Yüksek Fiyatlar Devam Ettikçe Avrupa'da Zeytinyağı Tüketimi Düşüyor

İspanya Gıda Bankaları Federasyonu başkan yardımcısı Santiago Miralles geçtiğimiz günlerde artan zeytinyağı fiyatlarının ürünü lüks bir mala dönüştürdüğünü söyledi.

"2.33 Euro'ya zeytinyağı aldık ama şimdi litresi 5.00 Euro'ya çıktı” dedi. ​"Artık bir gereklilik değil; bu bir lüks.”

Miralles'in sözleri ülkenin zeytinyağı üreticilerinin sözlerini yansıtıyor. Ürünün yüksek fiyatının İspanya'daki genel talebi etkileyebileceğine inanıyorlar.

İspanya Zeytinyağı İhracatçıları, Sanayi ve Ticaret Birliği (Asoliva) ve Ulusal Endüstriyel Paketleyiciler ve Yemeklik Yağ Rafinericileri Birliği (Anierac) ünlü menşe fiyatının geçen yıl yüzde 60 arttığını. Buna karşılık, perakende fiyatları yüzde 35 arttı.

Avrupa Komisyonu'nun piyasa gözlemevi, menşe fiyatının İtalya'da (yüzde 51) ve Yunanistan'da (yüzde 42) biraz daha az arttığını söyledi.

Asoliva ve Anierac, mevcut zeytinyağı fiyat dinamiklerinin yerel ve uluslararası talebi etkileyeceği konusunda uyardı.

Bu uyarının hemen ardından İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı geçen ayki zeytinyağı satışlarının 89,000 ton olduğunu ve bunun 37,000 tonunun yurt içinde satıldığını söyledi.

Agropopular'a göre, bu hacimler genellikle aylık satılan 100,000 tonun çok altında. Ayrıca İspanyol ihracatçılar, Aralık ayında sevkiyatların bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 30 oranında düştüğünü bildirdi.

Endülüs hükümeti tarafından yürütülen bir zeytinyağı fiyat veri tabanı olan Poolred, tüm zeytinyağı çeşitleri menşe fiyatlarını kademeli olarak artırdılar, doruklarına ulaşmak Ocak ortası civarında.

Artışların bir kısmı, Batı Akdeniz'de azalan zeytinyağı verimi, ilgili belirsizlikler ve üreticiler için artan maliyetler.

Ancak Ocak ortasından itibaren fiyat dinamikleri değişmeye başladı. Sızma zeytinyağı fiyatlar Ocak ayı ortasında litre başına 5.46 €'dan 5.20 €'ya düştü. Sızma zeytinyağı ve lampante fiyatları da düştü.

Bazı endüstri gözlemcileri, hafif fiyat düşüşünün, tüketiciler zorlu koşullarla mücadele ederken düşük kalması beklenen ürün talebini hemen etkilemeyeceğini belirtti.

Bunların başında enflasyon gelmektedir. Avrupa Birliği'nde ve özellikle İspanya'da yıllık enflasyon oranlarındaki son düşüşlere rağmen, bir dizi mal ve hizmet için daha yüksek fiyatlar, tüketicilerin gıda satın alma kararlarını etkilemeye devam ediyor.

Bir İtalyan tarım derneği olan Coldiretti, İtalyan ailelerin 8'de bir önceki yıla göre yüzde 2022 daha fazla bakkaliye harcadığını tahmin ediyor.

Tüketicilerin zeytinyağına kıyasla daha ucuz alternatifleri tercih etmemesi için üreticiler, elektrik, mazot, gübre ve ambalaj malzemeleri gibi üretim girdilerinin artan maliyetlerinin bıraktığı dar alanda manevra yaparak pazar payını kaybetmemek için marjlarını azalttı.

Bununla birlikte, Miralles'in daha önce öne sürdüğü gibi, zeytinyağı hakkındaki tüketici algısı değişiyor olabilir, bu da İspanya Tarım Bakanı Luis Planas'ın tüm sektörden birlikte çalışmasını istemesine neden oldu. fiyatları aileler için uygun tutmak geçen Kasım.

Son indirimli KDV'nin getirilmesi (katma değer vergisi) İspanya'daki sektör için üretici birlikleri tarafından övgüyle karşılandı. Ancak, plastik vergisinin önlemden elde edilen faydaları azalttığını söylediler.

Ayrıca, bir zeytinyağı tüketiminde yavaşlama büyük ulusal ve uluslararası alıcıların yeni sözleşmeler müzakere etmeden önce piyasa dinamiklerinin oturmasını beklemesine yol açabilir, bu da satışları daha da yavaşlatabilir ve üreticilerin marjlarını vurabilir.

Hacim olarak Avrupa'nın en büyük ikinci pazarı olan İtalya'da zeytinyağı fiyatları stabil kalır, sızma zeytinyağı fiyatları herhangi bir düşüş belirtisi göstermiyor.

Menşe Korumalı Zeytinyağları da dahil olmak üzere özel ürünler, Chieti'de kilogram başına 8.50 €, Imperia'da 12.50 €, Floransa'da 14.00 € ve Ravenna'da 24.00 €'ya kadar satılıyor.

"Anierac'ın direktörü Primitivo Fernández, sektörü tanıyan herkes geçen yıl marjlarımızı önemli ölçüde düşürdüğümüzü zaten biliyor, ancak ürünün nihai fiyatını etkileyen kontrolümüz dışındaki faktörler var” dedi.

Uluslararası Zeytin Konseyi'nin (IOC) 2022/23 mahsul yılı için mevcut tahminleri, AB zeytinyağı tüketiminin bir önceki mahsul yılındaki 1.4 milyon tondan 1.55 milyon tona düştüğünü gösteriyor.

Küresel tüketimin de 3.239 milyon tondan 3.055 tona yavaşlaması bekleniyor.

• Akdeniz Dergisi
• tarımsal popüler
• bilgi