Organik Zeytin Yağı Ticaretinde Eğilimler Artık İzleniyor

Organik zeytinyağı, ABD tarafından 2012 / 13'te ithal edilen tüm sızma zeytinyağının en az onda birini oluşturdu. Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC).

IOC, IOC'nin şu anda mümkün kılan yeni uluslararası gümrük kodları sayesinde organik kategoriyi takip ettiğini söyledi.

Ekim 2012'den Eylül 2013'e kadar dünyanın en büyük zeytinyağı ve sofralık zeytin ithalatçısı ABD tarafından toplam 298,828 ton zeytinyağı ithal edildi. Bunun yaklaşık yüzde 64'ü bakireydi ve sızma zeytinyağı - toplamda yaklaşık 191,000 ton - bunun onda biri organik, yani 19,000 tonun biraz üzerinde.

Ancak IOC, ABD Nüfus Sayımı Bürosu’ndan ABD’nin ticaret verilerini açıkladı. organik zeytinyağı sadece geçen yılın ocak ayından bu yana, bu kategori için Ekim-Aralık 2012 arasında rakam yok.

Organik gıda üretiminde fırsat

ABD merkezli uluslararası uzman gıda komisyoncusu ve danışmanı Liz Tagami, şirketi Tagami International'ın daha fazla çağrı aldığını söyledi organik zeytinyağı beş yıldan daha önce.

"Alıcılar bunu düşünmekten bazı pazar testleri yapmaya kadar gitti ”dedi.

"Tagami International'ı bir veri noktası olarak alırsanız, organik ve geleneksel arasındaki farkı soran soruların sayısı arttıkça ilginin arttığı görülüyor.

"İnsanlar modernte ne kadar az kimyasal girdinin bulunduğunun farkında değiller. zeytin yetiştiriciliği - mısır, buğday veya soya gibi değil. Organik ürün fiyatının yüksek olmasıyla birlikte bu fark, büyümede bir yönetici olmuştur. Bununla birlikte, kullanımı organik zeytinyağı Tüm formülasyonun organik olduğu gıda üretiminde bir fırsat ”dedi.

Katalan ihracatçısı Kanada pazarını daha kolay buluyor

Lleida, Katalonya'da Molí dels Torms'un satış müdürü Emma Rovira, şirketin tüm zeytinyağının organik sızma sertifikalı olduğunu söyledi. Olicatessen etiketi altında satılan Olicatessen, çok azının ABD'ye ihraç edildiğini, çünkü fiyatlar üzerinde yoğun baskı ve yüksek hacimlere ihtiyaç duyulan zor bir pazar olduğunu söyledi. Şirketin en büyük ihracat pazarının Kanada olduğunu, ardından Japonya'nın geldiğini söyledi. ​"burada hiçbir zaman fiyat sorusuna itiraz etmiyorlar, fakat kalite, lezzet ve etiketleme gibi faktörler üzerinde pazarlık yapıyorlar ”, Belçika, Almanya ve Hollanda.

Ayrıca Lleida'da, küçük La Granadella Kooperatifinin başkanı Ramon Barrull Becerra, sertifikalı organik sızma zeytinyağı üretmenin sadece ikinci yılında olduğunu söyledi ve bu yıl toplam üretiminin sadece yüzde 25'i olan yaklaşık 5 ton olacak. Degustus etiketi altında. Kooperatif, organik üretimin ilk yılından itibaren tüm petrolü sattıktan sonra, bu yıl organik üretimini dört katına çıkardı ve çoğunu organik ürünlerde uzmanlaşmış mağazalara sattı.

Barrull, organik üretimin maliyetinin organik olmayanlardan yaklaşık dörtte bir daha yüksek olduğunu söyledi. Bunun bir nedeni, gübrenin daha pahalı olmasına karşın daha düşük üretim kapasitesi sunmasıdır.

Organik ürünlerde talep ve risk

İspanya Dış Ticaret Enstitüsü (ICEX) tarafından geçen yıl yayınlanan bir raporda, zeytinyağının, organik ürünlere yönelik artan talebin Alman gıda pazarındaki en çarpıcı eğilimlerden biri olduğu Almanya'da organik yağların satışına öncülük ettiğini söyledi. Bu arada, Avrupa Parlamentosu Çevre, Halk Sağlığı ve Gıda Güvenliği Komitesi'nin gıda zincirinde dolandırıcılığa ilişkin yakın tarihli bir raporuna göre, zeytinyağı, balık ve organik gıdalar bu tür sahtekarlığa en yatkın ürünler.

Organik zeytinyağı için güncel gümrük kodları

Temmuz 2013'ten itibaren uyumlaştırılmış tarife programındaki ilgili organik kodlar şunlardır:

- 1509102030: 18 kg'ın altındaki kapta organik sızma zeytinyağı

- 1509104030: 18 kg veya daha fazla kapta organik sızma zeytinyağı

- 1509102040: 18 kg'ın altındaki kapta organik sızma zeytinyağı

- 1509104040: 18 kg veya daha fazla kapta organik sızma zeytinyağı.