takibini amaçlayan düzenlemeler ve prosedürler olive oil proindirgeme ve ulaşım Avrupa genelinde aynı olmalı ve Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından da kabul edilmelidir. Unaprol.

italyan derneği olive oil producers, İtalyan hükümetinden her ikisinin de bazılarını taklit etmesini istedi. İspanya tarafından getirilen yeni prosedürler ve zeytinyağı düzenlemelerinin uluslararası düzeyde uyumlaştırılması için çalışmak.

Hem Avrupa hem de uluslararası düzeyde zeytinyağının güvenliğini, kalitesini ve itibarını korumaya yönelik kural ve prosedürleri genişletmenin zamanı geldi.- David Granieri, başkan, Unaprol

Amaç, iyi endüstriyel uygulamaları korurken tüketicilere güvenilir ve doğrulanmış ürünler sunmaktır.

Ayrıca bakınız:Araştırmacılar Başlıca Zeytinyağı Dolandırıcılık Türlerini Belirliyor, Çözüm Öneriyor

İspanyol Zeytinyağı Belediyeleri Birliği (AEMO) direktörü José Penco söyledi Olive Oil Times yeni kurallar dizisinin güven oluşturacağını ve mevzuat olarak adlandırılan "İspanya'da zeytinyağı sektörünün geleceği. ”

Penco'ya göre, yasa İspanyol zeytinyağı sektörünü iyileştirmek için altı yeni önlem getiriyor:

Farklı kategorilerdeki zeytinyağlarının karıştırılmasının veya zeytinyağının diğer bitkisel yağlarla karıştırılmasının yasaklanması;
Terimlerin kullanılmasının yasaklanması "bakire ”ve "zeytinyağı dışındaki herhangi bir şey için sızma;
Değirmenlerde ürünün rafine edilmesinin veya kokunun giderilmesinin yasaklanması;
Restoranlarda devrilme önleyici kapakların tanıtılması;
Beş litreden büyük zeytinyağı paketlerinin doğrudan tüketicilere satışının yasaklanması;
Yeni bir dijital kayıt defteri.

Unaprol, yeni dijital sicilin üreticilerden zeytinyağı sevkiyatlarını İtalya'nın geliştirmek için zaten benimsediği dijital sicile çok benzeyen bir şekilde beyan etmelerini nasıl istediğini kaydetti. zeytinyağı izlenebilirliği ve etiketleme uygunluğu.

İspanyol izlenebilirlik mekanizması, tüm zeytinyağı hareketleri için özel eşlik eden belgeler gerektirir. Bu, taşınan ürün profilinin beyan edilen kalite kategorisine uygun olmasını sağlamaya yönelik sertifikalı bir analizin eşlik etmesi gereken dökme zeytinyağı için de geçerlidir.

"Yeni kurallar, zeytinyağlarının değirmenlerden ayrılmadan önce tanımlanmasını, analiz edilmesini ve sınıflandırılmasını ve modern ve bilgisayarlı bir platform kullanmasını gerektirdiğinden, yeni izlenebilirlik ve zeytinyağı tanımlama düzeylerinin uygulanması oldukça önemlidir ”dedi. "Bu, bazı yasaklanmış zeytinyağı karışımlarının ve uygulamalarının yapılmasını önleyecek veya en azından zorlaştıracaktır. ”

Unaprol, yeni kuralların İspanya'daki sertifikalı zeytinyağı gönderilerinin, nakliyelerinin başlangıcından itibaren 24 saat içinde, İtalyan kurallarının beş gün olarak belirlediği bir süre içinde iletilmesini nasıl istediğini kaydetti.

"Unaprol'un başkanı David Granieri, "Bu, küresel ölçekte faaliyet gösteren dürüst olmayan oyuncular için işleri çok zorlaştıran ilgili bir evrim" dedi. "Hem üreticileri hem de tüketicileri korumak için şeffaflık ve izlenebilirlik esastır.”

