Longnan, Çin'in En Hızlı Büyüyen Zeytinyağı Merkezi Olarak Ortaya Çıkıyor

ÖZET

Makalede, ülkenin en büyük zeytinliklerine ve fabrikalarına ev sahipliği yapan Gansu eyaletine bağlı Longnan'daki Çin zeytinyağı endüstrisinin gelişimi ele alınıyor. Bölgenin zeytin endüstrisi yılda milyarlarca Renminbi gelir elde ediyor, yüz binlerce kişiye destek oluyor ve kuraklık, altyapı ve ithalat rekabeti gibi zorluklarla karşı karşıya.

Bu, Çin zeytinyağı endüstrisinin evrimine ilişkin bir dizi raporun üçüncüsüdür.

LONGNAN, Çin – Sanayi şehri Guangyuan'dan ayrılıp küçük köylerden ve tepelere oyulmuş tünellerden geçtikten sonra manzara değişiyor. İki buçuk saat sonra tren, daha kuru bir vadiye, genellikle Çin'in Jaén'e cevabı olarak tanımlanan Longnan'a giriyor.

Ülkenin toplam zeytinlik alanının yüzde 56'sına (1.17 milyon mu) (78,300 hektar) sahip olan Gansu eyaletinde bulunan Longnan, Çin'in en büyük fabrikalarına ve hızla büyüyen zeytin sektörüne ev sahipliği yapıyor.

2.5 milyonluk şehir, Bailong Nehri'nin kıvrımları boyunca uzanıyor. Parklar, refüjler, yol kenarları ve vadiyi çevreleyen dik teraslar zeytin ağaçlarıyla kaplı.

Longnan Tianyuan Zeytin Şirketi Başkanı ve Çin Ulusal Odun Dışı Orman Ürünleri Birliği Zeytin Bölümü Genel Sekreteri Bai Xiaoyong'a göre, bölgedeki büyüme 1975 yılında başladı.

"Wudu ilçesinde 1960'lı yılların ortalarında yapılan ilk ekimlerin meyve vermemesi üzerine başarılı sonuçlar aldık" dedi. ​"O tarihten bu yana zeytin yetiştiriciliği ikinci dalga halinde Çin'e yayıldı."

Düşük nem, az yağış, bol güneş ve engebeli arazi, zeytinliklerin 50 yıldır gelişmesine yardımcı oldu ve Longnan'a bu takma adı kazandırdı ​"“Çin zeytinlerinin memleketi.”

On binlerce hektarlık ağaçlar vadinin yükseklerinde teraslar halinde yer alıyor ve şehrin dört bir yanındaki neredeyse her boş araziyi dolduruyor.

"Xiaoyong, “Zeytin mahsulü yoksulluğu hafifletmek için kullanılıyor” dedi.

Değirmenler bu yıl çiftçilere kilogram başına 7 Renminbi (0.85 avro) sabit fiyat ödüyor. Bir değirmen müdürü, hükümetin taban fiyat belirlemesinden önce çiftçilerin yaklaşık 3 Renminbi (0.36 avro) kazandığını ve bu nedenle ürünün elde edilemez hale geldiğini söyledi.

"Bir diğer değirmen operatörü ise, "Fiyatların kilogram başına 3 Renminbi'nin altına düşmemesini sağlıyoruz" dedi.

Eski bir maliye bakanlığı yetkilisi şunları söyledi: Olive Oil Times Sektörün temel hedefinin getiriyi en üst düzeye çıkarmak olmadığını, bunun yerine devlet fonlarının kırsal alanlara yeniden dağıtılmasına odaklanıldığını ve ​""Sürdürülebilir kalkınmayı teşvik etmek."

Resmi verilere göre Longnan'ın zeytin endüstrisi yıllık 4 milyar Renminbi (485 milyon avro) gelir elde ediyor ve 400,000'den fazla kişiye destek sağlıyor.

Hasat zamanı, toplayıcılar şafak vakti yola çıkar, dar dağ yollarında motosikletleriyle ilerlerler. El tırmıkları, sepetler ve merdivenlerle, teraslar boyunca ağaç ağaç çalışırlar.

Eski meyve bahçelerinin çoğu hiçbir zaman düzgün bir şekilde budanmamıştı. Ağaçlar artık üç ila dört metre yüksekliğinde olduğundan elle hasadı yavaşlatıyor ve tek bir terasın temizlenmesi için beş veya altı kişilik ekipler gerektiriyor.

Tamamlandıktan sonra sepetler çöp kutularına boşaltılıyor ve şehrin kenarındaki değirmenlere nakledilmek üzere küçük kamyonlara yükleniyor.

Çoğu çiftçi, Çin'in birkaç yetiştirici kooperatifinden birine üye olup, tüm büyük fabrikalara, örneğin ödüllü Olive Times.

İşletme sahibi Li Gang, bu yıl üretimin yüzde 20 artmasını ve verimin 700 ila 1,000 tona ulaşmasını bekliyor.

"Ağaçların verimi giderek artıyor” dedi. ​"“Ekim alanı da artıyor.”

Longnan'ın kurak iklimi daha yüksek verimi destekliyor ancak kuraklık riskini artırıyor. ​"Gang, "Kuraklığa yanıt olarak, sulama için Bailong Nehri'nden eriyen karı çıkarıyoruz" dedi. Dolunun da bir diğer sürekli endişe kaynağı olduğunu ekledi.

Yerel yetkililer, bölgesel ve merkezi otoritelerin 720,000 mu (48,000 hektar) zeytin bahçesini sulamak için rezervuarlara, kanallara ve diğer altyapıya 8.33 milyar Renminbi (1.01 milyar avro) yatırım yapmayı planladıklarını söyledi.

"Yerel bir yetkili, "Sulama ile mu başına verim 200-300 kilogramdan 700-1,000 kilograma çıkabilir" dedi. ​"Bu, birim başına değeri 2,000 ila 4,000 Renminbi (245 ila 485 avro) artıracak ve çiftçilerin gelirlerini önemli ölçüde artıracaktır.”

Yetkililer kuraklığın yanı sıra zayıf altyapı ve yüksek üretim maliyetlerine de dikkat çekti. ​"Yetkili, "Yollar, elektrik ve sulama sistemleri gelişmemiş durumda. Lojistik sıkıntılı" dedi. ​"Taze zeytinlerin aynı gün işlenmesi gerekiyor, nakliye darboğazları da gelişimi kısıtlıyor.”

Erken ekimler, düşük verimli birçok meyve bahçesinin oluşmasına da yol açtı. Yerli üreticiler, ithalatın getirdiği zorlu rekabet, sınırlı teknolojik inovasyon ve markalaşma zorluklarıyla karşı karşıya.

"Yetkili, "Bölgede birleşik bir kamu markası eksikliği var" dedi. ​"Şirketler, ithalattan daha kaliteli petrol üretmelerine rağmen, sınırlı etkiyle bağımsız olarak faaliyet gösteriyor, düzensiz rekabet ve fiyat karışıklığı yaratıyor.”

Örnek vermek gerekirse, Longnan'ın güneyindeki Jianuidai China Co-Op'un ofisinde oturuyorum. Önümde dört plastik bardak sıralanmış - üçü Çin'de yaygın olarak kullanılan ithal markalar içeriyor. IOC sertifikalı tadım eğitimime göre, üçünde de bariz kusurlar var. En az kusurlu olanlar saf olarak nitelendirilebilir, küflenme derecesi ise yaklaşık iki.

Buna karşılık, sadece 100 metre ötede yapılan petrol, açıkça fazladan bakire, hafif olmasına rağmen yeşil ve olgun meyvelerin karışımından elde edilir.

Gang, Çinli tüketicilerin zeytinyağına olan beğenisini artırmanın yavaş bir süreç olduğunu söyledi.

"Piyasa dalgalı ama tüketim 2018'den bu yana istikrarlı bir şekilde artıyor" dedi.

Olive Times, petrolünün neredeyse tamamını açık piyasada satıyor ve devlet kuruluşlarının dağıtım kanallarına katılmıyor.

Şirket, tüketicileri yerel ürünler konusunda eğitmek için büyük yatırımlar yaptı sızma zeytinyağı ve kademeli bir ilerleme kaydedildiğini görüyoruz.

Gang, üretim arttıkça daha fazla tüketicinin yerel yağlar ile birçok ithal ürün arasındaki farkı deneyimleyeceğine inanıyor ve bunun yerli üretime olan güveni artıracağını öngörüyor.

"Çinli tüketicilerin zeytinyağını beğenme yeteneği artıyor” dedi. ​"Bu kalitesiz zeytinyağlarının piyasada yerini zamanla alacağına inanıyoruz.”