Besin Puanı Eleştirisi Avrupa Parlamentosu Duruşmasını Tanımlıyor

Nutri skorBesin önü ambalaj etiketleme (FOPL) sistemi, yoğun bir eleştiri sırasında yoğun eleştirilere maruz kaldı. yuvarlak masa etkinliği Avrupa Parlamentosu'nda yapıldı.

Politikacılar, gıda ve beslenme uzmanları ve diğer paydaşlar, FOPL'nin Avrupa Birliği genelinde benimsenmesine karşı uyardılar. Avrupa Komisyonu'nun Mart 2023'e kadar zorunlu bir üniforma FOPL açıklaması bekleniyor.

Nutri skor öncü olmaya devam ediyor Hem Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi hem de Ortak Araştırma Merkezi, Nutri-Score gibi FOPL'lerin tüketicileri daha sağlıklı seçimler yapmaları için etkilemek.

Ancak yuvarlak masa organizatörleri şunları söyledi: ​"umut, komisyon ve parlamentonun ataerkil ve ideolojik bir yaklaşımdan kaçınarak tüketici bilgi ve özgürlüğünü geliştirmeye çalışması ve hepsinden önemlisi beslenme alanındaki en son bilimsel araştırmaları dikkate almasıdır.”

Toplantıya katılan beslenme bilimcilerine göre, son araştırmalar, her tüketicinin bireysel ihtiyaçlarını tanıyan ve gıdanın besinsel nitelikleri hakkında farkındalık yaratan bir FOPL'nin benimsenmesi gerektiğini gösteriyor.

Nutri-Score, paketlenmiş bir gıda maddesinin 100 gram veya mililitre porsiyon başına yağ, şeker, tuz ve kalori içeriğine göre ne kadar sağlıklı olduğunu değerlendirmek için koordineli beş renk ve harfin bir kombinasyonunu kullanan trafik ışığı stili bir FOPL'dir. bu ​"Yeşil A” en sağlıklı seçeneği gösterir ve ​"Kırmızı E” en az sağlıklı olanı gösterir.

Milan Üniversitesi'ndeki obezite araştırma merkezi müdürü Michele Carruba ve Hospital Clínic de Barcelona'nın dahiliye bölümünde kıdemli danışman olan Ramon Estruch, her bir kişinin fizyolojik özelliklerini ve tercihlerini dikkate almanın önemini vurguladı.

Avrupa Vergi Mükelleflerinden Horst Heitz ve bir iş birliği olan SMEunited'den Véronique Willems gibi diğer katılımcılar, herhangi bir FOPL'nin bireysel gıda kültürlerini dikkate alması gerektiğini ve AB üye ülkeleri arasında serbest ticarete engel olmaması gerektiğini söyledi.

"Acilen kaçınılması gereken yaklaşımlar, küçük üreticileri terk etmeye zorlamak girişimci ve kültürel gelenekleri, büyük çokuluslu şirketlere fayda sağlayan bir beslenme birleştirme süreci lehine” dedi.

Yuvarlak masa toplantısını organize eden politika enstitüsü Competere'nin ekonomi analisti ve başkanı Pietro Paganini, gıda etiketlerini söyledi. ​"Avrupa Birliği için bilgi, eğitim ve özgürlük gibi temel ilkeleri özetler.”

"Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temelinde eğitim yatmaktadır” dedi. ​"Herhangi bir bireyin bilinçli seçimler yapmasına izin veren şey budur. Mesele sadece ne yediğimiz değil, aynı zamanda obezite gibi hastalıkların belirli yiyecekleri yemekten çok alışkanlıklarımız ve yaşam tarzımızla bağlantılı olduğu için ne kadar, ne zaman ve nerede yediğimizdir.”

Bunun yerine Paganini, bilimin kişiselleştirilmiş diyetler yönünde ilerlediğini ve herkesin gıdaları farklı şekilde işlediğini ve bu nedenle bir dizi önerinin beslenmeye en iyi yaklaşım olmadığını savundu.

Avrupa Parlamenterler Birliği Başkanı Herbert Dorfmann, şunları söyledi: ​"Neyin sağlıklı neyin sağlıklı olmadığını belirlemek kolay değil… Etiketlerin çalışması için basit olması gerekiyor.”

Ancak, aynı kategorideki gıdaları karşılaştırma amacının sezgisel olmadığını ve bu nedenle tüketicinin nasıl yemeleri gerektiğini anlamasını engelleyebileceğini ima ederek Nutri-Score'un çok basit olduğunu ekledi.

Dorfmann, endişelerine rağmen, Avrupa çapında bir FOPL'nin bazı gıda üreticilerinin işlenmiş gıdaların bileşenlerini daha sağlıklı hale getirmek için değiştirmesine neden olacağını kabul etti.

"Yine de böyle bir etiketin, domates veya patates gibi basit ürünlerde veya Avrupa sertifikalı gıda spesiyaliteleri değerlendiriliyor” dedi.

Parlamentonun ekonomik ve parasal işler komitesi üyesi Georgios Krytsos, şunları söyledi: ​"Nutri-Score, dağıtımı tüketiciler arasında kafa karışıklığı yaratabileceğinden endişe verici.”

Gıda üreticilerinin, ürünü daha sağlıklı hale getirmeden derecelendirmeyi artıracak yapay tatlandırıcılar için şeker gibi malzemeleri değiştirerek sistemi manipüle etmeye çalışabilecekleri konusunda uyardı.

Krystos, herhangi bir FOPL'nin ne yiyip ne yemeyeceğine dair bir reçete yerine sağlıklı beslenme kültürü oluşturduğunu savunduğu geleneksel diyetlere dikkat etmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.

Yunan MEP, Nutri-Score derecelendirmelerinin 100 miligram veya mililitre porsiyon boyutlarına dayandırılmasının, birçok gıda maddesinin normalde çok daha büyük veya daha küçük miktarlarda tüketildiği için daha fazla karışıklığa kapı açtığını söyledi.

Etkinliği kapatan uluslararası ticaret ve istihdam ve sosyal işler komitelerinin bir üyesi olan Jordi Cañas, şunları söyledi: ​"Nihai hedefimiz, eğitim ve yeterli bilgi toplama yoluyla sağlığı geliştirmektir.”

"Bunun faydalı olması için bilginin erişilebilir olması gerekiyor” dedi. ​"Bu, etiketlemenin bilinçli bir kararı garanti etmesi gerektiği anlamına gelir. Aksi takdirde kullanılmayacaktır.”