Zeytinyağı Endüstrisi, FDA'nın Paket Önü Etiket Önerisine Karşı Çıkıyor

ÖZET

Zeytinyağı sektöründeki paydaşlar, FDA'nın ambalajın ön yüzünde önerilen besin etiketine, tüketicilerin kafasını karıştıracağı ve zeytinyağını haksız yere kategorize edeceği gerekçesiyle karşı çıkıyor. FDA'nın önerdiği etiket, zeytinyağını doymuş yağ içeriği açısından orta olarak sınıflandıracak ve bu durum eleştirilere yol açmış ve gıda ambalajlarında besin bilgisi sunumunda farklı bir yaklaşım çağrısında bulunulmasına neden olmuştur.

Zeytinyağı endüstrisi paydaşları, ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) ambalajın ön yüzünde önerilen besin etiketine karşı çıkıyor.

Ocak ayında önerilen kuralı duyuran FDA, etiketin tüketicilere beslenme bilgisi sağlayan bir kutu şeklinde olacağını söyledi. ​""Bir gıdanın doymuş yağ, sodyum ve ilave şeker içeriği hakkında kolayca görülebilen bilgiler - aşırı tüketildiğinde kronik hastalıklarla doğrudan bağlantılı olan üç besin maddesi."

Besin bilgisi kutusu, besin öğesini, günlük değerin yüzdesini ve bu değerin düşük, orta veya yüksek olup olmadığını ayrıntılı olarak açıklayan üç sütuna bölünecektir. 

Gıda şu şekilde tanımlanıyor ​"Belirli bir besin maddesinde "düşük" olan, günlük değerinin yüzde beşinden daha azını içerecektir. ​""Orta" gıdalar, besin maddesinin günlük değerinin yüzde altı ila 19'unu içerecek ve günlük değerin yüzde 20'sinden fazlasını içeren gıdalar "Orta" olarak işaretlenecektir. ​"yüksek."

Bir porsiyonu günlük doymuş yağ değerinin yaklaşık yüzde onunu içeren zeytinyağı, Doritos ve Pringles gibi popüler ultra işlenmiş atıştırmalık gıda markalarıyla birlikte orta kategoriye girer. Bu arada, Oreos ve Funyuns gibi diğer ultra işlenmiş gıdalar da orta kategoriye girer. ​"doymuş yağ oranı düşüktür.

Joseph R. Profaci, yönetici müdür ABD'deki zeytinyağı satışlarının yaklaşık yüzde 60'ini temsil eden 70 üyeli Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği'nden Dr.

"FDA'ya yaptığı ve şu açıklamayı gören kamuoyu yorumunda, "NAOOA, zeytinyağı etiketleriyle ilgili olarak tüketicilere kafa karıştırıcı ve çelişkili mesajlar göndereceği için önerilen FOP [ambalajın önündeki etiket] kuralına yazılı olarak karşı çıkıyor" diye yazdı. Olive Oil Times.

NAOOA, tüketicilerin sağlıklı kararlar almasına yardımcı olmak için beslenme bilgisi sağlamayı prensip olarak kabul ettiğini belirtirken, Profaci, gıdaları tek bir besin maddesine göre kategorize etmenin geriye doğru atılmış bir adım olduğunu söyledi.

Bunun yerine, bir kişiyi övdü önceki girişim FDA tarafından tüketicilerin güncel beslenme bilimine dayalı sağlıklı bir beslenme düzenini takip etmelerine yardımcı olmak amacıyla gıdalarda sağlık beyanlarının yer almasına izin verildi. 

FDA, daha önce yasaklı gıdalardan biri olarak zeytinyağını örnek gösterdi. ​""Sağlıklı" iddiasını reddeden bir ürün, doymuş yağ oranının günlük değerin yüzde 20'sinin altında olması nedeniyle yeni kriterleri karşılıyor.

"Profaci, "Bu nedenle NAOOA, önerilen FOP kuralı altında FDA'nın 1990'ların itibarını yitirmiş tek tip yaklaşıma geri döndüğünü ve referans besin maddelerinin düşük, orta ve yüksek içeriğinin ne olduğuna dair genel bir tanımlama gerektirdiğini görmekten hayal kırıklığına uğradı" diye yazdı.

NAOOA, kuralın yağ ve yağılara uygulanmasını eleştirerek, zeytinyağı üreticilerinin ve satıcılarının şeker veya sodyum içeriğini listelemesinin mantıklı olmadığını belirtti. Ancak NAOOA, tek bileşenli gıdalar için muafiyetin de tatmin edici bir sonuç olmayacağını ekledi.

"Profaci, "FOP kutusu bunun yerine yalnızca bir gıdanın ait olduğu gıda grubuyla ilgili belirli besin maddeleri hakkında bilgi sağlamalıdır" diye yazdı.

"Beslenme düzeninin bir parçası olarak yemeklik yağ satın almayı düşünen bir tüketici, karar verme aşamasında, zeytinyağı veya mısır yağı gibi mevcut seçenekler arasında ilgili besin içeriğini karşılaştırabilirse fayda sağlayacaktır; yemeklik yağın besin içeriğini limonata gibi farklı bir gruptaki bir gıdayla karşılaştırmak yerine," diye ekledi.

NAOOA, ​"etiketlerde şu anda izin verilen "sağlıklı" iddiası, ​"Doymuş yağ içeriği için "orta" derecelendirmesi tüketicileri şaşırtabilir.

Bunun yerine NAOOA, yağlar ve yağlar için ayrı bir etiket gibi belirli gıda grupları için farklı paket ön etiketlerinin bulunmasını önerdi. doymuş yağ içeriği, Trans yağ, kolesterol ve oleik asit Tüketicilerin daha bilinçli kararlar almasına yardımcı olmak veya fikri tamamen rafa kaldırıp farklı bir etiket türü geliştirmek.

NAOOA ile birlikte, Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi ve Amerikan Zeytinyağı Üreticileri Birliği'nin de etiketleme planına karşı görüş bildirmesi bekleniyor. FDA, bugüne kadar etiketleme planı hakkında 11,000'den fazla yorum aldı.

• Paketleme Dalışı