Kurucularından birine göre zeytinyağı asla "Nutri-Score'dan Green A”, paketin önü gıda etiketleme sisteminden (FOPL) en yüksek derece.
Acaba bir ürünün nasıl sınıflandırılacağına ekonomi sektörü mü karar veriyor yoksa bilim adamları mı?- Serge Hercberg, Bir Nutr-Score kurucusu
Sorbonne Paris Kuzey Üniversitesi'nde Fransız beslenme uzmanı olan Serge Hercberg, İspanyol haber ajansı EFE'ye, zeytinyağında bulunan tek makro besin maddesinin yağ olduğu için zeytinyağı almanın imkansız olacağını söyledi. "A” notu.
Ancak bunun zeytinyağının insan sağlığı veya çevre için önemini azaltmadığını sözlerine ekledi. Akdeniz diyeti.
Ayrıca bakınız:Halk Sağlığı Grupları, AB'yi Paket Önü Gıda Etiketlerinin Kullanıma Sunulmasını Hızlandırmaya ÇağırıyorHercberg, zeytinyağının tekli doymamış yağlarının kalp-sağlıklı doğasının ana neden olduğunu belirtti. tüm zeytinyağı kategorileri yükseltilecek itibaren "Sarı C” "Açık yeşil B”, FOPL sisteminin temelini oluşturan algoritma bu yıl güncellendiğinde.
"İspanyol basınında zeytinyağı sektörünün A notu istediğini çok okudum” dedi. "Acaba bir ürünün nasıl sınıflandırılacağına ekonomi sektörü mü karar veriyor yoksa bilim adamları mı? Yarın Coca-Cola A veya B istediğini söyleyecek ve Ferrero grubundan Nutella daha iyi bir değerlendirme istediğini söyleyecek.”
Nutri-Score nedir?
Nutri-Score, gıda ürünlerine enerji, toplam şeker, toplam yağ, doymuş yağ, lif ve protein gibi besin içeriğine göre bir puan atayan, paketin önünde bir beslenme etiketleme sistemidir. Skor A (en iyi) ile E (en kötü) arasında değişir ve renk kodlu bir sistem kullanılarak etikette görüntülenir. Farklı ürünlerin besin değerlerini hızlı ve kolay bir şekilde karşılaştırarak tüketicilerin daha sağlıklı yiyecek seçimleri yapmasına yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Nutri-Score, Avrupa'daki bilim adamları tarafından geliştirildi ve Fransa, Belçika ve İspanya dahil olmak üzere birçok ülkede benimsendi.
İspanya Zeytin Belediyeleri Birliği (AEMO) direktörü José Penco hemen karşılık verdi: "zeytinyağını beslenme açısından Coca-Cola veya Nutella ile karşılaştırmak kabul edilemez. Üstelik bu sözün bir bilim adamı tarafından söylendiğine de inanmıyoruz.”
bir yorumda LinkedIn'de yayınlandı, Penco, zeytinyağı talebinin bir "Green A” zeytinyağı sektörünün bir talebi olarak görülmemelidir.
"Nasıl sınıflandırılacağına karar veren veya öneren ekonomik sektör değildir. sızma zeytinyağı; Penco, sızma zeytinyağının bilinen tüm yağlar arasında en sağlıklı olduğunu gösteren çok sayıda araştırma ve klinik çalışma yayınladı.
Nutri-Score, paketlenmiş bir gıda maddesinin 100 gram veya mililitre porsiyon başına yağ, şeker, tuz ve kalori içeriğine göre ne kadar sağlıklı olduğunu değerlendirmek için koordineli beş renk ve harfin bir kombinasyonunu kullanan trafik ışığı tarzı bir FOPL'dir. bu "Yeşil A” en sağlıklı seçeneği gösterir ve "Kırmızı E” en az sağlıklı olanı gösterir.
Euroactiv'e göre Hercberg, Nutri-Score etiketlerinin tüketicilere tek bir gıda maddesi hakkında olası tüm sağlık ve beslenme bilgilerini sağlayamayacağını söyledi.
