Küçük Hırvat Köyündeki Üreticiler Daha Fazla Destek Çağırırken Başarıyı Kutluyor

Güzel Dalmaçya kıyı şeridinde yer alan küçük Pakoštane belediyesi, Hırvatistan'daki ödüllü üreticilerin en yoğun olduğu yerlerden birine ev sahipliği yapmaktadır.

Bölgenin eşsiz coğrafyası ve ikliminden yararlanan üreticiler, 2023'te benzeri görülmemiş bir başarı elde etti. NYIOOC World Olive Oil Competition ve son zamanlarda kutlamak için bir araya geldi.

Yeni atananlar arasında NYIOOC şenlikte kazananlar, her biri yaptıkları için Altın Ödül kazanan Ante Vulin, Vinko Lalin ve Tomislav Čudina oldu. sızma zeytinyağı New York'ta dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında.

"Ülkemizin zeytin yetiştiricilerinin başarısına katkıda bulunduğumuz için mutluyuz” dedi. OPG Vulin'i, hangi kazandı Antino markasına Altın Ödül, orta yoğunlukta bir Oblica.

Bu arada Lalin OPG Lalin ve kızı Danijela Altın Ödül kazandı orta bir karışım olan Dalma Premium markaları için.

Lalin ailesi, iki yerel yarışmada da ödüllendirildikten sonra bu yıl markanın üçüncü altın madalyası olan ödülden çok memnun olduklarını söyledi. Danijela Lalin, “Bu, tüm ailemizin başarısı” dedi.

Tesadüfen, Vulin ve Vinko Lalin, 2000 yılında bir turizm şirketini kuran eski iş ortaklarıdır. Her ikisi de 1980'lerin sonunda bağımsız olarak zeytin yetiştirmeye başlarken, son yıllarda yüksek kaliteli zeytinyağı üretme çabalarını yenilediler.

Bugün Vulin'de 980'ü olgunlaşmış 500 zeytin ağacı var. Son derece zorlu 2022/23 kırpma yılı, geleneksel yöntemlerle 3,000 litre sızma zeytinyağı üretti.

"En büyük zorluk kuraklığın üstesinden gelmek, sağlıklı meyveleri muhafaza etmek ve zamanında işlemekti” dedi.

Lalin, aşırı kuraklığa rağmen 3,000 ağaçla 300 litre sızma zeytinyağı da üretti.

Üçüncü ve en genç üye, Pakoštan ödüllü ve OPG Celini sahibi Tomislav Čudina, New York'ta ilk kez yarıştı ve Altın Ödül kazandı.

"İlk ödüller hatırlanır. 2012'de dedesinden miras kalan arazide zeytin yetiştiren ve 61 zeytin ağacı diken Čudina, "Arkamda esen rüzgar bu" dedi.

Kısa süre sonra Čudina daha fazla arazi satın aldı ve aralarında Oblica, Levantinka, Plavica, Pendolino, Leccino ve Frantoio'nun da bulunduğu 240 zeytin ağacı dikti. ​"İleride 500 zeytin ağacı daha dikmeyi planlıyorum” dedi.

The NYIOOC yargıçlar, Čudina'nın orta bir karışım olan Olea Viola markasının belirgin meyvemsilik, orta derecede müstehcenlik ve hafif acılık özelliklerine sahip olduğunu söyledi.

Pakoštane'nin kazanan yapımcıları, yerel Karaba Şaraphanesinde bir etkinlik düzenleyerek başarılarını yerel halkla birlikte kutlamaya karar verdi.

Konuklar arasında Pakoštane belediye başkanı Milivoj Kurtov; İvica Vlatkoviç, Zadar İlçesi Zeytin Yetiştiricileri Derneği başkanı; Başkanı Benito Pucar zeytin günleri, yerel bir zeytinyağı yarışması; Pakošatane'nin turizm kurulu yöneticisi Danijela Vulin; ve bölgeden yaklaşık 30 tanınmış zeytin yetiştiricisi.

Karşılama konuşmasında Vulin, 105 başvuru arasından 128 ödül alarak herhangi bir ülke için en yüksek üçüncü ödül kazanan Hırvat yapımcılara övgüde bulundu.

"Yarışmanın sonunda ikinciliği az farkla kaçırdık” diye ekledi. İtalya'dan üreticiler 174 başvurudan 224 ödül kazanırken İspanyol üreticiler 106 girişten 135 ödül kazandı.

"Resmi olarak, kazanılan 105 ödülle dünyada üçüncüyüz, ancak örnek sayısı açısından başarı yüzdesi açısından birinciyiz” dedi Vlatković.

Ancak Dalmaçya'daki yerel zeytinyağı üreticilerinin başarısının ​"Istria'da olduğu gibi turizm kurulları, ilçe yetkilileri veya ilgili tarım bakanlığı departmanları tarafından tanınmayan”.

"Bizi ziyaret eden turistlerin, evlerine yanlarında götürebilecekleri en iyi ürünün zeytinyağımız olduğunu nihayet öğrenmelerinin zamanı geldi” dedi.

Pakoštane, yılda yaklaşık 1 milyon gecelik konaklama alıyor ve 12 milyonu da yakınlardaki Zadar'da.

Vulin, her turistin bir litre sızma zeytinyağı alması durumunda üreticilerin 900,000 litre satacağını söyledi.

Etkinlikteki üreticiler, Pakoštane dışında yerel yönetimlerin de zeytinliklere verdiği desteğin eksik olduğunu ekledi.

Vulin, belediye başkanının yerel zeytin yetiştiricilerini zeytinyağı kalitesini değerlendirme ve en iyi öğütme uygulamalarını Pakoštane'yi neden istisna olarak gördükleri konusunda eğitmek için altı yıllık çabasını gösterdi.

"Belediye başkanı Kurtov, geleneğe saygı duyarak yeni bilgileri teşvik ediyoruz” dedi. ​"Amaç, zeytin yetiştiricilerini eski ağaçları restore etmeleri ve yeni zeytinlikler dikmeye devam etmeleri ve kaliteyi her yıl iyileştirmeleri için eğitmektir.

Yarım on yıldan fazla bir süre sonra, sonuçlar gösteriliyor. Pakoštane belediyesinde 150,000'den fazla zeytin ağacı var. Bölgedeki 1,700 ailenin neredeyse tamamında zeytin ağaçları var.

"Gittikçe daha fazla gencin zeytin yetiştirmeyi seçmesinden özellikle mutluyum, ”dedi Kurtov.

Vulin, Lalin ve Čudina ile birlikte Pakoštane'deki beş veya altı üretici daha 2024'e girmek istediklerini söyledi. NYIOOC.