Yeni Zelanda'da zeytinyağı üretimi rekor düzeydedir ve önümüzdeki yıllarda ikiye katlanma potansiyeli bulunmaktadır.
Üreticilerin rekor kıran bir yıl beklediği Yeni Zelanda'da zeytin hasadı sezonu tüm hızıyla devam ediyor.
Daha fazla insanı dahil etmek için finansal olarak iyi sonuçlar alınmalı. Tutku yeterli değil.- Gayle Sheridan, Zeytin NZ
Olives NZ yönetim kurulu başkanı Gayle Sheridan, artışı daha iyi hava koşullarına bağladı. Ayrıca, dernek tarafından yönetilen ve kısmen hükümet tarafından finanse edilen, büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olduğu için ortak çabaya övgüde bulundu.
"2018, ülke genelinde ve özellikle Focus Grove Projesi metodolojilerini izleyen korulardan rapor edilen bazı rekor tonajlarla rekor bir yıl olacak ”dedi Sheridan.
David Walshaw, Focus Grove Projesi'ne katılan zeytin çiftçilerinden biri ve Yeni Zelanda Yolu Zeytinyağı'nın yazarı. Son 2,300 yıldır yaklaşık 15 ağaçlık küçük bir aile işletmesi işletiyor.
Walshaw, Odak Korusu Projesi'ne övgüde bulundu ve ağaçların daha uzun olmasını, makinelerin toplanmasını ve ağaçların üzerine koruyucunun püskürtülmesini sağlayan rotasyonel budama dahil birçok uygulamasının uygulanmasının zeytin veriminde bir artışa yol açtığını söyledi.
“[Bu] kombinasyon, kesinlikle odak alanlarının ve bazılarının üretimini artırabilmesini sağlamıştır. Ortalamalarım önemli ölçüde arttı ”dedi. "Bu yıl ağaç başına yaklaşık 38 kilogram [zeytin] elde ettim, bu eskiye göre çok daha yüksekti. Bence bu sonuç kendini gösteriyor. "
Walshaw, bu yıl ağaçlarından 50 ton zeytin topladı; bu, 15 yıllık zeytin yetiştirme kariyerinde şimdiye kadarki en büyük miktar ve geçen yılki toplam 27 tondan önemli bir gelişme oldu.
"Bu çoğunlukla budama ve ağaçlarımıza koruyucu sprey püskürtme yöntemimizle ilgilidir. Şimdi bunu birçok koruda eşit şekilde yapıyoruz ”dedi. "Maden olarak kabul edilecek yüksek performanslı bahçeler, hastalığa karşı koruma için püskürtme yapmazsak, aynı üretime yakın bir yere sahip olamazdık. ”
Yeni Zelanda, geçtiğimiz yıl neredeyse tamamı bakire olarak derecelendirilen 184 ton zeytinyağı üretti. Sheridan, bu rakamın bu yıl çok daha büyük olacağını ancak henüz resmi bir üretim tahmininin bulunmadığını düşünüyor.
"Bu, ülke çapındaki zeytinliklerin yüzde 2017'ının hava olayları nedeniyle hasat yapmadığı 40'den sonra harika bir sonuç ”dedi.
Walshaw, olağandışı havanın zeytin verimini etkilediğini kabul etti, ancak geçen yılın aynı zamanda Yeni Zelanda'daki birçok yetiştirici için kapalı bir yıl olduğunu ve bunun da verimi etkilediğini söyledi. Sonuç olarak, 2019'da bir düşüş yılı daha olmasını bekliyor ancak 2017'deki kadar kötü olmayacağını düşünüyor.
"Üretimimizi kademeli olarak artırıyoruz ve farklı ağaçların üretimi daha üniform hale geliyor ”dedi. "[Ama] önümüzdeki yıl kötü bir yıl geçireceğimizi umuyorum."
Üretim açık ve kapalı yıllar arasında dalgalanmaya devam etse bile, zeytinyağı tüketimi sabit kalmaktadır. Olives NZ tarafından Mayıs ayında yayınlanan bir araştırmaya göre, ortalama bir Yeni Zelandalı yılda yaklaşık bir litre zeytinyağı tüketmektedir.