İspanyol Zeytinyağı İhracatı, Sanayi ve Ticaret Derneği direktörü Rafael Pico Lapuente (Asoliva), Anlattı Olive Oil Times yani yeni kurallar "zeytinyağları üzerindeki kontrolleri güçlendirmek için ilham verici bir ilkeye sahiptir. Bu aynı zamanda ürünün daha kaliteli olmasını sağlıyor ve tüketicilerin güvenini kazanıyor.”

Unaprol'a göre, zeytinyağı pazarını korumak için tüketici güvenini oluşturmak ve kaliteyi korumak esastır. Bu nedenle kuruluş, yeni uyumlaştırılmış kuralların geniş çapta ve uluslararası düzeyde benimsenmesi gerektiğine inanmaktadır.

"Hem Avrupa hem de uluslararası düzeyde zeytinyağının güvenliğini, kalitesini ve itibarını korumaya yönelik kural ve prosedürleri genişletmenin zamanı geldi ”dedi.

Ayrıca bakınız:İtalya Tarım Korsanlarına Büyük Bir Darbe Vermeye Hazır

"Küresel bir pazarda, en erdemli ülkeleri cezalandıran farklı kontrol prosedürlerinin bir arada bulunmasını kabul edemeyiz” dedi. "Aynı yaklaşım, zeytinyağının tüketici tarafından algılanmasını içeren, tepesi olmayan kapak veya tazelenmiş yağ gibi diğer kurallara da genişletilmelidir. olive oil proHem tüketiciyi hem de üreticiyi koruyan yasak.”

Ancak, bu tür bir uyumlaştırmanın birkaç engeli aşması gerekecektir.

Lapuente yeni dedi "kalite standardı kuralı, Avrupa Birliği'ndeki diğer ülkeleri içermeyen belirli yerel uygulamaları yasakladığı için yalnızca İspanya'yı etkiler.”

"Örneğin yeni sanayi tesislerinin [üretim faaliyetleri] ayrımı” dedi. "Bu, İspanyol şirketlerinin diğer Avrupa ülkeleriyle veya AB dışındaki şirketlerle rekabet gücünü etkileyebilir.”

Dolandırıcılık ve gıda güvenliği ve pazarlama kurallarının basit ihlalleriyle mücadele etmek için koordineli bir çaba oluşturma konusu, blokta rapor edilen olayların sayısının artması nedeniyle AB'de önemini koruyor.

En son verilere göre, 2016'dan 2020'ye kadar, AB'deki gıda sahtekarlığı raporları 157'den 349'a yükseldi ve sıvı ve katı yağlar için diğer tüm kategorilerden daha fazla rapor geldi.

Bununla birlikte, yıllık rapor AB Tarımsal Gıda Dolandırıcılık Ağı, tüm dolandırıcılık olaylarını listelemez. Yalnızca üye ülkeler arasında işbirliği ve gönüllü bilgi alışverişi taleplerini içerir.

"Vakaların çoğunluğunun zeytinyağı ile ilgili olduğu katı ve yağılar [51 raporda], 2020'a benzer şekilde 2019'de sistemde en çok bildirilen ürün kategorisidir ”dedi. Balık ve balık ürünleri 34 ile en çok ihbar edilen ikinci ürün oldu.

"Üye Devletler, zeytinyağı için pazarlama standartlarına uyulmasını sağlamak için yıllık kontroller yapmak zorundadır ”dedi. "Veritabanında bildirilen uygunsuzluklar sistematik olarak sahtekarlıkla değil, sızma ve sızma zeytinyağının kendine özgü özelliklerinin karşılanmamasıyla ilgili olabilir.

"Zeytinyağı, özellikle depolama ve nakliye koşulları uygun değilse zamanla bozulur ”dedi. "Bildirimler, gerçek uyumsuzluk ile sahtekarlığı ayırt etmek için üye devletler tarafından daha fazla araştırma yapılmasını talep ediyor.”

Unaprol

Olive Oil Times Video Serisi

reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler