İspanyol ve Endülüs hükümetlerinin ilk beklentilerin çok altında resmi hasat tahminleri yayınlamasından sonra tüm derecelerde zeytinyağı fiyatları yükseldi.
Yerleşik olmasına rağmen felaket bir hasat beklentisi, İspanya'da çok az kişi için hazırlandı zeytinyağı fiyatları Geçen hafta rekor seviyelere ulaşmak için.
"Tamamen eşi benzeri olmayan bir anda yaşıyoruz” diyen Juan Vilar, stratejik danışmanSöyledim, Olive Oil Times. "Zeytinyağı hiç bu kadar yüksek bir fiyata sahip olmamıştı.”
Yağmur yağmazsa, fiyatların ne kadar artacağını tahmin etmek imkansız olurdu.- Juan Vilar, stratejik danışman
Endülüs hükümeti tarafından işletilen bir zeytinyağı fiyat veritabanı olan Poolred'e göre, sızma zeytinyağı şu anda 4,397 ton başına 100 €, sızma zeytinyağı 4,261 ton başına 100 € ve Lampante zeytinyağı 4,005 ton başına 100 € fiyatla satılmaktadır.
Bir kooperatif olan Oleoestepa'nın yöneticisi Álvaro Olavarría, Agropopular'a menşe zeytinyağı fiyatlarının geçen yıla göre yüzde 25 ila 47 arasında arttığını söyledi.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Fiyatları Dünya Çapında Yükseliyor"Geçen hafta hem Endülüs hükümeti hem de İspanyol hükümeti resmi bir hasat tahmini yaptı” dedi. "Resmi hasat tahminleri, düşünülenden biraz daha düşük.”
İspanya tarım bakanlığı, üretimin 800,000 tonun biraz altında olmasını beklediğini söyledi. Endülüs tarım bakanlığı, 700,000 tondan biraz daha fazlasını beklediğini söyledi.
Vilar ise İspanya'nın nihai üretim rakamlarının 900,000 ila 1 milyon ton arasında bir yere düşeceğini düşünüyor.
"İki bakanlık tarafından yapılan resmi okuma, bir fiyat artışı üretti, ”dedi Vilar, bunu İspanyol zeytinyağı pazarı için benzeri görülmemiş bir an olarak nitelendirdi.
Normalde fiyatlar İspanyol hasadına bağlıdır, çünkü ülke önemli bir farkla dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisidir ve herhangi bir yılda küresel verimin yaklaşık yarısını oluşturur.
"İspanya'da üretim az olunca fiyatlar yükseliyor, İspanya'da üretim çok olunca fiyatlar düşüyor” dedi. "Bu son 40 yıldır tekrarlanan bir şey.”
Ancak, geçtiğimiz on yılın en kötüsü olabilecek bu yılki hasat, diğer büyük üreticilerdeki önemli düşüşlerle aynı zamana denk geldi. İtalya, Fas, Portekiz ve Tunus.
İlk başta, resmi olmayan üretim tahminleri 1 milyon ton iken, İspanyol değirmenciler ve şişeleyiciler, geçen yıldan kalan stoklarla birlikte bu yılki verimin sadece kapak talebi hakkında yurtiçinden ve yurtdışından.
"Talep az çok sabit kalıyor,” dedi Vilar. "Dolayısıyla önümüzdeki yıl tüm talebi karşılayacak kadar arz yok.”
Bu benzeri görülmemiş fiyat artışları, zeytinyağı fiyatlarının, Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinden kaynaklanan ayrı ancak eşit derecede karakteristik olmayan yüzde 15'lik bir artış yaşamasından aylar sonra geldi.
İki ülke en büyük ayçiçek yağı ihracatçıları arasındadır. Batı'nın Rusya'ya uyguladığı yaptırımlar ve Ukrayna'nın ayçiçeği hasadına verilen ciddi zarar, bazı İspanyol restoranlarının ve tüketicilerin zeytinyağı için ayçiçek yağı değiştirin.
Yine de Olavarría, tüketicileri zeytinyağı satın almayı bırakmamaya çağırdı. Ortalama bir tüketicinin 5'de 2022'e kıyasla kişi başına sadece 2021 € daha fazla ödeyeceğini söyledi.
Ancak Vilar, önümüzdeki haftalarda hasat başlamadan önce yağmur yağmazsa, menşe fiyatlarının yükselmeye devam edeceğini söyledi. Avrupa Komisyonu geçen ay ABD'yi uyardı. kuraklık devam edebilir İber Yarımadası'nda Kasım ayına kadar.
"Fiyatların yükselmesini durdurmanın bir yolu yok” dedi. "Yağmur yağmazsa fiyatların ne kadar artacağını tahmin etmek imkansız.”
Hakkında daha fazla yazı: 2022 zeytin hasadı, fiyatlar, ispanya
Mayıs ayı. 30, 2023
Rapor, İspanyol Zeytinyağı Pazarında Kazananları, Kaybedenleri Ortaya Çıkardı
Yeni bir araştırmaya göre şişeciler en yüksek net kar marjına sahip, çiftçiler ve değirmenciler çok daha az kazanıyor ve distribütörler en kötüsünü yaşıyor.
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Mart 27, 2023
Londra'da 31 Eksiksiz Sommelier Sertifikasyon Kursu
Zeytinyağı profesyonellerinden ve amatörlerden oluşan çok çeşitli bir grup, beş günlük yoğun kurs için Londra'nın merkezinde toplandı.
Haziran 22, 2023
İtalya Mutfak Turizminde Önemli Bir Büyüme Görüyor
2023 Şarap ve Yemek Turizmi Raporu, yemekle ilgili seyahat deneyimlerinde yüzde 37'lik bir artış gösterdi.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.
Şubat 5, 2024
Avrupa'daki Çiftçiler Yüksek Maliyetleri ve Sübvansiyonların Azaltılmasını Protesto Etti
Bir gözü Haziran ayındaki Avrupa seçimlerinde olan bazı yetkililer, Ortak Tarım Politikasının çevresel gerekliliklerinin gevşetilmesini önerdi.
Eylül 25, 2023
Puglia'daki Zeytin Çiftçileri Sonbahar Fırtınalarından Sonra Felaket Hasatıyla Karşı Karşıya
Güney İtalya bölgesindeki zeytin ağaçlarının zarar görmesinin kısa vadede fiyatları artırması ve gelecekteki hasatlarda üretimin azalması bekleniyor.