Sheridan, “[Tüketim] muhtemelen oldukça durağan kalacak, ancak sızma zeytinyağı açık olarak kullanılan ana yağ” dedi. "Zeytin NZ'nin son araştırması, tüketicilerin yüzde 75'inin belki de olmasa da zeytinyağı kullandığını gösterdi. ”
Yeni Zelanda'daki temel zorluklardan biri, ülkenin ithalata bağımlılığını azaltmak için üretimi artırmaya devam etmektir. Bunu yapmanın önündeki engellerden biri başlamaktır, bu da mütevazı getirilerle önden büyük bir zaman ve sermaye yatırımı gerektirir.
"Geri dönüşler çok büyük değil ve makul bir gelir elde etmek için büyüme ve pazarlamada iyi organize edilmesi gerekiyor, ”dedi Walshaw. "Ve sanırım ilk 10 veya 12 yılda bu gelir gelmiyor. "
Yeni Zelanda şu anda orada tüketilen sızma zeytinyağının yüzde 10'inden daha azını üretiyor.
"Ancak, üretkenliği artırarak bunu en azından ikiye katlama potansiyeline sahibiz ”dedi Sheridan. Bir üretim artışı, ülkenin üretiminin yaklaşık yüzde 10'unu oluşturan ve neredeyse tamamı Japonya'ya yönelik olan yeni gelişen ihracat pazarını da artırabilir.
"İhracat bazı büyük yetiştiriciler için niş bir alan olsa da, en iyi fırsat Yeni Zelanda sızma zeytinyağının yerel tüketimini artırmaktır ”diye ekledi Sheridan.
Yeni Zelanda’nın şu andaki üreticilerinin birçoğu, zeytinyağı konusundaki tutkularına dayanıyor, ancak Walshaw, mahsulün düşük mali performansını telafi etmek için yeterli olmadığını söyledi. Buna rağmen, yabancı hakimler Yeni Zelanda zeytinyağının kalitesini övmeye devam ettiği için gelecek hakkında iyimser.
"Sektörün büyümeye devam edeceğini düşünüyorum, ancak sonunda yeterince büyük bir ekonomi elde etmek için, daha fazla insanı dahil etmek için finansal olarak iyi sonuçlar alınmalı ”dedi. "Tutku yeterli değil. ”
Hakkında daha fazla yazı: ithalat / ihracat, Yeni Zelanda
Ağustos 7, 2023
İtalya, Tunus'un Organik Zeytinyağı İhracatında En Büyük Pazar Oldu
Tunus'un organik üretimi, büyük İtalyan şişeleyiciler tarafından giderek daha fazla tercih ediliyor.
Mart 20, 2023
Kuraklığa Rağmen, Şili'de Gelecek Vaat Eden Bir Zeytin Hasadı Bekleniyor
Üreticiler geçen yıla göre daha iyi bir zeytin hasadı bekliyor ancak enflasyon ve artan fiyatların talep üzerindeki etkisi konusunda endişeli.
Kasım 21, 2023
İtalya'da Zeytinyağı Fiyatları Arkasındaki Tarımsal ve Makroekonomik Güçler
İtalya'da beklenen üretim toparlanmasına rağmen fiyatların yüksek kalması muhtemel. Çiftçilerin yeni bir gerçekliğe uyum sağlaması gerekecek.
Temmuz 31, 2023
Erken donlar, şiddetli yağışlar ve antraknoz, bu yıl Yeni Zelandalı üreticiler için daha düşük bir verimle sonuçlandı.
Nisan 3, 2023
Türkiye'de Rekor Seviyede Zeytinyağı İhracatı Öngörülüyor
Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre, Türk ihracatı bu yıl beş yıllık ortalamanın üç katından fazla artarak 134,000 tona ulaşacak.
Kasım 27, 2023
İki Yunan PDO Zeytinyağı Hindistan'da Koruma Aldı
Kalamata ve Sitia Lasithiou Kritis sızma zeytinyağı, taklitlerden korunmak amacıyla Hindistan'da tescil edilmiştir.
Şubat 2, 2023
Çin'de İspanyol Zeytinyağı Satışları Arttı
Yeni veriler, 2021/22 mahsul yılında Çin'de İspanyol zeytinyağı satışlarının önemli ölçüde arttığını gösteriyor.
Eylül 14, 2023
Zeytinyağı fiyatları, büyük üretici ülkelerdeki kuraklık ve zayıf hasat nedeniyle farklı bölgelerde farklı etkilerle yükseliyor.