İspanya'da Pandeminin Ardından Bazıları Turizm İçin Yeni Fırsatlar Görüyor

Gıda maddeleri bu yıl raflardan uçuyor, dünyanın her yerinden insanlar gıda maddelerinin yayılmasını engellemek için evde kalıyor. Kovid-19 pandemisi. Ancak daha fazla ev yapımı yemek için zeytinyağı gibi temel unsurlar gerekli olmaya devam ettiğinden, turizm dünya çapında büyük bir darbe aldı.

Bununla birlikte, gelişmekte olan bir endüstri, tüm belirsizliklerden ve hükümetin zorunlu kıldığı kilitlemelerden faydalanabilir: Oleoturismoveya zeytinyağı turizmi.

"Oleoturismo yeni bir kelimedir. Extremadura Üniversitesi'nin işletme yönetimi ve sosyoloji bölümündeki araştırma personelinin bir parçası olan Elide Di-Clemente yeni bir konsept ”dedi. ​"Turizm faaliyetlerine kök salmış sektördeki kişiler dışında çoğu insan ne olduğunu bilmiyor. ”

Kırsal bölgesindeki zeytinyağı turizminin durumunu ve bu yaz yurtiçi seyahatin toplanmasından bu yana tanınan temyiz başvurusunu tartışmaya devam etti.

"Bu tür deneyimlerde yer almak isteyen turistleri ağırlamak için henüz bir ana yapıya sahip olmayan zeytinyağı turizminin, köylerimize ve kırsal alanlarımıza çok sayıda insanın gelmesinden faydalanması gerektiğini düşünüyorum ”dedi. dedim. ​"Zeytinyağı, bir geceden fazla kalmalarını sağlamak için bir fırsat olabilir. "

Di-Clemente, 2020'nin daha iyi yarısını, sızma zeytinyağı ve turizme dayalı Extremadura'daki kırsal alanların sürdürülebilir bütünsel gelişimi için bir model önerisi olan Aovetur Extramadura adlı belirli bir projeye odaklandı.

İş yükü, MarkeTUR Turizm Araştırma Grubu'nun diğerlerinin yanı sıra çalışmanın ana araştırmacısı ve grup lideri José Manuel Hernández-Mogollón ile paylaşıldı.

Ekip, yeni bir küresel tanınma düzeyine ulaşmaya çalışan bir endüstri için neyin beklediğini ve oleoturismo'nun Covid-19'un ardından nasıl ilerleyebileceğini ortaya çıkarmaya çalıştı. Proje, Avrupa Bölgesel Kalkınma Fonu (ERDF) ve Junta de Extremadura (İspanya) tarafından ortaklaşa finanse edildi.

Süper gıda üretimiyle tanınan bir ülke olan İspanya'nın çeşitli bölgelerine yayılan bu endüstri, ayakta kalmak için İngiltere'den tatilciler gibi uluslararası ziyaretçilere ek olarak büyük şehirlerden ve büyük şehirlerden gelen yerli turistlere güveniyor.

Turistler sanatın derinliklerine inmeye karar verdiğinde zeytinyağı üretimi, oleoturismo, onları üretim tesislerindeki turların süper yiyeceğin nasıl yapıldığını, farklı ürün türlerinin tadının neye benzediğini ve neden bu uygulamanın tarihi İspanya'nın eşit derecede zengin mirasını anlamak için zorunludur.

"İspanya dünyadaki ana zeytinyağı üreticisidir ve İspanyol zeytinyağının yüzde 80'i Endülüs"Dedi Ana Sánchez Juan Ramón Guillén Vakfı at Hacienda Guzmán, oleoturismo'ya da katılan bölgede bir üretici. ​"Bu nedenle petrol sektörünün toplumumuza, ekonomimize, tarihimize ve geçmişimize etkisini insanlara anlatmak çok gerekli. kültür".

Endülüs'teki oleoturismo'yu güçlendirmek için merkezi bir hedefe sahip kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan vakıf, Hacienda Gúzman mülkündeki zeytinyağı turlarını koordine ederken, yurt içinde ve yurt dışında zeytin yetiştiriciliği hakkında bilgi geliştirmeye odaklanıyor. Sánchez ve meslektaşları da UNESCO için savunuculuk Endülüs zeytin bahçeleri arazisini Dünya Mirası Alanı olarak belirlemek.

Bu arada, hacienda'nın kendisi, oleoturismo'nun işi geleceğe taşımak için yararlanabileceği deneyimleri somutlaştırıyor.

Oleotouristlerin markanın yüksek kaliteli sızma zeytinyağıyla sonuçlanan üretim sürecine tanıklık edebilecekleri, zeytinyağı tadımı deneyimledikleri ve bir tanesi 150'den fazla müzeye sahip iki yerinde müzeye kendilerini kaptırabilecekleri bir değirmen turu aracılığıyla zeytin çeşitleri - Tesis yılda 5,000 ziyaretçiyi ağırlamaktadır.

Ancak bu turizm sektörünü tanıtmak daha kırsal alanlarda zor olabilir ve bu bölgelerdeki zeytin yetiştiricilerinin pandemi sırasında gelişmesi için bir strateji, ülkenin diğer bölgelerindeki popüler yerleri ziyaret eden daha fazla turisti çekmeyi içerir.

Di-Clemente, bunun zaten dikkat çekmede zorluk yaşayan Extremadura için bir nimet olduğuna inanıyor.

