İşletme
takibini amaçlayan düzenlemeler ve prosedürler zeytinyağı üretimi ve ulaşım Avrupa genelinde aynı olmalı ve Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından da kabul edilmelidir. Unaprol.
İtalyan zeytinyağı üreticileri derneği, İtalyan hükümetinden her ikisinin de bazılarını taklit etmesini istedi. İspanya tarafından getirilen yeni prosedürler ve zeytinyağı düzenlemelerinin uluslararası düzeyde uyumlaştırılması için çalışmak.
Hem Avrupa hem de uluslararası düzeyde zeytinyağının güvenliğini, kalitesini ve itibarını korumaya yönelik kural ve prosedürleri genişletmenin zamanı geldi.- David Granieri, başkan, Unaprol
Amaç, iyi endüstriyel uygulamaları korurken tüketicilere güvenilir ve doğrulanmış ürünler sunmaktır.
Ayrıca bakınız:Araştırmacılar Başlıca Zeytinyağı Dolandırıcılık Türlerini Belirliyor, Çözüm Öneriyorİspanyol Zeytinyağı Belediyeleri Birliği (AEMO) direktörü José Penco söyledi Olive Oil Times yeni kurallar dizisinin güven oluşturacağını ve mevzuat olarak adlandırılan "İspanya'da zeytinyağı sektörünün geleceği. ”
Penco'ya göre, yasa İspanyol zeytinyağı sektörünü iyileştirmek için altı yeni önlem getiriyor:
Unaprol, yeni dijital sicilin üreticilerden zeytinyağı sevkiyatlarını İtalya'nın geliştirmek için zaten benimsediği dijital sicile çok benzeyen bir şekilde beyan etmelerini nasıl istediğini kaydetti. zeytinyağı izlenebilirliği ve etiketleme uygunluğu.
İspanyol izlenebilirlik mekanizması, tüm zeytinyağı hareketleri için özel eşlik eden belgeler gerektirir. Bu, taşınan ürün profilinin beyan edilen kalite kategorisine uygun olmasını sağlamaya yönelik sertifikalı bir analizin eşlik etmesi gereken dökme zeytinyağı için de geçerlidir.
"Yeni kurallar, zeytinyağlarının değirmenlerden ayrılmadan önce tanımlanmasını, analiz edilmesini ve sınıflandırılmasını ve modern ve bilgisayarlı bir platform kullanmasını gerektirdiğinden, yeni izlenebilirlik ve zeytinyağı tanımlama düzeylerinin uygulanması oldukça önemlidir ”dedi. "Bu, bazı yasaklanmış zeytinyağı karışımlarının ve uygulamalarının yapılmasını önleyecek veya en azından zorlaştıracaktır. ”
Unaprol, yeni kuralların İspanya'daki sertifikalı zeytinyağı gönderilerinin, nakliyelerinin başlangıcından itibaren 24 saat içinde, İtalyan kurallarının beş gün olarak belirlediği bir süre içinde iletilmesini nasıl istediğini kaydetti.
"Unaprol'un başkanı David Granieri, "Bu, küresel ölçekte faaliyet gösteren dürüst olmayan oyuncular için işleri çok zorlaştıran ilgili bir evrim" dedi. "Hem üreticileri hem de tüketicileri korumak için şeffaflık ve izlenebilirlik esastır.”
İspanyol Zeytinyağı İhracatı, Sanayi ve Ticaret Derneği direktörü Rafael Pico Lapuente (Asoliva), Anlattı Olive Oil Times yani yeni kurallar "zeytinyağları üzerindeki kontrolleri güçlendirmek için ilham verici bir ilkeye sahiptir. Bu aynı zamanda ürünün daha kaliteli olmasını sağlıyor ve tüketicilerin güvenini kazanıyor.”
Unaprol'a göre, zeytinyağı pazarını korumak için tüketici güvenini oluşturmak ve kaliteyi korumak esastır. Bu nedenle kuruluş, yeni uyumlaştırılmış kuralların geniş çapta ve uluslararası düzeyde benimsenmesi gerektiğine inanmaktadır.
"Hem Avrupa hem de uluslararası düzeyde zeytinyağının güvenliğini, kalitesini ve itibarını korumaya yönelik kural ve prosedürleri genişletmenin zamanı geldi ”dedi.
Ayrıca bakınız:İtalya Tarım Korsanlarına Büyük Bir Darbe Vermeye Hazır"Küresel bir pazarda, en erdemli ülkeleri cezalandıran farklı kontrol prosedürlerinin bir arada bulunmasını kabul edemeyiz” dedi. "Aynı yaklaşım, hem tüketicileri hem de üreticileri koruyan, tepeden tırnağa üst sınır veya taze zeytinyağı yasağı gibi, tüketici tarafından zeytinyağı algısını içeren diğer kurallara da genişletilmelidir. ”
Ancak, bu tür bir uyumlaştırmanın birkaç engeli aşması gerekecektir.
