IOC Davis Zeytinyağı Çalışmasına Ağırdır

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), çok duyurulan UC Davis Zeytin Merkezi'ne yanıt olarak bugün bir bildiri yayınladı. rapor Bu, ithal sızma zeytinyağı ithal edilen numunelerin çoğunun sızma sınıflandırması için uluslararası standartlara uymadığını tespit etti.

IOC, örneklemin büyüklüğünü - 52 şişe ve 19 marka - ​"istatistiksel olarak anlamlı değil. " Açıklamada, IOC'nin kimyasal testler yaptığını söyledi. ​"Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl satılan yaklaşık 200 ithal yağ örneği ”ve IOC bulgularına göre, analiz edilen ithal edilen yağların% 10'undan azında anormallikler tespit edilmektedir. Herhangi bir usulsüzlük, gerekli eylem için uygun birliğe yönlendirilir.

Davis çalışmasına ilişkin diğer şikayetler açıklamada yer aldı:

• İkincisi, bağımsız ​"kontrol testleri ”yapılmadı.
• Çalışmada kullanılan yöntemlerin (DGF ve Avustralya standartları) IOC tarafından güvenilmez olduğu bulundu.
• Örneklerden bazılarında UV emilimi ve duyusal analiz arasında çizilen bir korelasyon, destekten yoksundu.

IOC beyanı, California süpermarketlerinde satın alınan 14 ithal ve 5 California sızma zeytinyağı markasını inceleyen Davis çalışmasına en son yanıttı. Örnekler, Davis kampüsü ve Avustralya'daki laboratuvarlarda test edildi. Test edilen tüm ithal zeytinyağı markalarından yalnızca birinin, Kirkland Organic'in, toplanan üç bölgesel numunenin tümü ile duyusal testleri geçtiği tespit edildi. Kaliforniya markalarına gelince, Bariani, sızma duyusal standartları aşmaya yetecek kadar duyusal kusurlar sergiledi.

Rapor, ​"İthal Sızma Petrol Hakkında Ekstra Bir Şey Yok ”(NBC) ve ​"Laboratuvar Testleri Zeytinyağının Bekaretinden şüphe uyandırdı ”(LA Times) dikkat çekici bir kopya için hazırlandı. Rapor yaklaşık iki hafta önce ilk kez burada yayınlandığından beri yüzlerce yayın hikayeyi ele aldı.

Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytinyağı ve sofralık zeytin alanında dünyanın tek uluslararası hükümetlerarası kuruluştur. Madrid'de, 1959'ta Birleşmiş Milletler'in himayesinde kuruldu. Adı değiştirildiği zaman 2006'e kadar Uluslararası Zeytinyağı Konseyi veya IOOC olarak biliniyordu.