Ürdün'deki Zeytinyağı Markası Tarihin Değerinden Yararlanıyor

Ürdün'ün eski zeytin ağaçlarının benzersiz genetik mirası, yerel olarak üretilen zeytinyağına değer katmak için yeni bir çabanın anahtarıdır.

Uluslararası ortakların desteğiyle Ürdün üreticiler ve ihracatçılar birliği yeni bir sızma zeytinyağı piyasaya sürdü. atik, Akdeniz havzasının en eskileri arasında kabul edilen Mehras çeşidinden üretilmiştir.

"Bu etkinlik, ülkemizdeki Mehras zeytin ağaçlarının zengin tarihini ve Ürdün'ü küresel zeytinyağı endüstrisinde nasıl bir lider olarak konumlandırdığını gösteriyor ”dedi.

Bir 2020 ders çalışma Ürdün'deki araştırmacılar tarafından yürütülen ve Mitokondriyal DNA dergisinde yayınlanan çalışma, Mehras ağacının eski mirasını doğruladı.

"Ürdün Üniversitesi'nde çalışmanın ortak yazarı ve bitki biyoteknolojisi profesörü Monther Sadder, "Zeytin yetiştiren en eski insan yerleşimlerinin Ürdün'de olduğunu unutmayın" dedi. Olive Oil Times 2020 röportajında.

"Mehras ağaçlarının genetiği, zeytin ağacı tarihindeki rolünü gösteriyor ve zeytin yetiştirmede bu erken yerleşim faaliyetlerinin bir devamını temsil ediyor” dedi.

Çalışma, Ulusal Tarımsal Araştırma Merkezi tarafından başlatılan bir dizi soruşturmanın ilkiydi.

Ateek sunumu sırasında Ürdün Tarım Bakanı Khaled Alhinifat, araştırma merkezinden bilim adamlarının şunları söyledi: ​"Bu eski ağaçların genetik kodunu incelediler ve diğer üretim ülkelerinde yetişen zeytin çeşitleriyle yakından ilişkili olduklarını keşfettiler, bu da Ürdün'ün büyük olasılıkla bu zeytinlerin menşei olduğunu düşündürüyor.

Antik çeşidin adı, tarihiyle sıkı sıkıya bağlantılıdır. ​"Araştırma merkezinin genel müdürü Nizar Haddad, "Mehras, gövdeleri üç adamın kollarıyla çevrelenebilen büyük antik ağaçları karakterize eden isimdir" dedi.

"Araştırılan genotipin yaklaşık 1,000 yıllık büyük bir zeytin ağacına ait olması nedeniyle yerel adı Mehras türetilmiştir."

Haddad ayrıca, zeytin genotipi üzerine yapılan araştırmanın, bölgedeki bitki ve hayvanların genetik köklerini haritalamaya yönelik daha geniş bir çabanın parçası olduğuna da dikkat çekti.

Ateek meyveli ekstra bakire olarak sunuldu olive oil proTarımsal en iyi uygulamaları takip ederek elde edilmiştir.

Ulusal Tarımsal Araştırma Merkezi bahçecilik araştırmaları müdürü Salam Ayoub'a göre, mehra ağaçları meyvelerinde yüzde 30 yağ içeriği ile karakterize edilir ve dünyanın en yüksekleri arasındadır.

Proje, yaşlı ağaçların korunması ve bakımı konusunda da faaliyet gösteren HortiFuture Projesi ile Hollanda ve uluslararası yardım ve destek kuruluşu Mercy Corps tarafından desteklenmiştir.

"Bu zeytinyağı lezzetli bir yağdır. Mercy Corps'un kıdemli tarım ve değer zinciri danışmanı Tala Momani, "Bu ürünün güzelliği, bu ağaçlara ve onları miras alan çiftçilere gurur vermek ve artık ürünleri için daha iyi bir değere sahipler" dedi.

Lansman töreninde Hollanda Büyükelçisi Harry Verweij, ​"Ürdün'deki zeytin ağacının ve yüksek kaliteli yağının sembolizmi ve tarihi” ve nasıl ​"Hem Ürdün'deki hem de yurtdışındaki tüketicileri çekmek için harika bir ürüne harika bir anlatım ve ilgi çekici bir hikaye eşlik etmelidir.

Araştırma kurulu ve bakanlık, eski Mehras ağaçlarından elde edilen çok yıllık zeytinyağının yanı sıra, bölgedeki zeytin yetiştiricileri arasında Mehras çeşidini daha da yaygınlaştırmak için çalışıyor.

Mehras ekimi için en belirgin alanlar, çeşidin ilk tanımlandığı, yağışa bağlı kuzey yaylalarıdır.

• Ulusal Tarımsal Araştırma Merkezi
• Addustur
• Ürdün Haber Ajansı