İspanya'da Zeytinyağı Fiyatları İki Yılın En Yüksek Seviyesini Gördü

Ekstra bakire zeytinyağı fiyatları İspanya'daki verilere göre Kasım 2018'den bu yana en yüksek noktasına ulaştı. Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC).

Natürel sızma zeytinyağının fiyatı Jaénİspanyolca için referans olarak kabul edilen zeytinyağı üretimi272 kilogram için 100 € 'ya, bir yıl öncesine göre yüzde 27.8 arttı.

Jaén'den gelen her çeşit zeytinyağının fiyatları da geçen yıl boyunca istikrarlı bir artış yaşadı. zeytin ezmesi yağı, saf olmayan rafine zeytinyağı, sızma zeytinyağı ve lampante zeytinyağı fiyatları iki yılın en yüksek seviyesini vurdu.

"İspanya'nın bir yıl olacağı anlamına gelen, benzeri görülmemiş birkaç durum oldu. ortalama üretim, bazı kategorilerde fiyatlar 3.00 € [litre başına] 'nın üzerine çıktı, ”Uluslararası zeytinyağı analisti, üniversite profesörü Juan Vilar Hernández ve stratejik danışmanSöyledim, Olive Oil Times. ​"Bu hiç olmadı. "

Bir kombinasyonu tarifelerin geçici olarak askıya alınması geçen ay Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği tarafından zorlu iklim koşullarında müzakere edildi, COVID-19 salgını ve küresel zeytinyağı üretim hızını aşan tüketim mevcut mahsul yılında fiyatların artmasına katkıda bulundular.

"İklimsel nedenler ve endüstriyel performans nedeniyle tahminlerin hiçbirinin yerine getirilmediği garip bir uluslararası hasat oldu ”dedi. ​"Yıldızlar şüphesiz sektöre kaynağında fayda sağlamak için sıraya girdi. "

Normalde, İspanyol üreticiler zeytin ağaçlarının doğal alternatif taşıma döngüsünde bir yıl dışı girdiklerinde, Akdeniz'in geri kalanı bir yıla girer. Bu, nispeten tutarlı bir küresel üretim düzeyine yol açar ve bu da karşılığında fiyatları dengeler.

Ancak, bu yıl İspanya'da düşük verim zayıf hasatla birleşmiş İtalya, Yunanistan, Tunus ve Türkiye'de, bunların tümü başlangıçta tahmin edilenden daha düşük üretim seviyelerine yol açtı.

"Bu, kendisini talebin üzerinde konumlandıran ve yüzde olarak en az bol olduğu için, özellikle sızma zeytinyağı kategorilerinin her birini yükselişe çeken olumlu bir tüketim evrimi ile bir araya geldi ”dedi.

Vilar'a göre, İspanya'da artan fiyatlar, her boyuttaki üreticiye büyük bir rahatlama sağlıyor. Mart 2018'de zeytinyağı fiyatları düştüğünden, üreticiler yağlarını üretim maliyetlerinden daha ucuza satmak zorunda kaldılar.

Çeşitli yardım önlemleri İspanyol hükümeti ve Avrupa Birliği, sahip olan zeytin çiftçilerini yatıştırmada başarısız oldu. sık sık protesto 2018'den beri ısrarla düşük fiyatlar.

"Başlangıçtaki bu fiyat artışları tüm zeytin yetiştiricilerine fayda sağlıyor ”dedi. ​"Demek ki; herkes için iyidir. Ancak faydaları modern zeytinlikler daha fazla, bu da onların kar marjlarının mutlak değerde olduğundan daha büyük ölçüde arttığını görecektir. geleneksel bahçeleri".

Vilar, başlangıçta artan fiyatların tüm sektöre fayda sağlamadığını, şişeleyiciler ve paketleyicilerin en ucuz zeytinyağı kaliteleri için bile daha fazla ödeme yaptıklarında para kaybetmeleri muhtemel olduğunu sözlerine ekledi. Vilar, bunun tüketiciler için fiyatlarda bir artışa ve talepte potansiyel bir düşüşe yol açabileceğini söyledi.

İspanya dışında, sırasıyla İtalya ve Yunanistan'ın referans pazarları olan Bari ve Hanya'daki sızma zeytinyağı fiyatları da yükseldi. Jaén, Bari ve Chania, küresel zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 60'ını temsil ediyor.

Bari'de fiyatlar şu anda 469 kilogram başına 100 € seviyesinde, mahsul yılının başındaki yüksek seviyelerden biraz daha düşük, ancak yine de geçen yılın aynı noktasından% 51 daha yüksek.

Aynı şekilde, Hanya'da fiyatlar 257 kilogram başına 100 € 'ya yükseldi, Ekim 2019'dan bu yana en yüksek seviyeleri ve geçen yılın aynı noktasındaki fiyatlardan yüzde 24 daha yüksek.

İçinde notlar İspanyol Zeytinyağı İhracat, Sanayi ve Ticaret Derneği tarafından gönderildi (Asoliva) üyelerine ve Olive Oil Times, İcra Direktörü Rafael Pico Lapuente, artan küresel talebin Akdeniz'deki kötü hasatlarla birleştiğinin uluslararası fiyatları etkilemeye devam edeceğini yazdı.

"Dünyanın önde gelen üretici ülkesi İspanya'da zeytinyağı mevcudiyetindeki bir azalmanın ve diğer üretici ülkelerdeki daha düşük mevcudiyetin, aslında olduğu gibi uluslararası pazar fiyatlarının gelişimini etkileyebileceği kolayca çıkarılabilir. meydana geliyor ”diye yazdı.

Fiyatların nereye gittiğini tahmin etmek asla kolay bir iş değildir, ancak Vilar, sızma zeytinyağının litre başına 2016 € sattığı 17/4.15 rekor seviyelerine ulaşacağından şüphe ediyor. Bu kadar yüksek fiyatların sektöre zarar vereceğini ve dünyanın çoğunda talebi düşüreceğini söyledi.

Ancak, Güney Yarımküre'de ekin yılı geliştikçe ve hasatlar başladıkça daha fazla artışı göz ardı etmedi.

"Fiyatlar artmaya devam edebilir, ancak belirli sınırlamalarla ”dedi. ​"Her şey talebin esnekliğine bağlıdır. Net gelirdeki zayıflama nedeniyle tüketicilerin bu fiyatları ödemesi için şu an pek uygun değil. "

"Evrimi durdurabilecek bir diğer faktör, gelecek yıl daha yüksek bir verim öngören hava koşullarındaki iyileşme olacaktır ”dedi.

• Uluslararası Zeytin Konseyi