirildiği koşullar, şişenin içinde ne olduğu ve beklenen raf ömrü ile ilgili olup olmadığı anlamına geldiğinin farkındayız. uygun depolama koşullarında. ”

Yeni standartlar, derneğin tüm üyelerine iki yılın en iyi tarihlerini uygulamalarını gerektirmektedir; tüm menşe ülke ayrıntılarının etiketlerde daha belirgin ve kesin olarak gösterilmesini sağlamak; yüzde 100 zeytinyağından daha az olan tüm ürünleri açıkça etiketleyin; ve depolama ve kullanım için önerilerde bulunmak.

NAOOA Kalite Mühür Programı üyeleri de yağlarını organik olarak etiketlemeden önce daha katı belgeler göstermelidir. NAOOA test etmeden önce bir zeytinyağı organik olarak etiketlenmişse, üretici ​"Ulusal Organik Program (NOP) veya NOP tarafından tanınan başka bir sertifika kuruluşuna göre yetkilendirilmiş sertifika veren kuruluştan organik sertifika belgelerinin kopyalarını sağlayın. ”

Dernek üyeleri, grubun yeni standartlarına Ocak 1, 2019 uyarınca uymalıdır.

Değişiklikler, çoğu ABD'deki dünyanın en büyük zeytinyağı şirketlerini temsil eden bir grup tarafından mütevazı bir hareket olarak kabul edilebilir. yasal zorlukların üstesinden gelmek yıllardır süren gölgeli etiketleme uygulamalarından kaynaklanmaktadır.

"Tam olarak oyun değiştirici değil, ”diye itiraf etti Profaci. ​"Ancak bunların tüketici güvenini artırmaya yardımcı olacak önemli adımlar olduğunu hissettik. Üyelerimizin ürünlerinin ABD'de satılan markalı zeytinyağının yaklaşık yüzde 85'ini temsil ettiği göz önüne alındığında, bu değişiklikler tüketiciler için gerçek bir fark yaratma potansiyeline sahip. "

"Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından sızma olarak etiketlenmiş 88 ürünü test eden ve numunelerin hiçbirinde doğrulanmış bir tağşiş bulmayan araştırmalar da dahil olmak üzere, zeytinyağına tüketici güvenini destekleyecek önemli kanıtlar olmasına rağmen, hala çok fazla yanlış bilgi var ve hatta bu konuda dolaşan düpedüz yalan haberler bile ”dedi Profaci bir basın açıklamasında.

Profaci bir 2015 FDA çalışması sonuçlandı ​"EVOO olarak etiketlenmiş 88 örnekten üçü saflık kriterlerini karşılayamadı, bu da emtia yağı ve / veya çözücü ile ekstrakte edilmiş zeytinyağı ile olası karıştırmayı göstermedi ”dedi. Ancak FDA, coğrafi varyasyonların sonuçlara yol açmış olma olasılığını da açık tuttu.

"FDA, bunların ikisi Güney Amerika'dan ve biri Yunanistan'dan olmak üzere yağların kimyasal bileşimindeki coğrafi farklılıklar nedeniyle bunların yanlış pozitif sonuçlar olabileceğini açıkça belirtti ”dedi. ​"Üç numune, test edilen 3.4 örneğin sadece yüzde 88'ünü temsil ederek FDA'nın EVOO karışımının riskini ​'düşük.' Tüketiciler bunu bilmeyi hak ediyor. ”Diye ekledi.

Yeni iki yıllık best-by etiketleri resmi olarak, zeytinyağının hasat tarihinden iki ila üç yıl sonra ve doğru koşullarda depolandığında en iyisi olduğuna dair bir tavsiyeyi kodlayacaktır.

Araştırma direktörü Selina Wang UC Davis Zeytin Merkezi, edebi bir inceleme yaptı ve en iyi tarihleri ​​belirlemek için beş yöntem belirledi. İki yıllık tavsiye, araştırmasından elde edilen bir tahmindir.

"İki yıllık öneri, endüstride yaygın olarak kullanılan kaba bir tahmindir, bazı yağlar daha uzun sürecek ve bazıları o kadar uzun olmayacak, ”dedi Olive Center'ın yönetici direktörü Dan Flynn. Olive Oil Times. ​"Genellikle yağ daha iyi tadacak ve daha sağlıklı bileşiklere sahip olacak. ”

NAOOA üyelerinin ayrıca, bazı sızma zeytinyağları için belirli en iyi hurma tarihlerini kullanmaları teşvik edilmektedir. zeytin çeşitleri tazeliğini çok uzun süre korumaz. Yeni standartlar ayrıca üyelerin depolama en iyi uygulamaları hakkında açık talimatlar vermelerini gerektiriyor.

"Isı ve ışıktan uzak, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Kullanılmadığında kapak ”, kuruluş tarafından verilen örnektir.

NAOOA'nın menşe ülkeye ilişkin etiketlerindeki değişiklikler, üyelerin yağı yapmak için kullanılan zeytinlerin nerede yetiştirildiğini ve yerleştirilmeleri gerektiğini belirtmelerini gerektirir. ​"hemen bitişik ” ​"içe aktarıldı ”veya ​"paketlenmiş veya şişelenmiş ”ifadeleri.

Hareket, ithalatçılar grubunun bir üyesi olan ABD'den Deoleo'dan sonra geliyor. sınıf davası açtı San Francisco'daki ABD Bölge Mahkemesinde 7 milyon dolara. Davacılar Deoleo'yu bazı zeytinyağını etiketleyerek tüketicileri yanıltmakla suçladı ​"İtalya'dan ithal edildi ”ve şişenin ayrı bir bölümünde üretimde en az yedi farklı ülkeden zeytin kullanıldığını çok daha küçük yazı tipiyle açıkladı.

Anlaşmanın bir parçası olarak, Deoleo konuyla ilgili herhangi bir hata kabul etmedi, ancak ​"İtalya'dan ithal edildi ”ifadesinden ürünlerinden. Bu ay anlaşmayı kabul edip etmemeye bir yargıç karar verecek.

Profaci, birçok NAOOA üyesinin zaten yeni kuralları kabul ettiğini ve şu anda çoğu şartlara uygun olduğunu söyledi.

"Dernek, her üyenin kabul etmeyi seçtikleri kurallara uyacağına güvenirken, doğrulamaya devam edeceğiz ”dedi.

"Yıllar boyunca binlerce ürünü test ettik. Geçerli kuralların ve yasaların uygulanmasını sağlamak için, ihlalde bulunan herhangi bir şirketle doğrudan iletişim kurmak, yetkilileri bilgilendirmek ve hatta gerekirse yasal işlem yapmak gibi koşullar altında uygun gördüğümüz adımları atacağız. ”

Bir zeytinyağı şirketine karşı ilk yasal işleminde, ticaret grubu Capatriti'nin yapımcılarına dava açtı Medeni dava, Gurme Fabrikasının artık zeytin derilerinden ve çukurlarından kimyasal olarak çıkarılan yağı yanlış sattığını iddia etti. ​"% 100 Saf Zeytinyağı. ”Gurme Fabrikası daha sonra az bilinenlere katıldı USDA Kalite İzleme Programı2016 basın açıklamasına göre.

• Amerikan Petrol Kimyacıları Derneği Dergisi


• Olive Oil Times