Sicilya'daki Yeni Kanun Akdeniz Diyetini Koruyor ve Teşvik Ediyor

Yeni yasanın amacı yerel gıda üretimini, MedDiet eğitimini, şarap ve oleoturizmi, halk sağlığı ve çevre koruma stratejilerini teşvik etmektir.

Mayıs ayı. 4, 2022
Paolo DeAndreis adlı geliştiriciden

Son Haberler

İtalya için bir ilk yeni bölge kanunu Sicilya'daki rolü resmileştiriyor Akdeniz diyeti yerel kimliğin önemli bir parçası olarak

Akdeniz Diyetini Tanıma ve Koruma Yasası, tüketicilerin Akdeniz diyetinin yararları konusundaki bilincini artırmak için çok sayıda kamu ve özel girişimin yolunu açıyor.

Daha fazla insan MedDiet'in sağlıklı yönlerini keşfediyor. Genellikle ihmal edilen şey, MedDiet'in kültür ve çevre açısından muazzam potansiyelidir. Umarım bu yeni yasa birçok kişinin buna odaklanmasına yardımcı olur.- Ettore Barbagallo, yazar, Etna Volkan Müzesi'nin Akdeniz diyeti bölümü

Yarı özerk bölgesel meclis tarafından onaylanan yeni yasanın amacı, yerel tarım ve gıda üretimini ulusal ve uluslararası düzeyde teşvik etmek, MedDiet eğitimini, şarap ve oleotourism, halk sağlığını geliştirmek ve çevre koruma stratejilerini teşvik etmek.

Halkı MedDiet ve arkasındaki kültür hakkında bilgilendirmeyi amaçlayan kamu ve özel girişimlere destek verilecektir. Okullar ve üniversiteler için beslenme ile ilgili eğitim müfredatları da yasada yer alıyor.

Ayrıca bakınız:İtalya'da Yeni Kurallar Oleoturizm Operatörleri için Standartları Belirledi

Kanunun kapsayıcı amacı, Sicilya ile Akdeniz diyeti arasındaki belirli bağlantıyı resmi olarak tanımaktır. "tarihi-kültürel mirasın korunması, Sicilya bölgesi kimliğinin ifadesi.”

Sürdürülebilir bir yaşam tarzı, toprağa saygı ve farklı kültürlerin bir arada yaşamasının ifadesi de MedDiet ilkelerine yerel yaklaşımın bir parçası olarak gösterilmektedir.

reklâm

"Sicilya yemeklerinin ve yemeklerinin benzersiz özelliği, geleneğinin Akdeniz diyetinin ilkeleriyle mükemmel bir şekilde örtüşmesidir: malzemelerin seçimi, yerel olarak üretilen yiyeceklerin kullanımı, çoğunlukla bitkisel olan yerel diyetin renklerinin çeşitliliği. temelli ve evlerde zeytinyağının aşırı popülaritesi ”diyor profesyonel bir profesyonel olan Ettore Barbagallo zeytinyağı çeşnicibaşı ve Sicilya'daki Etna Volkan Müzesi'nin Akdeniz diyeti bölümünün yazarı, şunları söyledi: Olive Oil Times.

"Sosyal yönleri de dahil olmak üzere tüm Sicilya yaklaşımı, tarihsel olarak Akdeniz diyetine bağlı ”diye ekledi.

Yeni yasa aynı zamanda çok işlevli bir MedDiet müzesinin oluşturulmasını ve oleoutouristics'in açılmasını da finanse ediyor. basamaklar (Rotalar için İtalyanca), bölgeleri birbirine bağlayan bir dizi girişim ve sızma zeytinyağı üretme. Buradaki fikir, turistlerin yüksek kaliteli yerel ürünleri ve farklı bölgeler arasındaki çeşitliliğini keşfetmelerini kolaylaştırmaktır.

Bu tür yollar, şarap üretiminin teşviki için zaten mevcuttur. yeni beri oleoturizm ulusal kanunu yasalaştı, zeytinyağı ile ilgili turistik girişimler de gelişiyor.

Yeni yasa, bu şarap ve zeytinyağı ağları arasında diğer yerel gıda üretim zincirleriyle işbirliğine de izin veriyor.

