Kaliforniya'daki üreticiler bu sezon normal verime dönüş bekliyor

Üreticiler ve yetkililer Kaliforniya Bir dizi olağandışı hava olayının büyük bir üretim düşüşüne yol açmasının ardından bu yıl normale dönmesini bekliyorlar. 2018/19 kırpma yılı.

"Bu yıl için tahminim muhtemelen 4.0 milyon galona [yaklaşık 13,800 ton] yakın olacak, ”diyor. California Zeytinyağı Konseyi (COOC) söyledi Olive Oil Times. ​"2018 yılında, ilk çeyrekte hava sorunları nedeniyle üretim geriledi. Geçen yıl yaklaşık 1.6 ila 1.8 milyon galon ürettik. Önemli bir düşüş. "

Geçtiğimiz yıl, erken çiçeklenme ve geç don gibi bir dizi olağandışı hava olayı, yüzde 57 düşüş olive oil proindirgeme, başlangıçta beklenenden çok daha düşüktü. Pek çok çiftçi zeytin mahsullerinin çoğunu veya tamamını kaybetti ve bazı üreticilerin normal müşterilerine satacak petrolleri yoktu.

"Geçtiğimiz yıl birçok bahçemiz zayıf üretim yaşıyor, ”dedi. Corto OliveSöyledim, Olive Oil Times. ​"Bazı durumlarda mahsul o kadar zayıftı ki hasat bile yapmadık. Bu yıl böyle olmasını beklemiyorum. "

Little, üretim açısından çok büyük bir yıl beklediğini ancak bahar yağmurlarının bu beklentileri biraz azalttığını ekledi.

"Hacim açısından Kaliforniya'da gördüğümüz en iyi mahsul yılı olacağını düşünmüyorum ”dedi. ​"Ancak geçen yıla göre önemli artışlar bekliyoruz. ”

Corto Olive, bu yıl üretimde büyük bir toparlanma bekleyenler değil. Şurada: California Olive Ranch, en büyük olive oil proeyalette ducer, yeni CEO Michael Fox söyledi Olive Oil Times normalliğe dönüşü beklediğini söyledi.

"Bu yılki hasat konusunda iyi hissediyoruz ”dedi. ​"Geçen yıl tüm California için tarihsel olarak kötü bir hasat oldu ve daha geleneksel ciltlere geri döndüğümüzü düşünüyoruz. "

COOC ve üreticiler nihayetinde tahminlerinin ne kadar doğru olduğunu görmek için Ekim ve Kasım aylarında hasatın başlangıcına kadar beklemek zorunda kalacak olsa da, eyalet çapındaki üreticiler geçen sezonun zayıf hasatının getirdiği bazı maddi zararları telafi etmeyi umuyorlar.

"Geçen yıl neredeyse hiç bir şeyimiz yoktu, ama bizi devam ettirmek için yeterli miktarda petrol çıkarmayı başardık, ”diyor Richard Meisler, San Miguel Zeytin ÇiftliğiSöyledim, Olive Oil Times. ​"Bu yıl üretim bol olacak. Harika bir konumda olacağız ve kaybı çok iyi telafi edebiliriz. "

Ayrıca, bu yılki hasadın, Corto Olive'in müşterilerinin zeytinyağı için tam taleplerini karşılayamadıkları ve hepsini tahsis etmek zorunda kaldıkları geçen yıl telafi edilmesine yardımcı olacağından da pek emin değil.

"Bu yılki üretim artışlarının, bahçelerimizin geçen yıldan hissettiği mali sıkıntıların bazılarını dengelemesine yardımcı olacağını umuyoruz ”dedi. “[Biz] pazar taleplerimizi karşılamak için yeterli yağa sahip olacağımızdan eminiz.”

Tüm yapımcılar bu hikaye için röportaj yaptı Olive Oil Times Neredeyse her yıl olduğu gibi, bu yıl yağlarından iyi kalite beklediklerini söyledi.

Tüm California zeytinyağı sektörünün ilerlemesi için zorluk, yeterli üretimi sağlamak olacaktır. Eyaletteki üreticiler uzun zaman önce zeytin ağaçlarının yaşadığı açık ve kapalı doğal yaşamın nasıl yönetileceğini öğrendiler, ancak şimdi daha çalkantılı bir iklime uyum sağlamaları gerekecek.

Phil Asquith, sahibi Ojai ZeytinyağıSöyledim, Olive Oil Times Geçen yıl kendi zeytinliklerinden önemli bir üretim düşüşü yaşadığını, ancak üretimini istikrarlı tutmak için yeterli zeytin alabildiğini söyledi.

"Üretimimiz her yıl aynıdır, çünkü tam olarak ihtiyacımız olanı elde etmek için kendimizin ötesinde yeterli zeytin satın almayı hedefliyoruz ”dedi.

Bu stratejinin bir sonucu olarak Asquith, bir öncekini telafi etmek için bu yılki hasattan kazanca ihtiyaç duymadığını söyledi.

"Bu bizim için gerçekten işe yaramıyor, ancak bu yıl kesinlikle geçen yıldan daha iyi ve yetiştiriciler için daha iyi olacak ”dedi. ​"Bununla birlikte, insanlar hasatların döngüsel doğasına ve bugünlerde salınımların özellikle büyük olmasına alışkın, bu yüzden beklenmedik bir şey yok. ”