Orada yetişen zeytin - Manzanilla Cacereña - bölgeye özeldir, bu da bölgeyi ülkedeki diğerlerinden farklı kılar. Yine de, zeytinyağı turistlerine dönüşme potansiyeline sahip ziyaretçiler, büyük destinasyonların diğer zeytin yetiştirme bölgelerine olan yakınlığından rahatsız olabilir.

"Extremadura'nın bu sorunu var çünkü Madrid ile çok kötü iletişimi var, bu yüzden uluslararası pazar için bilinmeyen bir alan ”dedi. ​"Zeytinyağı turizmi bu yüzden bu kadar önemli. Bizi farklı kılıyor [Extremadura], ancak diğer yerler ve kırsal alanlar çok benzer görünebilir ve Madrid veya Sevilla'daki turistler için muhtemelen daha erişilebilir. "

Bir örnek, Hacienda Guzmán'ın bulunduğu Endülüs'tir, ancak Sánchez, ileride yatan şeylere rağmen pandeminin, işletmenin başarılı bir 2020'ye sahip olması için gereken tüm planları engellediğini savunuyor.

"Kilitlenme sırasında tüm değirmenler, haciendalar ve petrol müzeleri kapatıldı ve faaliyetlerini tamamen durdurdu ”dedi. ​"Bizim özel durumumuzda, Hacienda Guzmán, İspanyol hükümetinin 14 Mart'ta kapatıldı. alarm durumunu ilan etti, 1 Eylül'e kadar "

"Bu, birçok turu iptal ettiğimiz anlamına geliyor ve diğer birçok rezervasyon 2021'e ertelendi ve oleoturizm gelirinde düşüşe neden oldu ”diye ekledi. ​"Bizim için daha zor çünkü bu kaynakları vakfın programlarını geliştirmek için kullanıyoruz. "

İleriye bakıldığında, oleoturismo, sadece İspanya'dan değil, dünyanın dört bir yanından gelen turistlerin gözünde kendine bir yer sağlamaya yönelik doğru adımlar atılırsa parlak bir geleceği gerçekleştirebilir.

"Seyahatlerden hediyelik eşya alma eğilimiyle bağlantılı olarak, zeytinyağı turizminin gelişmesinin bu ürünün satışını bir hatıra veya hediye olarak uygulayabileceğini düşünüyoruz ”dedi Di-Clemente.

Sánchez, dört farklı zeytinyağı türü içeren Hacienda Gúzman ürünlerini satın alan turistleri vurgulayarak bu duyguyu tekrarladı. kozmetiklere ek olarak. Tesis içi mağaza, oleotouristler arasında popülerdir ve müşteriler genellikle ziyaret bitene kadar ne satın almak istedikleri konusunda iyi bir fikre sahip olurlar.

Zeytinlik turları ve tadımları dışarıda yapılabilecek aktivitelerdir, ancak bu ziyaretler, uygun sağlık ve güvenlik önlemleri olmadan pandemi sonrası bir dünyada gerçekleşemez.

Oleoturismo'nun İspanya'da halihazırda yaptığı ilerlemeleri daha da ileriye taşıyabilen ve turistleri cezbetmek için sanitasyon pazarlamanın önemini anlayan Hacienda Guzmán dahil üreticilerin güvenilirliğini artıracak olan bu davranış.

"Küçük gruplar halinde turları yapıyoruz ve ziyaretin büyük bir kısmı açık hava turu olduğu için önemli bir avantajımız var ”dedi. ​"Ziyaretçilerimiz maske takmalı ve iki metrelik kişilerarası güvenlik mesafesini korumalı ve tur boyunca farklı noktalarda hidroalkolik bir çözüm var. Müşterilerimize ve çalışanlarımıza güvenli bir deneyim sunmak için Eylül ayında faaliyetimize yeniden başlamak için yaz aylarında çok çalıştık. "

Ayrıca Extremadura'daki oleoturismo'nun geleceği için de iyimserlik var; endüstri liderleri, ziyaretçilerden coşku çekmek için doğru pazarlamanın ve kırsal toplulukların aktivasyonunun gerekli olduğunu anlıyor. Bu kolektif pozitiflik, Di-Clemente ve ekibinin üzerinde çalıştığı çalışmanın sonuçlarını tanıtmak için bir Zoom konferansında görüldü.

"Aslında turist tüketicisinin ihtiyacına cevap verebilecek potansiyel bir faaliyet ”dedi. ​"Sadece bir gruba dahil olmak, bazı şeyleri açıklamak ve müzeleri ve manzaraları pasif bir şekilde görmek değil, yer almak ve aktif temsilciler olmak istiyorlar. "

Yeni koronavirüs, turistlerin önceliklerine ve onları geri getirme işinde yer alan kuruluşlara meydan okudu, ancak oleoturismo'nun çeşitli yönleri, onu sosyal mesafenin ve dışarıdaki samimi toplantıların çok önemli olduğu bir dünyada ideal bir aktivite haline getiriyor.

"Şu an için bildiğimiz geleneksel turist modeli ortadan kalktı. Sanchez, özel gruplarda açık hava deneyimleri arayacak ve sağlıklı alışkanlıklarla çok ilgilenecek ”dedi. ​"Oleoturizm için bir fırsata dönüşebilecek büyük bir krizin [içinden] yaşıyoruz. Sektör, insanların şimdi talep ettiklerini sunuyor. "