Yeni yasa ayrıca, yerel yönetimleri Akdeniz diyetini teşvik etmek için her türlü farklı şirketle çalışmaya teşvik edecek olan Akdeniz Diyet Ağı Operatörleri aracılığıyla kamu ve özel sektör işbirliğini güçlendirmeyi amaçlıyor.

Ayrıca 21 Mart, yeni yasa ile evrensel bir miras olarak Akdeniz diyeti için bölgesel gün olarak ilan edildi. diyetin dahil edilmesi UNESCO tarafından Dünya Somut Olmayan Miras listesinde.

Yasa ayrıca, MedDiet piramidinin tabanında gösterilen Akdeniz diyetinin sosyal yönlerine de atıfta bulunur.

iş-avrupa-sağlık-haberleri-sicilya'da-yeni-yasa-korur-ve-akdeniz-diyet-zeytin-yağ-zamanları

Fotoğraf: Eski Yollar

"Bu, Akdeniz diyetinin genellikle göz ardı edilen çok ilginç bir parçası” dedi. "Piramidin sosyal rolü, Sicilya ve İtalya'nın diğer güney bölgelerindeki yemeklerin sosyal rolüyle aynıdır, çünkü birlikte yemek, günün farklı anlarında tekrarlanamayan benzersiz bir sosyallik biçimini ifade eder ve sağlıklı bir yaşam tarzının parçasıdır. ”

Yeni yasa ayrıca Sicilya'daki yerel kurumları, Akdeniz diyeti kültürünü teşvik etmek ve kimliğini bölge genelinde yeniden güçlendirmek için Akdeniz havzasındaki diğer kamu ve özel kuruluşlarla işbirliği yapmaya teşvik ediyor.

Sızma zeytinyağının rolü, Akdeniz diyetinin korunması ve beslenmesinde uzmanlar tarafından çok önemli olarak kabul edilmektedir.

"Sızma zeytinyağının benzersiz bir profili var, ”dedi Barbagallo. "Zeytinyağı geleneğin bir parçası olsa da, son zamanlarda Sicilyalılar sızma zeytinyağının farklı nitelikleri arasındaki farkları keşfetmeye başlıyor. Bu bir trend. Daha genç nesillerin bile tipik ürünleri, daha kaliteli ürünleri, yerel ürünleri keşfettiğini görüyoruz.”

Barbagallo'ya göre, MedDiet ile ilgili ürünlerin giderek daha fazla takdir edilmesinin nedeni, yerel kimliğin bir parçası olarak tanınmalarıdır.

"Bölgeyle olan bağ çok hissediliyor” dedi. "Örneğin, şu anda Avrupa Birliği tarafından tanınan Sicilya sızma zeytinyağını ele alalım. Korumalı Coğrafi İşaret. Sızma zeytinyağını yalnızca yerel olarak üretilirse tanımlayan, toprakla ve kültürleriyle olan bağlantısının gerçek bir tanınmasını sağlayan bir protokoldür. ”

Barbagallo ayrıca yerel işletmelerin ve çiftçilerin Akdeniz diyetinin ekonomik, sosyal, sağlıklı ve çevresel potansiyelini tam olarak anlamaları ve açığa çıkarmaları gerektiğine işaret etti.

"Birçoğu, Akdeniz diyetinin geleceğimizi şekillendirmede oynayabileceği rolü hala anlamış görünmüyor” dedi. "Daha fazla insan MedDiet'in sağlıklı yönlerini keşfediyor. Genellikle ihmal edilen şey, MedDiet'in kültür ve çevre açısından muazzam potansiyelidir. Umarım bu yeni yasa birçok kişinin buna odaklanmasına yardımcı olur.”

Bölgesel meclisin başkan yardımcısı ve yasayı ilk imzalayan Angela Foti, şunları söyledi: "Böyle bir yasanın onaylanması, MedDiet'in UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınmasından 10 yıl sonra somut bir adımı temsil ediyor.”

"Barbagallo, tarihsel olarak Sicilya, bir dizi farklı nüfus ve medeniyetin buluştuğu yerdir” dedi. "Pek çok farklı genetik kodun bir arada bulunduğu, dünyanın birçok farklı bölgesinden gelen geleneklerin burada bir araya geldiği, bir varoluş biçimine, bir yaşam tarzına şekil veren Akdeniz'in tam merkezidir. MedDiyet.”



reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler