Orta Kaliforniya'da Oleoturizm Yükselişte

Kaliforniya'nın Orta Sahilinde tarım turizmi artıyor ve ziyaretçiler, Kaliforniya'yı örnek almak için Yunanistan, İtalya veya İspanya'ya gidiyor. ödüllü sızma zeytinyağları.

Bölgenin turizm endüstrisi, ziyaretçilerin 2.15 milyar dolar (2 milyar Euro) harcamasıyla hızla büyüyor ve yerel üreticiler, tadımlar, turlar ve çiftlik deneyimleri sunarak eğitici tarım turizmine artan ilgiye yanıt veriyor.

"Son birkaç yılda, en iyi şekilde tanımlanabilecek bir şeye sahip olmak için çok daha fazla talep alıyoruz: ​'çiftlik deneyimi,'” Shaana Rahman, ortak sahibi Boccabella Çiftlikleri ve Kaliforniya Zeytin Konseyi'nin yönetim kurulu başkanı şunları söyledi: Olive Oil Times.

"Karavan gruplarından ve kamp yapmayı seven, bir veya iki geceliğine de olsa çiftlik hayatına dalmak ve zeytinyağının nasıl yapıldığını öğrenmek isteyen kişilerden çağrı alıyoruz" diye ekledi.

Rahman, zeytinyağı turizminin zeytinyağı tadımından çiftçilik ve değirmencilikle ilgili daha kapsamlı öğrenme fırsatlarına doğru geliştiğini söyledi.

"Meyve bahçesini gezmenin, ağaçlara dokunmanın, meyveleri görmenin, ağaçtan sofraya attığımız adımları dinlemenin heyecanını yaşıyorlar. sızma zeytinyağı"Dedi.

Yetkililer, turizmle ilgili çeşitli göstergelere göre, Kovid-19 salgını nedeniyle önemli bir düşüşün ardından sektörün 2023'te tamamen toparlandığına inanıyor.

Kâr amacı gütmeyen bir kuruluş olan Visit California'ya göre, Golden State'teki seyahat harcamaları 134'de 125 milyar doları (2022 milyar Euro) aştı; bu, 2020'deki düşük filigranın neredeyse iki katı ve 2018 ve 2019'da ulaşılan seviyelerin biraz altında.

Bazı üreticiler kendi bölgelerine olan ilginin artmasından faydalanıyor. ​"Paso Robles ve San Miguel bir turizm destinasyonu haline geldi” dedi. San Miguel Zeytin Çiftliği, dedim.

Aslında Visit California verileri, 2022 yılının San Luis Obispo İlçesi'nde turizm açısından rekor bir yıl olduğunu gösteriyor. yüksek kaliteli zeytinyağı üretimi için sıcak noktaGecelik ziyaretçilerin 2.1 milyar dolardan (2 milyar Euro) fazla harcama yapması, 2019'da belirlenen önceki rekoru yüzde yedi oranında aştı.

"Yağlarımızın hem iç hem de dış mekanlarda satışıyla birlikte turlarımız da arttı” dedi Meisler. ​"İnsanlar bölgelerde geziniyor ve bir şeyin iyi göründüğü yerde duruyor. Yıllar önce yollardaki bir araba heyecan vericiydi. Evet, turizm artıyor.”

Meisler ve eşi Myrna, çiftliklerinin ve zeytinliklerinin manzarasını sunan tadım odalarıyla 2024'te seyahat için güzel bir yılı daha değerlendirmeyi umuyor.

"Sessiz atmosfer, yumuşak öğleden sonra esintisi, mavi gökyüzü ve ara sıra etrafta koşan tavşanlar da bedavadır" dedi Meisler.

Paso Robles şehir merkezinde Ruth Mercurio, bölgede tarım turizminde gözle görülür bir artış görüldüğünü doğruladı.

"We Olive'in sahibi ve yönetici ortağı, "Tatmak, öğrenmek ve soru sormak için heyecanla geliyorlar" dedi. Olive Oil Times. ​"Birçoğu yerel zeytin çiftliklerini, özellikle de zeytin presi olan çiftlikleri aramaya hevesli. "

Mercurio, ilçenin oleoturizm elçisi rolünü aktif olarak benimsedi ve ziyaretçilere çeşitli yerel zeytin çiftlikleri önerdiğini söyledi.

Önerdiği çiftliklerden biri Kiler Sırtı. Şirketin ortak sahibi Audrey Burnam, şarabın eyaletteki tarım turizminin yadsınamaz cazibesi olmasına rağmen zeytinyağına ilginin arttığını söyledi.

"Ziyaretçilerin zeytinyağı ve lavanta, peynir ve mantar gibi diğer yerel çiftlik ürünleri hakkında bilgi edinmeye ilgilerinin arttığını görüyoruz" dedi.

süre 2023/24 kırpma yılı Üreticiler, Golden State'te sona ererken, bol hasadın, yaz turizminin yoğun olduğu sezon boyunca örneklenecek bol miktarda sızma zeytinyağı olacağı anlamına geldiğini söyledi.

"Bu yılki hasat şimdiye kadar elde ettiğimiz en büyük, en iyi ve en son hasattı” dedi Rahman. ​"Meyveler bol ve güzeldi, ancak çiçeklenmenin zamanlaması, meyve tutumu ve hava koşulları hasatın çok gecikmesine neden oldu.”

Rahman, hasadın genellikle kasım ayı sonunda tamamlandığını açıkladı. Ancak bu yıl zeytin toplama çalışmaları kasım ayı sonuna kadar başlamadı, aralık ve ocak aylarında da devam etti.

"Ocak ayı hasadı bizim için benzeri görülmemiş bir olay, ancak geç hasat sızma zeytinyağımız için en olgun zeytinleri son ve geç bir şekilde toplamak gerçekten heyecan vericiydi, "dedi Rahman.

Meisler kabul etti. ​"Bu sene zeytin hasadımız çok bereketli oldu. 1,200 ağacımızın yüzde -’i yüklendi” dedi. ​"Normal mahsulümüzün yalnızca yüzde 2022'ını aldığımız 40'deki küçük bir hasadın ardından yağmur bizim için bir nimetti."

Ancak hasadın bol olması, bazı küçük yetiştiricilerin meyve miktarının çokluğu ve artan işçilik maliyetleri nedeniyle meyvelerinin tamamını hasat edememesine neden oldu.

"Bu yıl iş gücü maliyeti ve ağaç yoğunluğu elle hasatı daha yavaş ve daha maliyetli hale getirdi" dedi Meisler. ​"Bu kadar güzel zeytinlerden vazgeçmek yüreğimi burkuyor. Kolay erişim için ağaçları budamak bize harika bir ürün daha kazandıracaktır.”

Küçük çiftçilerin yanı sıra yerel değirmenciler de bu yıl işlerinde büyük bir artış olduğunu fark etti.

"Burnam, 2023'ün orta kıyı zeytinyağı üreticileri için olağanüstü bir hasat mevsimi olduğunu söyledi. ​"Zeytinyağı üretimi tarihin en yüksek seviyesindeydi (geçen yıl iki katından fazla) ve meyvenin kalitesi olağanüstüydü. uzun bahar yağmuru, yetiştirici kontrolü zeytin meyve sineği, hasattan öğütmeye kadar geçen kısa süre ve gecikmeli dondurma, yetiştiricilerin meyvelerini en uygun zamanda hasat etmelerine olanak sağladı."

San Luis Obispo İlçesi turizm ofisi başkanı ve genel müdürü Chuck Davison'a göre, ilçeyi 7.47'de 2022 milyon kişi ziyaret ederek neredeyse 2019 seviyelerine ulaştı. ​"Turizm, bölgenin iki numaralı ekonomik itici gücüdür, tarımdan sonra ikinci sıradadır" dedi.

Central Coast'u bir şarap ve yemek destinasyonu haline getirmek için halihazırda önemli çabalar sarf edildi.

"Rahman, Orta Sahilde yapılan küçük ölçekli çiftçiliğin büyüklüğü ve zeytinyağı üreten inanılmaz miktarda çiftlik hakkında halkı eğitmek için benzer bir çaba görmek harika olurdu "dedi.

