İşletme
Ekstra bakire zeytinyağı fiyatları İspanya'daki verilere göre Kasım 2018'den bu yana en yüksek noktasına ulaştı. Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC).
Natürel sızma zeytinyağının fiyatı Jaénİspanyolca için referans olarak kabul edilen zeytinyağı üretimi272 kilogram için 100 € 'ya, bir yıl öncesine göre yüzde 27.8 arttı.
Her şey talebin esnekliğine bağlıdır. Net gelirdeki zayıflama nedeniyle tüketicilerin bu fiyatları ödemesi için an pek uygun değil.- Juan Vilar, CEO, Juan Vilar Stratejik Danışmanlar
Jaén'den gelen her çeşit zeytinyağının fiyatları da geçen yıl boyunca istikrarlı bir artış yaşadı. zeytin ezmesi yağı, saf olmayan rafine zeytinyağı, sızma zeytinyağı ve lampante zeytinyağı fiyatları iki yılın en yüksek seviyesini vurdu.
"İspanya'nın bir yıl olacağı anlamına gelen, benzeri görülmemiş birkaç durum oldu. ortalama üretim, bazı kategorilerde fiyatlar 3.00 € [litre başına] 'nın üzerine çıktı, ”Uluslararası zeytinyağı analisti, üniversite profesörü Juan Vilar Hernández ve stratejik danışmanSöyledim, Olive Oil Times. "Bu hiç olmadı. "
Ayrıca bakınız:Yunanistan'da İhracat ve Fiyatlar ArıyorBir kombinasyonu tarifelerin geçici olarak askıya alınması geçen ay Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği tarafından zorlu iklim koşullarında müzakere edildi, COVID-19 salgını ve küresel zeytinyağı üretim hızını aşan tüketim mevcut mahsul yılında fiyatların artmasına katkıda bulundular.
"İklimsel nedenler ve endüstriyel performans nedeniyle tahminlerin hiçbirinin yerine getirilmediği garip bir uluslararası hasat oldu ”dedi. "Yıldızlar şüphesiz sektöre kaynağında fayda sağlamak için sıraya girdi. "
Normalde, İspanyol üreticiler zeytin ağaçlarının doğal alternatif taşıma döngüsünde bir yıl dışı girdiklerinde, Akdeniz'in geri kalanı bir yıla girer. Bu, nispeten tutarlı bir küresel üretim düzeyine yol açar ve bu da karşılığında fiyatları dengeler.
Ancak, bu yıl İspanya'da düşük verim zayıf hasatla birleşmiş İtalya, Yunanistan, Tunus ve Türkiye'de, bunların tümü başlangıçta tahmin edilenden daha düşük üretim seviyelerine yol açtı.
"Bu, kendisini talebin üzerinde konumlandıran ve yüzde olarak en az bol olduğu için, özellikle sızma zeytinyağı kategorilerinin her birini yükselişe çeken olumlu bir tüketim evrimi ile bir araya geldi ”dedi.
Vilar'a göre, İspanya'da artan fiyatlar, her boyuttaki üreticiye büyük bir rahatlama sağlıyor. Mart 2018'de zeytinyağı fiyatları düştüğünden, üreticiler yağlarını üretim maliyetlerinden daha ucuza satmak zorunda kaldılar.
Çeşitli yardım önlemleri İspanyol hükümeti ve Avrupa Birliği, sahip olan zeytin çiftçilerini yatıştırmada başarısız oldu. sık sık protesto 2018'den beri ısrarla düşük fiyatlar.
"Başlangıçtaki bu fiyat artışları tüm zeytin yetiştiricilerine fayda sağlıyor ”dedi. "Demek ki; herkes için iyidir. Ancak faydaları modern zeytinlikler daha fazla, bu da onların kar marjlarının mutlak değerde olduğundan daha büyük ölçüde arttığını görecektir. geleneksel bahçeleri".
Vilar, başlangıçta artan fiyatların tüm sektöre fayda sağlamadığını, şişeleyiciler ve paketleyicilerin en ucuz zeytinyağı kaliteleri için bile daha fazla ödeme yaptıklarında para kaybetmeleri muhtemel olduğunu sözlerine ekledi. Vilar, bunun tüketiciler için fiyatlarda bir artışa ve talepte potansiyel bir düşüşe yol açabileceğini söyledi.
Ayrıca bakınız:Apulian Üreticileri Zeytinyağı Sektörüne Daha Fazla Devlet Desteği Çağrısı Yaptıİspanya dışında, sırasıyla İtalya ve Yunanistan'ın referans pazarları olan Bari ve Hanya'daki sızma zeytinyağı fiyatları da yükseldi. Jaén, Bari ve Chania, küresel zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 60'ını temsil ediyor.
Bari'de fiyatlar şu anda 469 kilogram başına 100 € seviyesinde, mahsul yılının başındaki yüksek seviyelerden biraz daha düşük, ancak yine de geçen yılın aynı noktasından% 51 daha yüksek.
Aynı şekilde, Hanya'da fiyatlar 257 kilogram başına 100 € 'ya yükseldi, Ekim 2019'dan bu yana en yüksek seviyeleri ve geçen yılın aynı noktasındaki fiyatlardan yüzde 24 daha yüksek.
İçinde notlar İspanyol Zeytinyağı İhracat, Sanayi ve Ticaret Derneği tarafından gönderildi (Asoliva) üyelerine ve Olive Oil Times, İcra Direktörü Rafael Pico Lapuente, artan küresel talebin Akdeniz'deki kötü hasatlarla birleştiğinin uluslararası fiyatları etkilemeye devam edeceğini yazdı.
"Dünyanın önde gelen üretici ülkesi İspanya'da zeytinyağı mevcudiyetindeki bir azalmanın ve diğer üretici ülkelerdeki daha düşük mevcudiyetin, aslında olduğu gibi uluslararası pazar fiyatlarının gelişimini etkileyebileceği kolayca çıkarılabilir. meydana geliyor ”diye yazdı.
Fiyatların nereye gittiğini tahmin etmek asla kolay bir iş değildir, ancak Vilar, sızma zeytinyağının litre başına 2016 € sattığı 17/4.15 rekor seviyelerine ulaşacağından şüphe ediyor. Bu kadar yüksek fiyatların sektöre zarar vereceğini ve dünyanın çoğunda talebi düşüreceğini söyledi.
Ancak, Güney Yarımküre'de ekin yılı geliştikçe ve hasatlar başladıkça daha fazla artışı göz ardı etmedi.
"Fiyatlar artmaya devam edebilir, ancak belirli sınırlamalarla ”dedi. "Her şey talebin esnekliğine bağlıdır. Net gelirdeki zayıflama nedeniyle tüketicilerin bu fiyatları ödemesi için şu an pek uygun değil. "
"Evrimi durdurabilecek bir diğer faktör, gelecek yıl daha yüksek bir verim öngören hava koşullarındaki iyileşme olacaktır ”dedi.
Ağustos 7, 2024
Araştırmacılar Aragon'da 30 Yeni Zeytin Çeşitini Belirledi
Çeşitlerin özelliklerini belirlemek ve herhangi birinin ticari ölçekte zeytinyağı üretmek için kullanılıp kullanılamayacağını belirlemek için daha ileri araştırmalar devam etmektedir.
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.
Ocak 3, 2024
Toskana, Zeytinliklerin Terk Edilmesini Önlemek İçin Fon Duyurdu
Önlemlerin amacı, yetiştiricileri zorlu arazilerdeki terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla ilgilenmeye ve orman yangını ile haşere gelişimini önlemek için bu ağaçların bakımını yapmaya teşvik etmek.
Haziran 27, 2024
1,000 Üyelik Kooperatif Kuzey Portekiz'in Zorlu Arazisinde Mücadele Ediyor
Murça Zeytin Yetiştiricileri Tarım Kooperatifi üyeleri engebeli arazide çiftçilik yaparak ödüllü sızma zeytinyağı üretmek için birlikte çalışıyor.
Ekim 23, 2023
Ortak Zeytin Pomace Bileşiği Antikanser Potansiyelini Gösteriyor
Araştırmacılar, çeşitli tedaviler yoluyla meme, kolon, pankreas ve prostat kanserleriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen maslinik asit nanopartiküllerini geliştirdi.
Kasım 9, 2023
Avrupa, PDO ve PGI Ürünlerini Korumaya Yönelik Kuralları Güçlendiriyor
PDO ve PGI gıda ürünlerini yöneten Avrupa Birliği çapındaki yeni kurallar, ürünlerin adının ve itibarının çevrimiçi korunmasına odaklanacak.
Mart 6, 2024
ABD, İkinci Büyük Zeytinyağı Tüketicisi Olarak İspanya'yı Geride Bıraktı
Uzmanlar, ABD'nin İtalya'yı geçerek dünyanın en büyük zeytinyağı tüketicisi olacağını öngörüyor.
Temmuz 15, 2024
Xylella Fastidiosa Extremadura'da Tanımlandı
Extremadura, aktif Xylella istilasının görüldüğü İspanyol bölgeleri olarak Balear Adaları ve Valensiya Topluluğu'na katılıyor.