Avustralya'da Zeytinyağı Tüketimi Rekoru Kırdı

Zeytinyağı tüketimi 51,000 ton olan önceki tüketim rekorundan sadece bir yıl sonra, 2020 / 21'de Avustralya'da rekor düzeyde 50,500 tona ulaşacağı tahmin edilmektedir.

Avustralya'nın Eylül ayında 30 yıl içinde ilk durgunluğuna girmesine ve bunun olumsuz etkilerine rağmen, İngiliz devletinin zeytinyağı iştahı artmaya devam etti. Kovid-19 pandemisi.

"Ekonomik durgunluğa neden olan Covid-19 buraya geldiğinde, normalde restoranlarda yemek yiyen insanlar artık bunu yapamıyor ”dedi. Avustralya Zeytin DerneğiSöyledim, Olive Oil Times. ​"Bu, bu insanları geri dönüp kendi yemeklerini pişirmeye zorladı. "

Southan, birçok tüketicinin restoranlarda yemek yemeye harcanacak parayı süpermarketlerden daha kaliteli malzemeler satın almak için kullanmayı tercih ettiğini söyledi.

"Yerel olarak satın almanın yanı sıra bulabildikleri en kaliteli ürünleri satın alma konusunda hiçbir tereddütleri olmadı ”dedi. ​"Bu, tüketim eğiliminin arttığını görmemizin bir parçası. "

Önce bile Covid-19 salgını Avustralya'ya geldi Şubat 2020'de, zeytinyağına olan talep, önceki beş yılın her birinde istikrarlı bir şekilde artmıştı.

Bir pazar araştırma şirketi olan Statista'ya göre, kişi başına yıllık zeytinyağı tüketimi 2014'ten bu yana neredeyse iki katına çıktı ve 1.39'da 2.07 kilogramdan 2019 kilograma yükseldi.

"Her zaman güçlü bir ilgi olmuştur. Akdeniz diyetiama bu son zamanlarda daha da güçlenmiş görünüyor ”dedi. ​"İnsanlar olabildiğince sağlıklı olduklarından emin olmak istiyor. "

Avustralya yeniden açılmaya devam ederken ve hayat yeni bir normale dönmeye başlasa bile, Southan zeytinyağı tüketiminin artmaya devam edeceğini düşünüyor. Yenilenen talebin konaklama sektörünün yeniden açılmasından geleceğini ve ev tüketiminin sabit kalacağını tahmin ediyor.

"Sanırım talep artmaya devam edecek ”dedi. ​"Tüketiciler zeytinyağını kullanmaya başlayıp alıştıktan ve harika tadı keşfettikten sonra, kullanmaya devam edeceklerini düşünüyorum. "

"Aynı miktarda kullanmaya devam edip etmediklerini bilmiyorum ”diye ekledi. ​"Sanırım göreceğimiz şey, insanlar evde daha çok yemek pişirmeye devam edecek. "

Avustralya İstatistik Bürosu'ndan alınan veriler, pandemiden önce bile perakende gıda satışlarının istikrarlı bir şekilde arttığını ve 43'dan 2010'ye kadar yüzde 2020 arttığını gösteriyor. Pandeminin başlangıcı bu evde yemek pişirme eğilimini hızlandırdı.

Avustralya'nın zeytinyağı tüketiminin kabaca üçte ikisi ithalatla beslenirken, IOC, ülkeye yapılan yabancı zeytinyağı sevkiyatlarının önceki mahsul yılında rekor seviyeye ulaştıktan sonra 2020 / 21'de düşeceğini tahmin ediyor.

"Muhtemelen önümüzdeki yıl fazla arttığını görmememizin nedeni, potansiyel olarak, özellikle sızma zeytinyağı açısından şimdiye kadarki en büyük mahsulümüzü beklememizdir ”dedi.

İlk üreticiler bu ayın başlarında 2021 hasadına yeni başladı ve Southan, önümüzdeki aylarda ilk üretim tahminlerini yapabileceğini söyledi.

IOC, 20,000 / 17,000'de üretilen 2019 tona kıyasla, mevcut mahsul yılında Avustralya için 20 tonluk bir hasat öngörüyor.

"Anekdot olarak, 2020, yüksek yağışlar açısından tüm ülke için harika bir geri dönüş oldu ve daha iyi hava koşullarıSouthan, "dedi. ​"Sonuç olarak, ağaçlar şimdi bu koşulların meyvesini verecek. İyi üretime bakıyoruz. "

• Avustralya İstatistik Bürosu
• (Statista)