iş
Güney İtalya'daki eski zeytinyağı yapma kültürü eski olan topluluklardan biri Xylella fastidiosa tarafından vahşice etkilendi salgın yeni bir başlangıç yapıyor.
Yerel makamlar, bilim adamları ve tarım dernekleri, Puglia'nın Salento eyaletinin kalbindeki Otranto'nun manzarasını yeniden yaratmak için birlikte çalışıyor.
Xylella'nın zeytin ağaçlarımızı öldürdüğü doğru ama kimliğimizi öldürmedi. Manzarayı yeniden inşa etmeye hazırız; güzelliği içimizde.- Fabio Pollice, dekan, Salento Üniversitesi
Tarım Araştırma Merkezi (CREA), Salento Üniversitesi ve Otranto belediyesi deneysel bir ağaçlandırma girişimi başlattı.
Fikir, yeni biyoçeşitlilik geliştirmek Bir zamanlar zeytin ağaçlarının Xylella fastidiosa'ya dayanıklı bitki türleri ekerek büyüdüğü ilde.
Ayrıca bakınız:Puglia'da Zeytinyağı Yollarını Tanıtmak İçin Yeni Bir Proje"Salento Üniversitesi dekanı Fabio Pollice, “Peyzaj, bir nüfusun kimliğinin çok önemli bir parçasıdır” dedi. Olive Oil Times. "Peyzaj, kültürel ve çevresel unsurların sentezidir.”
"Peyzajımıza sahip çıkmak, kimliğimize sahip çıkmak ve onu geleceğe yansıtmak demektir” dedi. "Peyzajı yenilemek, yüzyıllardır bu bölgenin zenginliği olan ekosistem dengesini yeniden inşa etmek demektir. Bunun bir kültür projesi olmasının nedeni de bu.”
Girişimin destekçileri, bunun Otranto'nun kültürel mirasını turizm fırsatlarının geliştirilmesine bağlayarak ve genç nesilleri dahil etmeye çalışarak geri getirmeye yönelik toplumsal bir çabayı temsil ettiğini söylediler.
Birkaç yerel lise, çevreciler, mimarlar, tarımsal gıda girişimcileri, bahçe merkezleri ve tarım kooperatifleri ile yeniden dikim günlerine katılıyor.
Yüzyıllar boyunca Salento, olive oil proPuglia'da üretim ve bölgenin en ilgili üretim illerinden biri. Xyella fastidiosa belasına rağmen Puglia, İtalya'nın en önemli zeytinyağı üreten bölgesi olmaya devam ediyor.
Bununla birlikte, son on yılda Xylella fastidiosa'nın getirdiği yıkım, bölgenin güney kesiminde yer alan manzarayı tamamen değiştirdi. 'İtalya'nın botunun topuğu.
Bakteriler zeytin ağaçlarını enfekte eder ve tedavisi olmayan ölümcül bir hastalık olan Hızlı Zeytin Düşüşü Sendromuna neden olur.
Xyella fastidiosa'nın yayılması, Yerel ekonomiyi mahvetti ve çevre. Milyonlarca zeytin ağacının ölümü, doğal çevreyi ve yüz binlerce insanın hayatını büyük ölçüde değiştirdi.
Akım olive oil prohala mümkün olan güneydeki üretim, eskisinin sadece küçük bir kısmı.
Zamanla, yerel çiftliklerin dönüşümünü ve yeni mahsullerin benimsenmesini desteklemek için birkaç yerel proje finanse edildi.
Bazı durumlarda, Xylella fastidiosa'ya karşı daha dirençli olan yeni Leccino ve Favolosa zeytin ağaçları dikilmiştir. Yine de, yerel sakinler için her şey değişti.
"Xylella'nın zeytin ağaçlarımızı öldürdüğü doğru ama kimliğimizi öldürmedi. Manzarayı yeniden inşa etmeye hazırız; güzelliği içimizde, dedi Pollice.
Projede yer alan kuruluşlardan Salento-Jonic Tarım Kalite Bölgesi (DAJS) başkanı Pantaleo Piccinno, şunları söyledi: Olive Oil Times bir bölgesindeki Nisan 2022 röportajı bu tür projelerin amacının Puglia'yı yeniden canlandırmak olduğunu.
"Amaç, Xylella'nın ciddi şekilde vurduğu bölgelere tarımı ve geliri geri getirmek" dedi. "Yıkılan zeytinliklerin yerine yeni ürünler koymak, topraklarımızı yeniden şekillendirmek ve tarımsal mükemmelliklerine güç katmak için yeni bir yaklaşımla çalışıyoruz.”
Otranto girişimi söz konusu olduğunda, şehir, miraslarını ve geleneklerini tanıtmak için olağanüstü çaba sarf eden topluluklara verilen bir ödül olan Ulusun Kültür Başkenti adaylığını kazanma umuduyla çok yıllı projeye tamamen dalmıştır.