Lapuente yeni dedi "kalite standardı kuralı, Avrupa Birliği'ndeki diğer ülkeleri içermeyen belirli yerel uygulamaları yasakladığı için yalnızca İspanya'yı etkiler.”
"Örneğin yeni sanayi tesislerinin [üretim faaliyetleri] ayrımı” dedi. "Bu, İspanyol şirketlerinin diğer Avrupa ülkeleriyle veya AB dışındaki şirketlerle rekabet gücünü etkileyebilir.”
Dolandırıcılık ve gıda güvenliği ve pazarlama kurallarının basit ihlalleriyle mücadele etmek için koordineli bir çaba oluşturma konusu, blokta rapor edilen olayların sayısının artması nedeniyle AB'de önemini koruyor.
En son verilere göre, 2016'dan 2020'ye kadar, AB'deki gıda sahtekarlığı raporları 157'den 349'a yükseldi ve sıvı ve katı yağlar için diğer tüm kategorilerden daha fazla rapor geldi.
Bununla birlikte, yıllık rapor AB Tarımsal Gıda Dolandırıcılık Ağı, tüm dolandırıcılık olaylarını listelemez. Yalnızca üye ülkeler arasında işbirliği ve gönüllü bilgi alışverişi taleplerini içerir.
"Vakaların çoğunluğunun zeytinyağı ile ilgili olduğu katı ve yağılar [51 raporda], 2020'a benzer şekilde 2019'de sistemde en çok bildirilen ürün kategorisidir ”dedi. Balık ve balık ürünleri 34 ile en çok ihbar edilen ikinci ürün oldu.
"Üye Devletler, zeytinyağı için pazarlama standartlarına uyulmasını sağlamak için yıllık kontroller yapmak zorundadır ”dedi. "Veritabanında bildirilen uygunsuzluklar sistematik olarak sahtekarlıkla değil, sızma ve sızma zeytinyağının kendine özgü özelliklerinin karşılanmamasıyla ilgili olabilir.
"Zeytinyağı, özellikle depolama ve nakliye koşulları uygun değilse zamanla bozulur ”dedi. "Bildirimler, gerçek uyumsuzluk ile sahtekarlığı ayırt etmek için üye devletler tarafından daha fazla araştırma yapılmasını talep ediyor.”
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, zeytinyağı katkısı, zeytinyağı sahtekarlığı
Ocak 3, 2024
Toskana, Zeytinliklerin Terk Edilmesini Önlemek İçin Fon Duyurdu
Önlemlerin amacı, yetiştiricileri zorlu arazilerdeki terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla ilgilenmeye ve orman yangını ile haşere gelişimini önlemek için bu ağaçların bakımını yapmaya teşvik etmek.
Temmuz 26, 2023
Avrupa Zeytinyağı Üretiminde Keskin Düşüşü Doğruladı
AB uzmanları, bloğun en son kısa vadeli tarımsal görünüm raporunda, zayıf hasat ve düşük stokların fiyatlar üzerindeki baskıyı sürdüreceğini söyledi.
Kasım 14, 2023
Rekabet Verileri Zeytinyağı Dünyasına İlişkin Bilgiler Sunuyor
Tarihsel olarak kötü hasatlar kaliteyi ve organik üretimin artan popülaritesini etkilemedi.
Aralık 13, 2023
Güney Lübnan'da Bombardıman Altında Bir Zeytin Hasadı
İsrail ile Hamas arasındaki çatışma, Lübnan'dan Hizbullah militanlarını çekerek zeytin çiftçilerini ve onların geçim kaynaklarını tehdit ediyor.
Ağustos 29, 2023
Orman Yangınları Makri'deki Antik Zeytin Bahçelerini Yakarken Yunanistan'da Nefes Yok
Yangınlar Yunanistan'ın kırsal kesimlerini kasıp kavurmaya devam ediyor; geleneksel Makri zeytinliği kısmen yok oluyor ve yerel üreticiler umutsuzluğa kapılıyor.
Eylül 28, 2023
İspanya'da Zeytinyağı Üretiminin 1 Milyon Tonun Altına Düşmesi Bekleniyor
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisinde üst üste ikinci kez kötü hasat beklentisi, fiyatların artmaya devam edeceği anlamına geliyor.
Haziran 28, 2023
Trade Group, Manhattan Tadım Etkinliğinde Sürdürülebilirliği Öne Çıkardı
Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği perakendecileri, üreticileri ve tüketicileri zeytinyağı üretiminin diğer seçeneklere göre çevresel avantajları konusunda eğitmeye çalıştı.
Haziran 21, 2023
Endülüs Üreticileri, Feci Hasattan Sonra Olağanüstü Kaliteye Ulaşıyor
On yılı aşkın süredir en küçük hasadın ardından, İspanya'daki üreticiler dördüncü en yüksek ödül sayısını kazandılar. World Olive Oil Competition.