Örneğin Nutri-Score, gıdaların uygun olup olmadığını göstermez. Ultra işlenmiş, böcek ilacı içeren veya gıdanın yetiştirildiği veya üretildiği yer.
Ek olarak Nutri-Score, etiketli ürünün porsiyon boyutlarını önermez. Yine de Hercberg, Nutri-Score'un şu anda en verimli etiketleme sistemi olduğunu söyledi.
"Tüm bu unsurları tek bir etikette toplamamız mümkün değil” dedi. "Parçalı ve tamamlayıcı bilgilerin verilmesi gerektiği fikrini kabul etmelisiniz.”
Penco, Hercberg'den gelen bu tür açıklamaların zeytinyağı sektörünü devam etmeye teşvik ettiğini söyledi. Nutri-Score'un yaygın olarak kullanılmasına karşı lobi faaliyetleri.
"Önerilen ön paket Nutri-Score etiketlerini durdurmak için yaptığımız çalışmalardan gurur duyuyoruz, bu tür açıklamaları okuduğumuz zaman daha da gurur duyuyoruz" dedi.
Nutri-Score şu anda Avrupa Komisyonu tarafından incelenmekte olan FOPL sistemleri arasında yer almaktadır. çok gecikmiş planlar 2024'ten önce beklenmeyen zorunlu bir pan-Avrupa gıda etiketi getirmek.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı etiketleme, uzanımlı, Nutri skor
Aralık 9, 2022
İtalya'da Sektör Uzmanları Daha Düşük Verim, Daha Yüksek Kalite Öngörüyor
İtalyan olive oil pro2022/23 mahsul yılı için üretimin yüzde 37 düşerek 208,000 tona düşmesi bekleniyor. Ancak kalite artacak.
Eylül 20, 2022
Enerji için Odun Yakmak Avrupa Ormanlarını Tehdit Ediyor
Ahşap, Avrupa'da hem yenilenebilir hem de karbon nötr bir enerji kaynağı olarak kabul edilir. Bununla birlikte, odun talebini karşılamak için geniş orman alanları kesilmektedir.
Ağustos 26, 2022
Jaén'deki Yetiştiriciler ve Üreticiler Kötü Hasat Nedeniyle 1 Milyar Avro Kaybedebilir
Yetkililer, hükümeti yakıt ve diğer üretim girdileri üzerindeki vergileri düşürmeye ve yağmurla beslenen bahçeler için bazı su kısıtlamalarını kaldırmaya çağırıyorlar.
Nisan 25, 2022
California Olive Ranch, Yeni Akıllı Etiketlerle İzlenebilirliği Destekliyor
Şirket, müşterilere zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi edinmenin bir yolunu vermek istiyor. Ancak bazıları, blockchain tarafından desteklenmeyen akıllı etiketlerin etkinliğini sorguluyor.
Eylül 15, 2022
Agronomist, Hırvatistan'daki Kuraklığa Daha İyi Dayanmak İçin 400 Yıllık Zeytinlik Korunuyor
Genç bir ziraat mühendisine göre, asırlık ağaçların restorasyonu kuraklığa karşı ilk savunma hattıdır.
Haziran 22, 2022
Dünya Yarışmasında Yine En Çok Ödül Alan İtalyan Yapımcılar
İtalyan üreticiler zorlu bir sezona rağmen 158 ödül kazandı. NYIOOC Dünya Rekabeti ve organik zeytinyağları ile de öncülük etti.
Ekim 10, 2022
Globalin Üçte Biri Olive Oil Prodüksiyon Yoğun Tarımdan geliyor
Bir rapor, yüksek yoğunluklu bahçelerin ekimin yüzde 3'ünü oluşturduğunu, ancak yüzde 36'sının olive oil prodüksiyon.
Mart 1, 2023
Uzmanlara Göre Yapay Zeka Araçları Tarımı Dönüştürmeyebilir, Ancak Çiftçilere Yardımcı Olabilir
ChatGPT muhakeme yeteneğinden yoksundur ve geleceği tahmin edemez, ancak çiftçiler için başka şekillerde faydalı olabilir.