Mercurio kabul etti. ​"Sızma zeytinyağı tarım turizmi tamamen toprakla, çiftçilerle ve ürünlerle bağlantı kurmakla ilgilidir" dedi.

"Mercurio, "Bu, bir tarım turistini ömür boyu hayran ve tüketiciye dönüştürebilir" diye ekledi. ​"Tarımsal turizm toplulukları küçük ve bağlantılı olma eğilimindedir. Central Coast sızma zeytinyağı çiftliği topluluğu budur. Tarım turizminin bu bağlantıyı aradığını düşünüyorum. Bunu eylem halinde görmek istiyorlar.”

Zeytin üreticileri ve işletmeleri, ağızdan ağza yapılan tavsiyelerin ve çevrimiçi incelemelerin, tarım turistlerini Central Coast'u ziyaret etmeye ve keşfetmeye teşvik ettiğini belirtiyor.

"Sızma zeytinyağı tarım turizminin önemi aynı zamanda sızma zeytinyağı çiftçilerinin diğer çiftçiler ve işletmelerle olan bağlantılarında ve bunu tarım turistleriyle nasıl aktarıp paylaştıklarında da yatmaktadır, "dedi Mercurio. ​"Tarım turistleri değil ​'Bölgeyi ziyaret ederken "bir ve bitti".

"Araştırma ve tavsiyeye dayalı olarak tarım turizmi ortamlarında hareket ediyorlar ve eğer tarım turistinin çiftçiyle güvenilir bir bağlantısı varsa, genellikle bu tavsiyeye dayanarak diğer tarım turizmi alanlarına ve işletmelerine gidecekler" diye ekledi. ​"Bu bağlantı artık tam bir çember haline geldi. Ve bu, tarım turizmi topluluğunuzu ve bunun tarım turizmcisine neler sunabileceğini bilmekle başlar."

Rahman, sosyal medyanın üreticilerin potansiyel tarım turizmi ortamlarıyla ve toplumun geri kalanıyla bağlantı kurmasına yardımcı olacak güçlü bir araç haline geldiğini söyledi.

"Kişisel düzeyde, sosyal medya kanallarımı ülkenin her yerinden insanlarla çiftlik hayatını paylaşmak, onları Central Coast'u ziyaret etmeye ve yerel çiftçileri desteklemeye teşvik etmek için kullanıyorum" dedi Rahman. ​"Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi'nin yönetim kurulu başkanı olarak, insanlarla her zaman yerel satın alma ve sektörümüzü destekleme konusunda konuşuyoruz.

Mesiler, sosyal medya ve diğer internet inceleme sitelerindeki olumlu yorumların yapımcılar için iyi olduğunu da sözlerine ekledi. Yine de ziyaretçiler projeye yönelik tutku veya coşku eksikliğini hemen fark ediyorlar.

"Yetiştiriciler olarak yaptığımız işe karşı bir tutku varsa insanlar bunu fark eder. Çiftlik ziyaretleri kaliteli, heyecanlı ve ilgi çekici olursa yaptırırsınız” dedi.

Burnham'a göre eğitim, tarım turistlerinin ilgisini çekmek ve onları müşteriye dönüştürmek için kritik öneme sahip.

"Artık haftanın beş günü eğitici zeytinyağı tadımları için açığız, hafta sonları daha kapsamlı turlar sunuyoruz ve zeytinyağıyla eşleştirilen mevsimlik yemeklerin sunulduğu birkaç özel etkinliğe ev sahipliği yapmaya başladık” dedi.

Rahman, katılıma vurgu yaparak geçtiğimiz yıl bir dizi etkinlik gerçekleştirdiklerini açıkladı. ​"Filme alınan ve sosyal medyada tanıtılan yerel malzemeler ve Kaliforniya zeytinyağı kullanılarak, Kaliforniya genelinde yerel şeflerle birlikte yemek pişirme etkinlikleri düzenleniyor.

"Bu, insanlara sadece sızma zeytinyağıyla nasıl yemek pişirileceğini değil, aynı zamanda Kaliforniya'da yetişen bereketin nasıl takdir edileceğini de göstermenin muazzam bir yolu oldu” diye bitirdi.

• Kaliforniya'yı ziyaret edin