"Pollice, bu tür bir projeyi, topluluğumuzun bölgemizi kendi kültürü aracılığıyla geliştirmeye odaklanmasını sürdürmenin bir yolu olarak ulusal ödül için kullandık” dedi. "Tarihsel olarak doğu ve batı Akdeniz toplulukları arasında bir geçit teşkil eden bir şehirde kültür her zaman kalkınmanın itici gücü olmuştur.”
"Peyzaj inisiyatifi olmadan düşünebileceğimiz herhangi bir kültürel proje geliştirilemez” dedi. "Üniversite olarak, Otranto kültürünü tanıtmak için çeşitli fikirler düşündük ve bunları yerel toplulukla paylaştık. Tepkileri aynıydı: Her şey peyzajın yenilenmesine bağlı.”
Yerel halk nesillerdir zeytin yetiştiriyor ve çoğu aile kendi bahçelerini yönetiyordu. Olive oil proBölgenin ekonomik ve sosyal gelişimine eşlik etmiştir. Bu manzarayı kaybetmek, yaygın bir kültürel ve duygusal serpinti yarattı.
"Pollice, topluluğun çabalarını oraya odaklamak istediğini söyledi. "Hepsi sordu, 'Manzaramızla ilişkimizi yeniden kuramazsak bize ne olacak?' ”
"Peyzaj, insan ve doğa arasındaki etkileşimlerden kaynaklanan toplumsal bir mirastır. Bu nedenle zaman içinde gelişen sosyal bir kavram, bir topluluğun toprakla ilişkisinin yerleşme eğiliminde olduğu bir alandır” diye ekledi. "İşte bu yüzden her topluluk, kendi bölgesini değerlerine ve faaliyetlerine göre uyarladığından farklıdır.”
Projenin kültürel simgelerinden biri de Otranto katedralinin 16 metre uzunluğundaki mozaiği, 12.thYüzyıla ait eser, şehrin tarihini etkileyen birçok kültür ve dini temsil eden 600,000'den fazla çiniden oluşmaktadır.
"Kültür, birbiriyle uyumlu bir şekilde ilişkili bir dizi parça, bir değerler ve yapılar sistemidir” dedi Pollice. "Kültürün tek bir bireyin ürünü değil, kimliği peyzajda kalan insanların mozaiği olduğu bir mozaiğin karolarından başka bir şey değiliz.”
"Bu sadece bir ağaçlandırma çabası değil; bu, yerel topluluğu ve genç nüfusu peyzajlarıyla ilişkilerini yeniden inşa etmeye, onu ortak bir planlamanın konusu haline getirmeye, peyzaj topluluğunun bir parçası olma hissini uyandırmanın bir yoludur.”
Hakkında daha fazla yazı: kültür, İtalya, Puglia (Apulya)
Haziran 12, 2023
Japonya'da Zeytinyağının Yükselişini İzlemek
artan miktar ve kalite olive oil proJaponya'daki üretim, Avrupalı ihracatçılar kadar yerel çiftçiler için de fırsatlar sunuyor.
Ocak 11, 2023
İtalya, Tarımda Nesiller Arası Değişimi Teşvik Etmek İçin 'Toprak Üretimi' Girişimi Başlattı
Yeni Ismea programı, tarım arazisi edinimi ve yeni tarım şirketleri için kredi sağlayacak. İtalyan çiftçiliğinde nesiller arası bir değişimi teşvik etmek için, programa yalnızca 41 yaşın altındaki çiftçiler katılabilir.
Temmuz 5, 2023
Anna Cane, İtalyan Profesyoneller Arası Grubun Başkanı Oldu
Filiera Olivicolo Olearia Italiana, zeytinyağı değer zinciri boyunca işbirliğini teşvik etmek için çalışıyor.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Mayıs ayı. 18, 2023
Toprakla Derin Bir Bağda Köklenen Kuzey İtalya Üreticilerinin Zaferi
Beş kuzey İtalya bölgesindeki çiftçiler, bir yıl daha yüksek kaliteli virgen extra elde etmek için kuraklığın üstesinden geldi olive oil prodüksiyon.
Temmuz 6, 2023
İtalya'da Zeytin Yetiştiricileri Gelecek Vaat Eden Bir Hasatın İşaretlerini Görüyor
İtalya'daki yetiştiriciler söyledi Olive Oil Times çoğunlukla cömert çiçek açma ve meyve verme deneyimleri yaşadıklarını. İklim aşırılıkları ve zararlılar bir sorun olmaya devam ediyor.
Şubat 20, 2023
Son Yağmur ve Kar İtalya'nın Kuraklığını Kırmak İçin Yeterli Değil
Bilim adamları, atık su geri dönüşümünden daha az su tüketen mahsullerin ekilmesine kadar adapte olmak için daha fazlasının yapılması gerektiğini söylüyor.
Eylül 6, 2023
Orta İtalya'da Permakültür Sanatı
Dost canlısı bir komşunun tavsiyesi, İtalyan Carma şirketinin kurucularına başarıya giden sürdürülebilir bir yol seçme konusunda ilham verdi.